01食宋記
02紫砂問茶
03兒童長高食譜
04茶述
05鵝肝：食品政治中的眾口難…
06八閩食記
07咖啡詞典
08學生營養(yǎng)與膳食管理
09寫給吃貨的分子美食學：探…
10美味簡史
黃予 著
內(nèi)容推薦： 365天早餐不重樣！美食達人黃予為你分享懶人營養(yǎng)早餐秘笈！ 又快…
可購
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售…
熊倉功夫 著，陸留弟 譯
基于中國博大精深的茶文化而得以發(fā)展起來的日本茶道文化如今已成為日本一種獨…
盧森專，梁慶波 著
本書較系統(tǒng)地介紹了桂東南特色菜的理論知識和基本操作技能，包括培訓指導、實…
羅宗葉，黃文榮 編
創(chuàng)新是一個民族的靈魂。同樣，菜點創(chuàng)新是一個廚師生存發(fā)展的根本，更是必備的…
張琳霞 著
內(nèi)容推薦： 零基礎(chǔ)烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞（@哈尼22），精…
陳紀臨，方曉嵐 著
中國菜素以高超的烹飪技法和深厚的文化底蘊聞名世界。本書為英國著名藝術(shù)類出…
姚春霞，文歧福 編
本書內(nèi)容涵蓋冷盤制作和食品雕刻兩大部分，主要包括概述，冷菜制作工藝，冷盤…
陳洪華，李祥睿 著
《面點工藝》為“十三五”烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，是我國烹飪高等教育旅游和烹飪專…
張新民
本書以散文的形式，對潮汕的飲食習俗和歷史文化進行深入地考證和闡釋。這些文…
張弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物為線索的書，多年來作者對食物的接觸和理解，…
[英] 瑟奇·林奇 著，[英] 湯姆·…
在《改變世界的十大名酒》這本書中，具有調(diào)酒師和詩人雙重身份的瑟奇·林…
歐米奇西點西餐學院 著
暫缺簡介...
[英] 扶霞·鄧洛普 著，何雨珈 譯
一餐一飯，體會中華飲食神髓，一朝一夕，烹飪?nèi)粘Ｉ钪廖?。英國美食作家扶霞?/p>
LAROUSSE出版社 著
不管是滑溜Q軟的果凍、濃郁綿密的布丁，或是輕柔松軟的慕斯…… 只要裝入造型…
藍偉華 著
氣味是打開美味之門的“鑰匙”，人類眼睛看到一道食物，氣味竄進了鼻腔、進入…
小寬 著
作為《舌尖上的中國》*、第二季，以及《風味人間》的美食顧問，也是近20年中…
英國費頓出版社 著
5類食材.13種食材處理技巧.41幅食材圖.80余張精美菜式照片.200多道健康美味魚…
許岸高 著
[韓] 白承桓 著，李玉潔 譯
《手沖熱巧克力》主要介紹了巧克力飲品的歷史和發(fā)展、制作基本理論、所用的工…
楊力 主編
品酩遵義編委會 編
《品酩遵義/品味遵義系列叢書》主要是以挖掘遵義的酒文化，展現(xiàn)遵義酒文化源…
王國平 著，王艷，王露 編
楊勇 著，楊勇，王勇德 編
《應(yīng)時藥膳食療方》是作者及其團隊多年藥食同源資源研究及產(chǎn)品開發(fā)的成果，將…
柴瑞震 著，柴瑞震 編
得了糖尿病，有的人多吃一口都心驚膽戰(zhàn)，有的人少吃一口都覺得委屈了自己。其…
張偉津 著
該書作者通過津菜發(fā)展的歷史文化以及傳統(tǒng)的制作工藝，結(jié)合繼承不守舊、創(chuàng)新不…
[韓] 李相旼 著，魏瑩 譯
《手沖奶茶》為韓國引進版權(quán)書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、沖泡工具…
[德] 熱羅姆·?？诉~爾（Jerome Eckme…
《DK素食烘焙》包含了快速、簡單、美味的素食烘焙食譜。 包括純素甜點、美味…
日本株式會社無限知識 著，黃曄 譯
本書是作者對世界各地一些知名的面包房和面包廠進行了實地采訪。與形形色色的…
日本株式會社枻出版社 著，黃曄 譯
《面包的基礎(chǔ)知識》中介紹了面包的方方面面，從世界各地的面包品種、面包的歷…
日本株式會社枻出版社 著
《梅酒的基礎(chǔ)知識》中介紹了梅酒的方方面面，從日本各地的梅子品種、梅酒的歷…
羅洪波 編
這本書，匯集了普洱茶界各方人士的智慧、經(jīng)驗和觀點。在這本書里，幾乎涵蓋了…
愛廚房 著
醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、…
薩巴蒂娜 著
生活的繁忙，工作的壓力，讓我們身心疲憊。努力拼搏的日子，偶爾也需要放松一…
