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01老家味道 云南卷：品味神…
02中國茶書
03肉食之書
04趣味手繪日本料理
05餐飲食品安全與操作
06零基礎學做咖啡、奶茶和西…
07精致生活，也可以不貴
08四川飲食文化遺產與川菜非…
09美食鑒賞20講
10你家就是米其林：100道輕…
陳秉文 著
《肉味廚房》是一本關于肉類烹飪的書，書中不但詳細解析了牛、羊、豬、雞、鴨…
可購
[日] 重信初江 著，馬婷婷 譯
純白的琺瑯容器干凈而美觀，單是擺放在廚房，就散發(fā)著清爽感。它不僅顏值高，…
謝立，孫宵祎 著
2020年初，COVID-19蔓延到法國之前，我們從巴黎里昂火車站上車，一個半小時后…
《我的美食世界》編寫小組 編，張曉美 譯
如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經典美食，如何在3分鐘內…
【日】瑞希 著
《咖啡館超人氣輕食簡餐248款》收錄了248款當今廣為流行的咖啡館簡餐食譜，由…
[法] 埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯 著…
每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用極短的時間，烹飪出192道極速西餐料…
李曉 編
本書借鑒國內外西餐職業(yè)化教育的教學理念、方法和內容，注重理論和實踐相結合…
本書注重理論和實踐相結合，全面、系統(tǒng)地介紹了西式菜肴設計與創(chuàng)新的方法和思…
大董 著
這是一本集名廚大董多年料理經驗大成的廚藝美學解構書籍。以融入中國文人山水…
佟小鶴 著
《佟小鶴廚房：快手減脂家常菜》收錄了160余道快手減脂菜，做法簡單快捷、低…
帕斯頓編輯部 編
《滋補粥調節(jié)免疫力》以各種營養(yǎng)豐富的食材和藥材入粥，針對不同季節(jié)、不同人…
喬丹·米歇爾曼，扎卡里·卡爾森 …
《咖啡新規(guī)則》是一本精巧的咖啡知識百科，也是一本簡明咖啡辭典，美國亞馬遜…
【日】小田真規(guī)子 著，洪果 譯
一個人吃飯，如何能省時、省錢又健康？是否能有簡單的方法告別外賣和速食？ …
林舉擇 著
廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯?！睆V東靚湯是一種美味可口的傳統(tǒng)名…
當中藥哥遇上湯姐時 著
《養(yǎng)生湯調節(jié)免疫力》針對現代人常見的喉嚨干癢、久咳痰多、壓力大常失眠、濕…
貓叔 著
本書普及了釀酒葡萄的特點、葡萄酒品牌創(chuàng)始人的傳奇故事、世界著名葡萄酒產區(qū)…
貝太廚房 著
飲品從不是我們生活中的主角，但清晨的咖啡，憂傷時的奶茶，夏日里的冰沙，冬…
[格魯] 安娜.薩爾黛茲 著
咖啡館自誕生以來，便帶有著厚重的文化蘊涵，它曾是歐洲市民可以自由聚會的公…
王曉強，楊文娟 編
本書是根據《國家職業(yè)標準》對西式面點師的要求編寫的，可作為高職高專、中職…
梅依舊 著
《兒童營養(yǎng)餐輕松做 》由美食大V梅姐姐親做、親品、親拍攝，包含100多款簡單…
松本仲子 著
本書以照片與圖表的形式對料理中的基礎及專業(yè)知識進行了詳實的解說，旨在讓料…
張曄 著
《幸福來煲湯》從營養(yǎng)專家的角度出發(fā)，不僅介紹了不同口味的肉湯、骨頭湯、海…
法國艾倫·杜卡斯出版公司
《甜品主廚的秘密》由有“甜品界畢加索”之稱的法國甜品天…
[西] 費朗·亞德里亞 [西]阿爾維特…
本書是為每一位饕客和餐飲業(yè)從業(yè)者準備的意外驚喜?！抖放Ｈ蛷d的一天》通過…
黃予 著
內容推薦： 365天早餐不重樣！美食達人黃予為你分享懶人營養(yǎng)早餐秘笈！ 又快…
張林 著
作為中醫(yī)文化的一個重要組成部分，本草一直為眾多中醫(yī)愛好者密切關注著。不像…
《大董美食隨筆》是大董多年來行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字，也是一位…
可讀可購
美食生活工作室 編
《金版家常菜》匯集了圓豬豬、蜜糖、謝宛耘、孟祥健、蝶兒、梁鳳玲、陳小廚等…
陳偉 著
《名廚世家》這本書前面一部分是介紹我家五代名廚，后面一部分是一些家傳名菜…
陳紀臨，方曉嵐 著
中國菜素以高超的烹飪技法和深厚的文化底蘊聞名世界。本書為英國著名藝術類出…
姚春霞，文歧福 編
本書內容涵蓋冷盤制作和食品雕刻兩大部分，主要包括概述，冷菜制作工藝，冷盤…
熊倉功夫 著，陸留弟 譯
基于中國博大精深的茶文化而得以發(fā)展起來的日本茶道文化如今已成為日本一種獨…
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售…
張樹坤 編
本書共分四大模塊18個專題，每個專題由學習準備、學習目標、創(chuàng)業(yè)準備、學習內…
紫晨
本書根據全年二十四節(jié)氣分為二十四個部分，簡述了每個節(jié)氣的特點，闡釋了在此…
北京廣播電視臺 編著
從北京歷史文化地標故宮推出的西式蛋糕，到走進CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老…
王珩 著
玉饌珩珩，燔炙紛紛，食以體政，器以藏禮。泱泱華夏五千載，其間御筵不知凡幾…
盧森專，梁慶波 著
本書較系統(tǒng)地介紹了桂東南特色菜的理論知識和基本操作技能，包括培訓指導、實…
羅宗葉，黃文榮 編
創(chuàng)新是一個民族的靈魂。同樣，菜點創(chuàng)新是一個廚師生存發(fā)展的根本，更是必備的…
顏金滿 著
豐足咸餡66例 運用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、蝦仁、魚肉和蔬菜作為基底，變化…
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