老滋味

　　《老滋味》是北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產……關于吃的趣聞軼事、傳說掌故……令人回味。圖文并茂。收錄100多幅難得一見的關于吃的老照片。仿善話當年，悠久名吃說南北，便宜坊和全聚德，柳泉居與沙鍋居，煎餅果子鍋巴菜，玉堂醬原松花蛋，北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產……本書一百多篇美味佳肴的文章，既有名菜佳肴，也有地方民間風味、佳釀名茶和蔬菜鮮果，書中還穿插了許多關于吃的趣聞軼事、傳說掌故，很多著名的老小吃還追溯其歷史淵源，讀來令人興味盎然。

　　周簡段，著名文史作家、專欄作家。早年生活在北京數十年，交游廣闊，熟讀前賢文章，博物強記，廣泛涉獵北京的文史掌故、藝苑趣聞、名人軼事和文物珍寶，對風土民情了如指掌。1976年定居香港后，來往于香港和北京之間。自二十世紀八十年代開始，以周續(xù)端、周彬、司馬庵等筆名，在香港《華僑日報》《大公報》、臺灣《世界論壇報》等多家報紙開設“京華感舊錄”“九州逸趣”“神州拾趣”等專欄，瑣談社會軼聞和文史掌故，深受讀者歡迎；之后談及內容遍及全國各地，專欄易名為“神州軼聞錄”。