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  • 日本料理完全圖鑒

    日本料理完全圖鑒

    王弈龍 著

    本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食…

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  • 創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚(yáng)·布里斯的陀飛輪擠花甜點(diǎn)

    創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚(yáng)·布里斯的陀飛輪擠花甜點(diǎn)

    [法] 揚(yáng)·布里斯 著

    作者揚(yáng)·布里斯于2009年創(chuàng)造了獨(dú)特的“陀飛輪”擠花技術(shù)，如今這項(xiàng)…

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  • 糖王周毅翻糖蛋糕之古風(fēng)集

    糖王周毅翻糖蛋糕之古風(fēng)集

    周毅 著

    世界權(quán)威性翻糖蛋糕大賽中 獲全場特等獎的作品——武則天，和醉臥忘憂境 首次…

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  • 蔡瀾旅行食記（新版）

    蔡瀾旅行食記（新版）

    蔡瀾 著

    本書收錄了蔡瀾先生以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆。看世界，從莫斯科到布…

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  • 第一次品普洱茶就上手（圖解版 第2版）

    第一次品普洱茶就上手（圖解版 第2版）

    周紅杰，李亞莉 著

    《次品普洱茶就上手》涵蓋了普洱茶的概念、文化、歷史、資源、加工、微生物、…

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  • 好的咖啡

    好的咖啡

    井崎英典 著，蘇航 譯

    雖然讀了很多關(guān)于咖啡的書，卻煩惱著： ·不知道自己喜歡什么樣的…

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  • 第一次品黑茶就上手（圖解版 第2版）

    第一次品黑茶就上手（圖解版 第2版）

    朱旗，胥偉 著

    本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，介紹了黑茶的產(chǎn)區(qū)、茶種等黑茶之源；從健康與品飲的角度，…

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  • 川上文代的日本料理教科書

    川上文代的日本料理教科書

    [日] 川上文代 著

    這是作者專門為讀者貼心打造的家庭日料美食書。本書收錄了69款地道家庭日料，…

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  • 糖王周毅翻糖蛋糕之神話集

    糖王周毅翻糖蛋糕之神話集

    周毅 著

    世界權(quán)威性翻糖蛋糕大賽中 周毅兩次獲得大獎 西點(diǎn)這個屬于西方領(lǐng)域的賽事 首…

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  • 星廚食物造型美學(xué)

    星廚食物造型美學(xué)

    [西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著

    食物造型現(xiàn)在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對食物美學(xué)的不斷追求，…

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  • 吃遍大西南

    吃遍大西南

    田道華 著

    本書以游記體裁介紹中國西南的民間美食。全書以西南三省一市為線索，把多條地…

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  • 新茶路：普洱茶王老班章

    新茶路：普洱茶王老班章

    周重林，柳星妤 等 著

    老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個住著茅草屋、人均收…

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  • 不挨餓減肥

    不挨餓減肥

    陳偉 著

    《不挨餓減肥》從自我管理角度出發(fā)，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重為指導(dǎo)，教你循序漸進(jìn)地調(diào)控…

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  • 安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解

    安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解

    [日] 安食雄二 著，沈怡冰 譯

    《安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解》是一本十分精美的甜品食譜。本書作者安食雄二是…

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  • 古代酒文獻(xiàn)

    古代酒文獻(xiàn)

    宮楚涵俞冰

    中國在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…

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  • 約會吧！一起下廚房

    約會吧！一起下廚房

    [日] 達(dá)也筱 著，凌文樺 譯

    生活節(jié)奏越來越快，吃飯逐漸成了一件沒有儀式感的事情，很多人都通過外賣來解…

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  • 越吃越瘦：賴平平的80道減脂家常菜

    越吃越瘦：賴平平的80道減脂家常菜

    賴平平 著

    適合中國人的減脂餐來了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪…

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  • 烘焙大師小山進(jìn)的西餐與甜點(diǎn)（精裝）

    烘焙大師小山進(jìn)的西餐與甜點(diǎn)（精裝）

    小山進(jìn) 著

    奶油奶酪是烘焙中必不可少的靈魂原料，在這本食譜集中，收錄了小山進(jìn)用奶油奶…

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  • 超簡單日式料理

    超簡單日式料理

    [日] 山本百合 著，周潔如 譯

    《超簡單日式料理》收錄了142道美味食譜，書中既有按食材分類（雞肉、豬肉、…

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  • 中式烹調(diào)工藝：基本技能訓(xùn)練

    中式烹調(diào)工藝：基本技能訓(xùn)練

    魯煊 譚順捷 嚴(yán)學(xué)迎

    本書根據(jù)《高等職業(yè)學(xué)校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》確定的主干課程&ld…

