如何成為一名出色的點菜員

作　者：	黃偉迪
出版社：	江蘇美術(shù)出版社
叢編項：	無
版權(quán)說明：	經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請購買正版圖書

內(nèi)容簡介

　　《如何成為一名出色的點菜員》已列入計劃的選題達數(shù)十種，涵蓋的范圍廣，涉及餐館運作的方方面面，包括經(jīng)營技巧、經(jīng)營理念、管理方法、服務(wù)技能、員工培訓等許多細節(jié)，內(nèi)容極其豐富，知識面極其廣闊，既全面又實用。本叢書力求在創(chuàng)作理念上與時代同步，并有一定的超前性，對餐館的投資者、經(jīng)營管理人員、從業(yè)人員均有一定的指導意義?！度绾纬蔀橐幻錾狞c菜員》寫給點菜員，或者是即將成為點菜員的員工的書。主要介紹餐飲服務(wù)中點菜環(huán)節(jié)的服務(wù)技巧和服務(wù)案例，是每一位優(yōu)秀的餐廳員工需要閱讀的書籍。

作者簡介

暫缺《如何成為一名出色的點菜員》作者簡介

正文

總序	前言
目錄	第一章點菜員的重要作用（1）
第一章點菜員的重要作用（2）	第一章點菜員的重要作用（3）
第一章點菜員的重要作用（4）	第一章點菜員的重要作用（5）
第一章點菜員的重要作用（6）	第一章點菜員的重要作用（7）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（1）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（2）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（3）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（4）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（5）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（6）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（7）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（8）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（9）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（10）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（11）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（12）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（13）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（14）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（15）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（16）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（17）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（18）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（19）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（20）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（21）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（22）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（23）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（24）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（25）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（26）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（27）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（28）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（29）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（30）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（31）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（32）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（33）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（34）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（35）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（36）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（37）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（38）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（39）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（40）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（41）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（42）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（43）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（44）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（45）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（46）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（47）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（48）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（49）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（50）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（51）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（52）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（53）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（54）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（55）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（56）
第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（57）	第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（58）
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第二章點菜員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)（61）