01食帖19：下午茶時間到！
02世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范…
03朱莉美味廚房
04跟老師傅做懷舊糕餅
05烘焙工藝理論與實訓(xùn)教程（…
06家庭面包夢工廠
07手作曲奇
08好吃的天然酵母面包
09吃不胖的魔法甜點
10都是極簡小蛋糕
黎國雄 主編
跟著國際烘培大師妙手學(xué)烘培。400款人氣烘焙糕點全包羅，面包、布丁、甜點、…
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包子饅頭天天吃，如何才能告別一層不變？600道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的中式點心超值…
藤井惠
在家品嘗的日常小點心，包裝精美的贈禮小點心，為了節(jié)日特別制作的蛋糕&…
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張麗 主編
《職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中餐烹飪專業(yè)本西餐烹飪專業(yè)系列教材：中…
犀文 圖書，黎國雄 編寫
《新編裱花基礎(chǔ)教程》帶您走進裱花蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新款…
黎國雄 編著
《烘焙從業(yè)人員的專業(yè)指導(dǎo)書·烘焙專業(yè)高級教材：蛋糕基礎(chǔ)教程》是由知名…
《中點基礎(chǔ)教程（附光盤中點專業(yè)高級教材）》是由知名廚藝大師——黎國雄親自…
本書是由知名廚藝大師——黎國雄親自指導(dǎo)的，是一本專為廚藝初學(xué)者、愛好者以…
犀文圖書 編寫，黎國雄 編寫
《新編慕斯：基礎(chǔ)教程》帶您走進慕斯蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新…
文怡,妍色 著
《從零開始學(xué)烘焙2》是《從零開始學(xué)烘焙》的升級版，在第一版圖書材料、工具…
大愛電視臺 著
《健康美味素糕點》是臺灣大愛電視臺《現(xiàn)代心素派》節(jié)目尋訪全臺灣匯總出來的…
莫建斌 主編
本教材采用圖文并茂的寫作方式詳細論述了20種中式點心（大餛飩、酒釀圓子、八…
（日）靚麗社 組織編寫，張艷輝 譯
你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點的那一刻？想做甜點就動起來吧，享受美好…
詹凱盛 丁秀娥 陳立真 呂哲維 王安琪 周美…
點心千變?nèi)f化的造型和做法，讓每一個品嘗和制作的人都驚喜連連。從最簡單入門…
黎國雄 著
500款最新爆紅人氣中西點心款式，5000張分步詳解圖步步示范，國家級烘焙大師…
陳富春 著
烤箱已被越來越多的家庭所接受和使用，也給我們的生活帶來了全新的變化和體驗…
（日）郝堀博美 著，譚穎文 譯
戚風(fēng)蛋糕風(fēng)行歐美及日本多年，在日本，甚至有許多專門販?zhǔn)鄹魇礁鳂悠蒿L(fēng)蛋糕的…
犀文圖書 編著
要做美廚娘！要做帥煮夫！遠離油煙也能做出誘人美味！吐司、法棍、菠蘿包、可…
張淼 主編
《家常面點制作技術(shù)》在簡要介紹家常面點制作的原料、設(shè)備工具和基本生產(chǎn)工藝…
（韓）金永模 著，黃玉蘭，張秉軒 譯
新手人妻、手殘少女、癡漢宅男也能做出美味面包！《金永模的健康面包》全球面…
（韓）金永模 著，黃海燕，黃玉蘭 譯
《金永模的蛋糕 & 餅干》——韓國第一甜點教父—金永模教你如何做出：連…
日本Doze Life Food 工作室 著,黃玉蘭 譯
在家里輕松制作的杯子蛋糕和餅干，原本就很好吃。如果加上漂亮的裝飾，就好像…
（韓）崔相浩，（韓）崔元圭，（韓）金廷湜…
如今的西點書籍普遍是針對初學(xué)者的家庭烘焙或是針對專業(yè)西點師的專業(yè)烘焙書，…
（日）大山榮藏 等著，譚穎文 譯
完美的蛋糕、濃郁的味道，《頂級名師常溫蛋糕的多樣化》——大山榮藏、魵澤信…
李慧君 編著
《人氣甜品王》輯錄了甜品近1000款，集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、面包、…
鐘志惠 編
《西點生產(chǎn)技術(shù)大全》在介紹西點常用原輔材料和設(shè)備器具基礎(chǔ)知識后，分面包、…
《健康大講堂：家庭烘焙圣經(jīng)》為史上最精美的家庭烘焙圣經(jīng)，一本專為烘焙愛好…
（日）佐原文枝 著 任華 譯
《在家悠然自得地自制酵母面包》是一本自制酵母面包菜譜。是作者佐原文枝多年…
范姝岑 主編著
其實，每一款點心的制作過程都會有一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，只要了解并掌握了這個…
（日）鈑田順子 著，左瑞瑤 譯
即使沒有烤箱也能在家做的面包！只要混合材料就能烘烤的簡單面包！不用發(fā)酵或…
揚州金搟杖面藝工作室組織 編寫，劉順保，…
《頂級面點精解》精選星級酒店、高檔餐館客人點擊率最高的101例頂級點心、小…
楊曉蠑 主編，浙江省職業(yè)技能教學(xué)研究所組…
暫缺簡介...
面包花園 主編
《西點烘焙百科全書》囊括了各種深受讀者喜愛的面包、蛋糕、餅干、甜點的制作…
于美瑞 著
作者親自傳授54款好做又美味的天然果醬、糖煮果泥、柑橘類果醬、香料果醬、鮮…
王森 主編
《人氣面包（附贈DVD）》囊括了數(shù)十款深受大眾喜愛的人氣面包，并配有詳細的…
祁可斌，王峰 主編
《西式面點制做入門》是根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)西式面點師（初級）》的知識要…
腌菜是在科技不發(fā)達的早期農(nóng)業(yè)社會，老祖宗們?yōu)楸４媸a(chǎn)的農(nóng)作物而作出的一項…
裴志偉 著
從各種手作餅干到多種蛋糕、巧克力，結(jié)合制作、裝飾與包裝技巧，讓人愛不釋手…
王傳仁 著
《唯我獨賣面包大全》精心設(shè)計了7大類60道面包，包括奶油類的湯種沖繩黑糖面…
蝶兒 編著
《巧廚娘花樣主食》分為基礎(chǔ)知識和花樣主食兩個大篇章?；A(chǔ)知識部分介紹了制…