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  • 跟老師傅做懷舊糕餅

    跟老師傅做懷舊糕餅

    呂鴻禹 著

    《跟老師傅做懷舊糕餅》由有著 60 余年點(diǎn)心制作經(jīng)驗(yàn)的老師傅呂鴻禹所著，介紹…

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  • 食物與藥性：谷果畜菜的中醫(yī)解讀

    食物與藥性：谷果畜菜的中醫(yī)解讀

    趙正孝，周曉玲，稅典奎 著

    本書以藥食同源觀念為基礎(chǔ)，運(yùn)用傳統(tǒng)的中醫(yī)思維方法對各種常見食物的藥性和功…

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  • 中國白酒品鑒之道：白酒品鑒文化集萃

    中國白酒品鑒之道：白酒品鑒文化集萃

    瀘州老窖股份有限公司 編

    本書旨在嘗試從不同的角度解讀中國酒文化，從關(guān)于人類文明、中國酒文化的交流…

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  • 摘桃式教學(xué)法研究與實(shí)踐

    摘桃式教學(xué)法研究與實(shí)踐

    周圣弘 編

    本書以論文集的形式展示“湖北省本科高校專業(yè)（烹飪與營養(yǎng)教育）綜合改革試點(diǎn)…

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  • 喚醒活力的果蔬排毒水

    喚醒活力的果蔬排毒水

    [法] 索尼婭·盧卡諾 著

    本書介紹了一種風(fēng)靡全球的健康飲品——玻璃罐果蔬排毒水（…

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  • 進(jìn)山收茶：云南普洱茶實(shí)戰(zhàn)知識精選

    進(jìn)山收茶：云南普洱茶實(shí)戰(zhàn)知識精選

    袁麗，徐燕 著

    《進(jìn)山收茶——云南普洱茶實(shí)戰(zhàn)知識精選》是一本能夠幫助茶葉從業(yè)人員解決茶葉…

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  • 精釀啤酒品鑒與配餐指南（精裝）

    精釀啤酒品鑒與配餐指南（精裝）

    精釀啤酒餐廳 著

    《精釀啤酒品鑒與配餐指南》從德式、美式、英式、比利時啤酒的基礎(chǔ)定義出發(fā)，…

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  • 懂點(diǎn)茶道

    懂點(diǎn)茶道

    耕而陶 著

    中國是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進(jìn)行人工栽培、利用茶樹的國家。茶作為農(nóng)產(chǎn)品，被文…

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  • 手作冰淇淋

    手作冰淇淋

    [法] 克里斯托弗·菲爾德 著

    本書介紹了80種簡單易學(xué)冰淇淋和冰糕配方，80種不同的口味，給人新鮮和甜蜜?！?/p>

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  • 茶經(jīng)

    茶經(jīng)

    陸羽 著

    《茶經(jīng)》成書于780年，它開創(chuàng)了中國茶文化，更是中國傳統(tǒng)生活美學(xué)的集大成者…

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  • 范志紅：我的健康家常菜

    范志紅：我的健康家常菜

    范志紅 著

    范志紅教授聯(lián)合美食達(dá)人親自打造適合中國人的健康家常菜。彩圖詳解，簡單易學(xué)…

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  • 滋味：舌尖上的食療美食隨筆

    滋味：舌尖上的食療美食隨筆

    周儉 著

    《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授、注冊營養(yǎng)師周儉老師撰寫，凝結(jié)30余年從…

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  • 朱莉美味廚房

    朱莉美味廚房

    朱莉 著

    美味家常菜一網(wǎng)打盡。本書詳細(xì)介紹了家常素味、宴客肉菜、風(fēng)味海鮮、暖心主食…

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  • 辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)生命的家庭料理

    辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)生命的家庭料理

    [日] 辰巳芳子 著，吳繡繡 譯

    “飲食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一個人。傾注心力的家庭料理，也一定…

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  • 一個人也要認(rèn)真吃的沙拉

    一個人也要認(rèn)真吃的沙拉

    [韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…

    《一個人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的…

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  • 葡萄酒品評

    葡萄酒品評

    Jamie Goode 著

    I Tast Red一書對葡萄酒品評的理論知識進(jìn)行了綜合性的講述和分析，并以實(shí)踐為…

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  • 一個人也要認(rèn)真吃的三明治

    一個人也要認(rèn)真吃的三明治

    [韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…

    三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過、做過很多…

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  • 德國式簡單廚房法則

    德國式簡單廚房法則

    〔日〕門倉多仁亞 著

    《德國式簡單廚房法則》是一本助你輕松搞定廚房家務(wù)，從容享受舒適生活的書?！?/p>

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  • 范志紅：吃的選擇

    范志紅：吃的選擇

    范志紅 等 著

    吃什么？如何吃？這是我們?nèi)巳嗣刻於家鎸Φ膯栴}。雖然已經(jīng)有大量的健康科普…

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  • 烈酒的七宗醉：認(rèn)識350款精釀烈酒

    烈酒的七宗醉：認(rèn)識350款精釀烈酒

    [英] 多米尼克·羅斯克洛 著，何祺楨 …

    1.資深酒饕、“雙耳酒杯執(zhí)持者獎”獲得者撰文。 2.盤點(diǎn)350款富于創(chuàng)新的精釀烈…

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