[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…
這是一本獨(dú)特的書(shū)：與《米其林指南》的評(píng)委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…
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謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著
山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和對(duì)自然條件的主動(dòng)性利…
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[日] Tamy 著，陳昕璐 譯
本書(shū)是寫(xiě)給葡萄酒小白的品鑒、選購(gòu)、配餐指南。書(shū)中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知…
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[法] 埃迪·班納姆 著，霍一然 譯
本書(shū)由當(dāng)代知名糕點(diǎn)大師埃迪·班納姆傾情奉獻(xiàn)，堪稱(chēng)糕點(diǎn)制作白皮書(shū)…
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邵萬(wàn)寬 編
本書(shū)為“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，依據(jù)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革實(shí)際，并參…
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[英] 瑪琳·沃森·塔拉 著，廖娟 …
作者向全世界的健康生活專(zhuān)家學(xué)習(xí)，寫(xiě)成此書(shū)。本書(shū)是同時(shí)向讀者展示原因和方法…
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張中華 著
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶歷史悠久，種類(lèi)繁多。對(duì)剛開(kāi)始接觸茶的人來(lái)說(shuō)，面對(duì)琳…
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[菲] 瓦萊里·瓦萊里亞諾，[菲] 克里斯…
本書(shū)收集了四季風(fēng)格的乳酪裱花蛋糕制作流程，帶你學(xué)習(xí)適合一年四季不同主題蛋…
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戴德銀，代升平，韓璐 編
本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了風(fēng)濕病的一般常識(shí)、食療藥膳和用藥知識(shí)，較詳細(xì)地介紹了具有抗…
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新東方烹飪教育組
江蘇菜（簡(jiǎn)稱(chēng)蘇菜）。起始于南北朝，唐宋時(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)飲食業(yè)的繁榮，蘇…
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陳龍 著
《茶鑒：中國(guó)名茶知識(shí)、品鑒與茶藝》是一部實(shí)用的中國(guó)名茶品鑒指南書(shū)，全書(shū)以…
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崔榮夏 著
《大師級(jí)手沖咖啡學(xué)： 選豆 烘焙 手沖 品飲》為韓國(guó)Coffee MBA咖啡學(xué)院院長(zhǎng)崔…
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王波，曲大喜 著
近年來(lái)，茶葉市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一匹黑馬—白茶。六大茶類(lèi)中，白茶以豐富的內(nèi)質(zhì)和簡(jiǎn)…
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肖文清 著
第2版“中國(guó)潮菜”系列書(shū)一共4冊(cè)，分別是《中國(guó)潮菜：水產(chǎn)…
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肖文清 著
第2版“中國(guó)潮菜”系列書(shū)一共4冊(cè)，分別是《中國(guó)潮菜：水產(chǎn)…
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肖文清 著
第2版“中國(guó)潮菜”系列書(shū)一共4冊(cè)，分別是《中國(guó)潮菜：水產(chǎn)…
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陳沂歡 主編，中國(guó)國(guó)家地理·圖書(shū) 出…
該書(shū)圍繞麻辣火鍋這個(gè)主題，邀請(qǐng)川渝的美食作家，來(lái)回憶關(guān)于火鍋的江湖傳說(shuō)；…
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黃健欽 著
點(diǎn)心師黃健欽嚴(yán)選食材，以精湛的手藝，炮制58款點(diǎn)心。按點(diǎn)心特質(zhì)分為傳統(tǒng)點(diǎn)心…
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梁偉山 著
本書(shū)是2011年引進(jìn)香港萬(wàn)里公司的《香港點(diǎn)心》叢書(shū)的其中一本，應(yīng)業(yè)界要求，現(xiàn)…
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