01風(fēng)物中國·黔菌
02世界葡萄酒地理
03寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
04川味之魂
05素·味
06閩菜
07海外中國研究·飲食的…
08老家味道 云南卷：品味神…
09品味 中國飲食
10看到好吃的就想起你
劉承婷，何志軍，鐘尚金 編
本書共6個模塊，包括面點基礎(chǔ)知識、中式面點的基本操作技能、水調(diào)面團(tuán)的制作…
可購
胡鐵軍，李春義
吉林全鹿宴是具有吉林地方色香味特點的、以鹿肉及其他部位為原料制作的典型菜…
李新宇 編
“自貢地方菜”是鹽幫菜的經(jīng)典集合，學(xué)習(xí)、了解和掌握鹽幫菜的制作過程和技法…
杜莉，陳祖明 編
川菜作為我國四大菜系之一，在國內(nèi)外享有盛譽。川菜以味見長，很多經(jīng)典的美味…
天津市科學(xué)技術(shù)信息研究所
包含幾十篇有知識、有內(nèi)涵、有生活指導(dǎo)意義的科普文章，以春夏秋冬四季為脈絡(luò)…
靜清和
從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉…
高炳義，劉強 著
站在灶臺旁，我們的一招一式是廚藝。坐在桌前，我們砥志研思，只為傳承。雖無…
暫缺作者
《中國孔府宴》一書分為上、下兩篇，上篇擬通過對“孔府宴席文化”的梳理與解…
[德國]德國特布納出版社, 德國國家面包師團(tuán)…
本書精選了德國面包專家和國家面包店團(tuán)隊的13名成員的面包食譜。誘人的面包如…
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 編
本書收錄了近百種浙江農(nóng)家特色小吃，涵蓋了糕、餅、面、粉、丸等品類，展示了…
云南省茶葉流通協(xié)會 編
《普洱茶名山名品》是一部介紹云南名山名茶的工具書，全書分為三大部分。第一…
鄭林，向藝 編
本書將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評五個部分進(jìn)行遞進(jìn)編排．分為5個理實…
馬挺軍
茶是一種深受人們喜愛的飲品，人類的飲茶文化歷史悠久。茶葉含有多種對人體有…
姚魁 著
如何讓孩子宅家生活不單調(diào)乏味？如何讓孩子不一天到晚對著手機電腦？如何讓孩…
222 著
18款無糖醬料+25道低糖肉菜+75道低糖配菜+25種低糖主食。100個配比科學(xué)的減糖…
甘智榮 著
愛美食，愛烹飪美食，廚藝小白與大師之間往往隔著一道鴻溝，缺的是大師們的經(jīng)…
薩巴蒂娜 著
對于蒸菜來說，如何保留食材的原汁原味是最重要的，對于不同種類的食材，有不…
鄭育龍 著
內(nèi)容推薦： 用涼拌、水煮、烘烤等方式烹飪低熱量食材，制作一道色香味形俱全…
邱克洪
《百姓愛吃的養(yǎng)生菜大全》由邱克洪主編
韓懷宗 著
實戰(zhàn)經(jīng)典！二十萬字，全是干貨！ 戳破各種玄學(xué)假象，讓好咖啡有理有據(jù)！ 照著…
華人咖啡界老頑童韓懷宗經(jīng)典杰作，第三波精品咖啡大百科。 十年來，無數(shù)中國…
蔡榮章
本書是一本較為全面闡述茶文化中技術(shù)與藝術(shù)關(guān)系的圖書。分為五個章節(jié)，講述了…
李吉慶 著
為適應(yīng)我國現(xiàn)代竹茶盤業(yè)發(fā)展和專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的需要，從行業(yè)需求出發(fā)，在總…
司馬一民，凌雁 編
《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說通俗易懂，菜品匠心獨運，圖片精美…
李亞男 編
全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…
周圣弘，柳娟 著
本書介紹了茶葉的基本知識、基礎(chǔ)的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨特品…
[英] 露絲·格洛弗，勞拉·尼克 著…
《素食廚房》首先介紹了人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素的基…
李建國 著
本選題收錄96道經(jīng)典菜肴與面點，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國菜。參加制作的…
佟麗婭，庫爾班江，賽買提 編
本書分為“大盤小膳”“面面俱到”“有米之炊”“魚羊為鮮”“秀色可餐”“流…
王德安 著，包太洋 編
湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬象，既可陽春白…
要云 著
“聞著臭，吃著香”，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關(guān)資料…
張新民 著
暫缺簡介...
戴德銀，代升平，劉蓉 編
《心臟病食療用藥看這本就夠了》一書詳細(xì)介紹了心臟的結(jié)構(gòu)與生理功能，心臟病…
[日] 小久保尊 著，王春梅 譯
本書將奶酪和紅酒擬人化，穿著白色連衣裙的奶酪小姐和穿著晚禮服的紅酒小姐，…
日本株式會社枻出版社 著，孫璐 譯
本書詳細(xì)介紹了日式西餐的獨特歷史。雖然西餐是源自歐洲，但是在日本也有著重…
鐘斐 主編
中國被稱為茶的故鄉(xiāng)，不同種類的茶，因其外形和內(nèi)質(zhì)的差異，往往會選擇不同的…
佟小鶴 著
《露營美食》以露營中會用到的不同料理器具作為切入點，介紹了市面上常見的露…
咪咕
本書以現(xiàn)代視角，依托國際合作，懷揣對茶不變的一往情深，呈現(xiàn)一葉茶在中國、…
馬俊麗，劉新征
發(fā)酵是一個豐富而復(fù)雜的世界，本書作者以較易上手的自釀酒為切入點，選擇應(yīng)季…
饗瘦美味 著
酸甜香濃的酸奶，富含多種乳酸活菌，不僅可以強化免疫力、促進(jìn)新陳代謝、健胃…
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