01專業(yè)法式甜點制作教科書：…
02安德尼斯烘焙坊的秘密
03零基礎(chǔ)學(xué)面點
04手作83款人氣餡料面包
05人氣店招牌三明治
06奶油霜抹面蛋糕
07簡易甜品
08DK地中海飲食：新鮮健康的…
09星級甜品大師班
10自家面包烘焙教室
林麗英，郭曉梅 主編
本書在編寫的過程中，嚴(yán)格貫徹國家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，注重職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)…
可購
良卷文化 編著
本叢書可以無限擴展，只要是生活類書籍，都可以采用繪本形式來表現(xiàn)。本叢書第…
西川功晃 著，,趙可 譯
親手做面包的過程充滿了期待與驚喜。稱量原料、揉面、發(fā)酵、整形、烘烤……普…
李瑞華
《易學(xué)易做面包120種》精心選取的面包，在選原料的階段就選擇水果、蔬菜和粗…
《易學(xué)易做糕點120種》挑選了最受人們喜愛的120種糕點，所有款式都是采用日?！?/p>
晴天小超人 著
花樣甜——不用烤箱的80道繽紛甜點》詳細(xì)介紹了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布…
（日）栗山有紀(jì) 著，王昕昕 譯
《零基礎(chǔ)面包制作教科書》專為烘焙愛好者編寫的面包制作教科書！精選最受日本…
黎國雄 主編
黎國雄主編的這本《7天學(xué)會家常點心（金版）》精選550余款最家常、最為人們喜…
知味人生 著
《生命中不能承受之軟——成就零失敗烘焙的76道超人氣西點》是一本針對有烤箱…
小小H Pan小月
《假如我有一間咖啡館》精選了80道最具人氣的咖啡館小食，讓讀者輕松將咖啡館…
可讀可購
伊莎貝爾·布蘭科·勒巴 著
本書介紹的近300款法式點心的制作配方是法國著名烹飪設(shè)計師、烘焙達(dá)人、美食…
（韓）李成實 著，金燕姬 譯
本書詳細(xì)介紹了根據(jù)制作方法分類的63種蛋糕。配有近1000張得超詳細(xì)圖解步驟圖…
（日）信太康代 著
本書從最簡單的糕點制作基礎(chǔ)知識講起，共詳細(xì)介紹了近70種最受大眾歡迎的手工…
（英）佛莉希娣·福斯特 編著；白鮮平…
《最詳盡的巧克力甜品教科書：500種經(jīng)典配方全收錄》是從英國引進(jìn)的一本關(guān)于…
王森
？？本書綜合了翻糖杯裝蛋糕、翻糖餅干、翻糖可愛單層蛋糕、翻糖夢幻多層蛋糕…
？？本套書分為理論和實踐兩大部分，將時尚與傳統(tǒng)結(jié)合，涵蓋花邊花卉蛋糕、節(jié)…
相原一吉 著，胡毅美 譯
早餐、下午茶、飯后小憩……一碟手工甜點可以放松緊張的神經(jīng)，增添生活的樂趣…
于美瑞 著
《藍(lán)帶甜點師的百變吐司》來自法國巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院的著名甜點師于美瑞，將精…
許正忠,陳其伯 著
《50道經(jīng)典法式烘焙》中囊括了基本蛋糕、甜塔＆派、餅干＆法式軟糖、瑪?shù)律?、?/p>
食尚文化組織編寫
《精品甜品200例》由化學(xué)工業(yè)出版社出版?！毒诽鹌?00例》由食尚文化組織編…
小嶋流美 著，付明明 譯
總是糾結(jié)送什么禮物給他？不妨嘗試一下小嶋老師風(fēng)靡烘焙圈的生巧克力！拿一塊…
（日）江端久美子 著，單文靜 譯
《絕不失敗的電子鍋蛋糕面包》共分兩章，第一章主要介紹蛋糕，第二章主要介紹…
蔻蔻
《甜品慰我心》 是著名美食節(jié)目主持人，特邀嘉賓、烘焙專家蔻蔻所著的第一本…
上海市職業(yè)技能鑒定中心 組織編寫
《1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：西式面點師（5級））（第2版）》由人…
周發(fā)茂 編
《職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)教材·廣東省職業(yè)教育特色教材：西點制作工藝》主…
吳尹景
專為家庭烘焙者打造，食物好看好吃，方法簡單實用，保證零失敗。品種超齊全：…
（日）辻調(diào)理師集團學(xué)校·東京分校“&…
◆cole辻東京廚藝學(xué)校將點心的深奧美味與工藝創(chuàng)作發(fā)揮到極致，甚至到法國辦?！?/p>
林倍加 著
本書以精準(zhǔn)的配方、簡單的步驟、精致的成品向讀者介紹了六星級蛋糕卷的制作過…
黎國雄
國家級烘焙大師黎國雄傾力打造的居家烘焙手典，家庭烘焙的最佳讀本，制作圖解…
孟兆慶 著
本書詳細(xì)介紹了90道成品食譜和26種配料食譜。簡單、混搭、創(chuàng)意的五大類甜點杯…
坨坨媽 編
跟著坨坨媽一起來做寶貝喜歡的甜點吧，這《寶寶最喜歡的健康甜點》里收錄了眾…
王森 主編
本書是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全書，涵蓋了制作裱花蛋糕的基本技巧、…
（法國）馬里翁·凱列特，薇洛妮克…
這是一盒關(guān)于甜點做法的精美卡片書，主要包括火腿番茄干迷你蛋糕、蝦仁迷你蛋…
（法國）尼古拉·西曼，拉斐爾·維…
這是一本關(guān)于巧克力甜點做法的精美卡片書，主要包括巧克力杏仁布朗尼、巧克力…
（法國）薇洛妮克·夏帕庫，西爾薇…
這是一盒關(guān)于甜點做法的精美卡片書，主要包括草莓醬酸奶、草莓糖果酸奶、薄荷…
（日）cole 辻 東京 著
不用花大錢到日本、法國廚藝學(xué)校留學(xué)，在家也能得到名師親自指導(dǎo)！“？cole辻…
坨坨媽 主編
跟著坨坨媽一起來做寶貝喜歡的甜點吧，這《我和寶寶的手作健康烘焙》里收錄了…
無論是酥脆餅干、香滑蛋糕、香濃面包，還是各類美味點心，都應(yīng)有盡有。所選1…
德國NGV出版公司 編著；劉曉 譯
本書分為十個章節(jié)分別介紹了布丁、慕斯、酪，冰淇淋、雪酪、冰沙，思慕雪、奶…
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