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  • 健康減糖

    健康減糖

    陳偉 著

    《健康減糖》旨在幫助讀者厘清減糖邏輯，從吃糖到懂糖再到科學減糖。書中介紹…

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  • 新編家常菜大全

    新編家常菜大全

    孫鐵成 編

    本書特別精選數(shù)百道家常菜，家常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃…

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  • 純手揉的法式歐包

    純手揉的法式歐包

    艾力克?徐 著

    法籍華人面包師帶來正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…

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  • 勐海茶勐海味勐海情

    勐海茶勐海味勐海情

    林治 著

    勐?？h被譽為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…

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  • 茶問茶說

    茶問茶說

    昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學校，胡滇碧，沈曉進，…

    《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細介紹了茶，是…

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  • 烹飪的起源

    烹飪的起源

    [西] 斗牛犬基金會（elBullifoundation），…

    本書探討了烹飪的起源，進而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學及餐…

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  • 廚房科學超圖解：700個料理冷知識，解密烹飪的真相

    廚房科學超圖解：700個料理冷知識，解密烹飪的真相

    [法] 亞瑟·勒凱斯納 著，[法] 揚尼&#…

    如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…

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  • 中式面點工藝學

    中式面點工藝學

    吳海霞

    本書主要介紹了中式面點的內(nèi)涵和發(fā)展概況、中式面點的特點和地方風味流派、制…

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  • 寧波飲食文化

    寧波飲食文化

    周嫻華，周達章 著

    《寧波飲食文化/寧波地方文化通俗讀本》以探究寧波飲食文化的歷史發(fā)展為主線…

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  • 烹飪是什么：用現(xiàn)代科學揭示烹飪的真相

    烹飪是什么：用現(xiàn)代科學揭示烹飪的真相

    [西] 斗牛犬基金會（elBullifoundation），…

    本書回答了有關(guān)烹飪的所有相關(guān)知識的匯總：“烹飪是什么？” “烹飪是什么”…

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  • 逛吃貴州

    逛吃貴州

    周之江 著

    一本介紹貴州本地飲食文化的個人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…

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  • 米其林主廚的炭火燒烤技法圖典

    米其林主廚的炭火燒烤技法圖典

    [日] 奧田透 著，葛婷婷 譯

    炭火的煙熏香氣，就是最佳的調(diào)味料。在這本書中，我將挑戰(zhàn)如何將那些難以解說…

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  • 2022好食光日歷

    2022好食光日歷

    菜菜美食日記 著

    《2022好食光日歷》是千萬粉絲美食博主菜菜美食日記打造的互動型美食日歷。3…

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  • 食物冷知識：關(guān)于加工食品、添加劑、防曬霜、清潔劑，你應(yīng)該知道的一切

    食物冷知識：關(guān)于加工食品、添加劑、防曬霜、清潔劑，你應(yīng)該知道的…

    喬治·扎依丹 著

    現(xiàn)代人每天面對著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時隨地填飽我們的肚…

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  • 我要當廚師（精）

    我要當廚師（精）

    甜吉熊工作室 編

    我們對食物要有感恩的心。大家如果不吃飯能挺幾天呢？一天，兩天？如果餓一頓…

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  • 中式烹調(diào)工藝：烹調(diào)技法訓練（配備數(shù)字資源）

    中式烹調(diào)工藝：烹調(diào)技法訓練（配備數(shù)字資源）

    魯煊，文歧福，沈培奇 著

    本書為高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，主要內(nèi)容包括鍋烹類技法、油烹類技法、水烹…

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  • 零失敗懶人做一餐

    零失敗懶人做一餐

    [日] 饑餓的灰熊 著，范非 譯

    這是一本送給的料理新手和大忙人的實用食譜。精選100道做法簡單、食材易得的…

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  • 中國茶全書 . 安化黑茶卷

    中國茶全書 . 安化黑茶卷

    蔣躍登

    暫缺簡介...

