北京中山公園內(nèi)有個(gè)“來(lái)今雨軒”，它建于1915年，是普省的茶樓和飯館，也是近代一些社合名流聚會(huì)之所。

它得名于一介典故：庸朝詩(shī)人杜甫閑居長(zhǎng)安，曾一度被唐玄宗賞識(shí)，得官有望。一般達(dá)官貴人以為他會(huì)前途無(wú)量，便主動(dòng)上門結(jié)交，可是他后來(lái)沒作成官，所以討他就逐漸疏述了。一日，秋雨綿綿，杜甫貧病交迫，適一魏姓故友前去探望，使待人既感激又仿心，因而作待一首。詩(shī)前有一小序：“秋，杜子臥病長(zhǎng)安旅次，多雨生魚，青苔及榻，常寸車馬之客，舊雨來(lái)，今而不來(lái)……”。后人便以“舊雨”指“故友”，“今雨”指“新朋”。

“來(lái)今雨軒”匾原系民國(guó)時(shí)期總統(tǒng)徐世昌所書，是指所識(shí)朋友歡聚一堂之意，款署“水竹村人”。大總統(tǒng)給茶社寫匾，可以說(shuō)是十分氣派了。在二、三十年代中，“來(lái)今雨軒”的茶客可以說(shuō)是北京當(dāng)年最闊氣的茶客，外國(guó)人有各使館的公使、參贊、洋行經(jīng)理、博士、教授；中國(guó)人有各部總長(zhǎng)、次長(zhǎng)、銀行行長(zhǎng)、大學(xué)教授……大概當(dāng)年北京的一等名流，很少有哪一位沒在“來(lái)今雨軒”坐過(guò)座吧。柳亞子組織的“南社”活動(dòng)也曾在此舉行。

來(lái)今雨軒不及以它的園林秀美吸引游客；其菜肴也頗具特色。其中有著名的冬菜肉包，幾十年常盛不衰。它用炒熟的瘦肉末和四川冬菜作餡，略微加糖的面粉作皮，不僅鮮美可口，而且由于蒸的時(shí)間較長(zhǎng)，一般可放三天不變味兒，價(jià)格也較低廉。游人到此，吃幾牛肉包，喝一杯清茶，可以饑渴頓消，游興倍增。另外還有比較名貴的“馬先生湯”，以鮑魚、廣肚、鮮貝、海螺、海參、尤魚等加調(diào)料制成，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。其它還有“趙先生雞丁”，“魚香鴨方”，“干燒魚”等名菜。其菜青兼具備方風(fēng)味，又有自己的特點(diǎn)，以適當(dāng)降低川菜“辣度”，增添一點(diǎn)“甜度”來(lái)適應(yīng)一般顧客的口味。

近聞，現(xiàn)在來(lái)今雨軒較當(dāng)年又有了很大發(fā)展。不僅增添了許多新品種，如“清蒸活魚”，“松鼠活魚”，“五柳魚”，“糟溜魚片”等等。更重要的是將文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》中的肴饌搬上了餐桌，大致有40多種。如劉姥姥在大觀園吃到的?！扒阳~”，薛寶釵贈(zèng)林黛玉的“冰糖燕窩粥”，史湘云請(qǐng)客的“籠蒸螃蟹”，賈母吃的“牛乳蒸羊羔”等等。

“來(lái)今雨軒”有一樣很珍貴的東西，現(xiàn)在大概還在吧，那就是豎在大廳臺(tái)階下面的那塊青色山子石。這是有名的“小青”，本是圓明園舊物，原有大小二塊，曰“大青、小青”，俗稱“破家石”。傳說(shuō)乾隆南巡，在某地見此二石，十分喜愛，惜二石太大，運(yùn)送困難。有一富室，盡全部家資為運(yùn)此二石來(lái)京。待石至京，該富室已破產(chǎn)矣。這同宋徽宗“花石綱”故事是一樣的，只可惜很少人知道了。

“來(lái)今雨軒”的名點(diǎn)是“肉末燒餅”、“梅乾菜飽子”，只別來(lái)多年，不知何日再能一快朵頤。