友人送我?guī)缀邪b精美的頤春茶，用開水沖泡后，觀之色澤淡雅，澄澈透明；飲之氣味純正，清香爽口，津生渴止，喉底回芳。

頤春，中老年頤養(yǎng)青春之謂也。這種保健茶的創(chuàng)始人，就是具有“金元四大家”之譽的金代名醫(yī)劉完素。

劉完素，字守真（公元一一二零―一二零零年），出生在河間府肅寧鄉(xiāng)間。當時，由于戰(zhàn)亂，民不聊生，瘟疫流行，其父因患病無錢醫(yī)治而死。劉完素因而立志從醫(yī)，稍長便為百姓治病。他除用中草藥行醫(yī)外，還根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《食療本草》中所云：“醫(yī)食同源”之理論，選用了既能強身治病，又芳香可口的天然藥物，泡制為茶，送百姓飲用。據(jù)醫(yī)典載，當時他選用的天然植物和中草藥有枸杞、山楂、菊花、紅花、決明子、陳皮、烏龍茶等，對防止高血壓、動脈硬化、冠心病等有明顯醫(yī)療效能，深受民眾擁戴。

劉完素從醫(yī)成名后，金章宗皇帝召其入宮為御醫(yī)。做御醫(yī)時，仍每年還鄉(xiāng)為百姓治病，故他謝世后，人們?yōu)榱思o念這位醫(yī)藥大師，在家鄉(xiāng)肅寧洋邊村，遂取“大師完素”之意，簡化為“師素村”，并在他家宅基地上建成“劉爺廟”，塑立神像。每逢農(nóng)歷正月十五日和三月十五日（劉完素的生卒日），河間、任邱、饒陽、蠡縣、高陽等鄰縣的鄉(xiāng)民，皆去朝拜，香火極盛。

一五零七年，明朝正德皇帝封他為“劉守真君”，后人更是奉若神明。八百多年來，冀中一帶，廣泛流傳著神醫(yī)劉完素妙手回春、用頤春保健飲品返老還童的傳說。這在《劉守真?zhèn)鳌分杏性敱M的記述。據(jù)說冀中一帶農(nóng)民種藥材、養(yǎng)藥材、泡制藥材、用藥材做飲料的習慣，一直沿續(xù)下來。這都是劉完素直接影響的結(jié)果。

筆者曾問過一些名醫(yī)，這些植物和中藥緣何有顧春療效？名醫(yī)言，枸杞和山楂有軟化血管、活血化瘀之功能；菊化、紅花、陳皮、決明子具有清肝理氣、降低膽固醇，促進血液循環(huán)之效力；至于烏龍茶，能減少血液和肝臟中的稀醇及中性脂肪的積累，自然強化了血管壁的滲透能力。名醫(yī)又言，保健茶的成功不僅是療效，更重要的是口感，不然就稱不上“茶”了。原料中烏龍茶是茶香、菊花是清香、枸杞是甜香、山楂是果香，便構(gòu)成了頤春飲料的爽口回芳。

這番道理，幾十年來我一直銘記在心，因為講的入情入理。所以，友人饋贈的頤春茶，我愛不釋手。友人告曰：而今生產(chǎn)這種頤春茶的，正是劉完素的家鄉(xiāng)――河北省肅寧縣頤春食療飲料廠，廠房就設(shè)在師素工業(yè)區(qū)，采用的是現(xiàn)代化生產(chǎn)，產(chǎn)品已遠銷海內(nèi)外。