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  • 廚神家的減脂餐

    廚神家的減脂餐

    [英] 戈登·拉姆齊 著，李艷梅 譯

    《廚神家的減脂餐》囊括了眾多適合家庭制作的菜肴，我由衷地希望這《廚神家的…

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  • 純茶道

    純茶道

    蔡榮章，許玉蓮 著

    《純茶道》強調(diào)”純茶道”的概念，即只與”泡茶、奉茶、品茶”相關(guān)的審美與藝…

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  • 超簡單！在家沖煮好咖啡

    超簡單！在家沖煮好咖啡

    [日] 富田佐奈榮 著

    內(nèi)容介紹： 日本咖啡行業(yè)資深專家、日本咖啡策劃協(xié)會會長富田佐奈榮新作。“…

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  • 從零開始學茶藝

    從零開始學茶藝

    張雪楠 著

    本書教你從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、…

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  • 28天減脂瘦身輕食計劃

    28天減脂瘦身輕食計劃

    李暉 著

    輕食就是沙拉、斷食、不吃主食？ 《28天減脂瘦身輕食計劃》作者首先介紹了正…

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  • 呷素

    呷素

    王春生 編

    書稿以素食文化的源起、食材、廚藝、傳承及相關(guān)的名人、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等為主題，多…

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  • 糕點、甜點制作大全

    糕點、甜點制作大全

    [日] 川上文代 著

    《糕點、甜點制作大全》是日本川上文代老師寫給烘焙新手的案頭教科書。戚風蛋…

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  • 創(chuàng)意中式點心：基礎(chǔ)配方、技法、難點分步圖解

    創(chuàng)意中式點心：基礎(chǔ)配方、技法、難點分步圖解

    [日] 吉岡勝美 著，韓潔羽 譯

    本書是由日本辻調(diào)理師專門學校監(jiān)修（該學校不僅是日本名校，也有世界三大廚藝…

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  • 咖啡必修課

    咖啡必修課

    [日] 晉游舍 著

    每天早晨或假日時，在家里來杯咖啡多么愜意，但是該怎么做才能喝到美味的咖啡…

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  • 粵點制作

    粵點制作

    徐麗卿，許映花 編

    本書是粵點制作1+X職業(yè)技能等級證書系列教材之一，依據(jù)《粵點制作職業(yè)技能等…

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  • 茶與健康

    茶與健康

    屠幼英 著

    從20世紀60年代起，茶學這個沉淀了五千年人類實踐結(jié)果的領(lǐng)域，迎來了自然科學…

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  • 太湖船菜初探

    太湖船菜初探

    若三，陳智勇 著

    若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…

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  • 圖解葡萄酒品鑒配餐選購指南

    圖解葡萄酒品鑒配餐選購指南

    [韓] 吳恩仙 著，楊雅純 譯

    即使每天都喝一種不同的葡萄酒，我們也不可能將所有種類的葡萄酒都嘗遍。這本…

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  • 好吃06

    好吃06

    謝安冰 著

    蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩樂買，美食+…

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  • 重慶小面全典

    重慶小面全典

    張正雄，董渝生 編

    移民使面條成為重慶人的主食。本書詳細介紹了目前能夠吃到的重慶小面所有品種…

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  • 粵廚寶典·菜肴篇1

    粵廚寶典·菜肴篇1

    潘英俊 著

    中國，歷史悠久，文化燦爛，其先進、精巧的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化…

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  • 即使生病，即使年老，也要跟最愛的人一起吃飯

    即使生病，即使年老，也要跟最愛的人一起吃飯

    [日]久理子

    能陪伴彼此到后，是生命給予的莫大祝福。 本書作者的丈夫罹患癌癥。在悉心照…

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  • 早餐食品加工生產(chǎn)工藝與配方

    早餐食品加工生產(chǎn)工藝與配方

    任廣躍 著

    本書主要介紹一些早餐食品的原輔料種類和性質(zhì)，各類早餐食品的原輔料配方、操…

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  • 素食內(nèi)外美

    素食內(nèi)外美

    陳秋惠 著

    《素食內(nèi)外美》為大家介紹了一種健康的生活方式，書中綜合了作者的成長歷程，…

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  • 茶葉鑒評技術(shù)

    茶葉鑒評技術(shù)

    吳曉蓉，伍錫岳 等著

    當前，我國各類茶葉種植與生產(chǎn)迅猛發(fā)展，本書根據(jù)新課程標準結(jié)合實際教學情況…

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  • 你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    午候 著

    作為民宿品牌“藍蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風…

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  • 茶藝培訓教材Ⅰ

    茶藝培訓教材Ⅰ

    周智修，江用文，阮浩耕 編

    本書為“茶藝培訓教材”五冊（五級）中的五級／初級茶藝師訓教材?！安杷嚺嘤枴?/p>

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