黃健欽 著
點(diǎn)心師黃健欽嚴(yán)選食材，以精湛的手藝，炮制58款點(diǎn)心。按點(diǎn)心特質(zhì)分為傳統(tǒng)點(diǎn)心…
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陳沂歡 主編，中國(guó)國(guó)家地理·圖書 出…
該書圍繞麻辣火鍋這個(gè)主題，邀請(qǐng)川渝的美食作家，來(lái)回憶關(guān)于火鍋的江湖傳說(shuō)；…
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梁偉山 著
本書是2011年引進(jìn)香港萬(wàn)里公司的《香港點(diǎn)心》叢書的其中一本，應(yīng)業(yè)界要求，現(xiàn)…
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梁偉山 著
本書是2011年引進(jìn)香港萬(wàn)里公司的《香港點(diǎn)心》叢書的其中一本，應(yīng)業(yè)界要求，現(xiàn)…
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新東方烹飪教育組
江蘇菜（簡(jiǎn)稱蘇菜）。起始于南北朝，唐宋時(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)飲食業(yè)的繁榮，蘇…
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美食生活工作室 編，李艷 譯
送給全家人的96道四季養(yǎng)生湯，80道適合兒童、孕產(chǎn)婦、老年人的營(yíng)養(yǎng)湯，66道調(diào)…
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錢峰，黃瑞皎 著
《筵席知識(shí)與設(shè)計(jì)制作》是《零基礎(chǔ)到烹調(diào)大師——魯班工坊系列叢書》之一，也…
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[加] 英格·拉塞爾，[英] 格雷厄姆…
本書由淺入深地介紹世界各地的威士忌市場(chǎng)，包含蘇格蘭、愛爾蘭、印度、美國(guó)、…
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唐振闖 等 著
本書全面總結(jié)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。我國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生…
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[日] 津田陽(yáng)子 著，王春梅 譯
本書是理論和實(shí)操相結(jié)合的典范， 非常適合烘焙愛好者閱讀。無(wú)論是新手，或者…
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黃澤穎，黃家章 著
我國(guó)從古至今都有“素食”，但針對(duì)全球熱議的植物性飲食，我們應(yīng)重新審視，并…
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劉晨 著
本書是項(xiàng)目負(fù)責(zé)人經(jīng)過(guò)前期與相關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與專家們的聯(lián)系溝通、實(shí)地考察、確定…
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