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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 烤串江湖

    烤串江湖

    [日]柴田書(shū)店

    隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛(ài)，備受關(guān)注?？敬鳛閲?guó)民…

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  • 今天又想吃三明治了！雞蛋與面包的百種靈感搭配

    今天又想吃三明治了！雞蛋與面包的百種靈感搭配

    永田唯

    說(shuō)起雞蛋三明治，最先在你腦海中浮現(xiàn)的是哪種口味的呢？是用水煮蛋搭配蛋黃醬…

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  • 今天又想吃三明治了！水果與面包的百種靈感搭配

    今天又想吃三明治了！水果與面包的百種靈感搭配

    永田唯，于蓉蓉

    新鮮的水果豐富多汁，和各種蜜餞、果醬、干果一起，打造出層次感豐富的味道?！?/p>

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  • 增肌減脂全攻略

    增肌減脂全攻略

    劉雨涵 著

    教你體脂狂降10%，肌肉增加5kg的自我鍛煉方法。 46道符合亞洲人口味的“一碗…

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  • 咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

    咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

    老爸咖啡拉花藝術(shù)認(rèn)證所 著

    本書(shū)針對(duì)咖啡的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)闡述，以簡(jiǎn)單易學(xué)的分步騾圖解的方式，讓新手也能…

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  • 葡萄酒：你想知道的那些事兒

    葡萄酒：你想知道的那些事兒

    簡(jiǎn)帕金森 著，劉鑫 譯

    本書(shū)針對(duì)葡萄酒愛(ài)好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言介紹了時(shí)下流行的葡萄…

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  • 仰缶廬談吃·第三集

    仰缶廬談吃·第三集

    劉一正

    本書(shū)是職業(yè)書(shū)畫(huà)家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書(shū)通過(guò)作者多…

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  • 川菜圣手和他的傳人

    川菜圣手和他的傳人

    羅楷經(jīng)

    本書(shū)介紹了川菜圣手羅國(guó)榮在川菜史上的重大成就，以及他引領(lǐng)川菜上國(guó)宴，帶領(lǐng)…

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  • 巧做硬核家常菜（視頻版）

    巧做硬核家常菜（視頻版）

    小食刻

    《巧做硬核家常菜視頻版》介紹了近100道大眾喜愛(ài)的家常美食，道道都是硬菜，…

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  • 經(jīng)典廣東湯

    經(jīng)典廣東湯

    秋畫(huà)圖文工作室

    這是一本詳細(xì)介紹廣東湯做法的家庭湯譜大全。書(shū)中內(nèi)容共分為4章，收錄了多款…

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  • 廣西米粉：舌尖上的纏綿

    廣西米粉：舌尖上的纏綿

    林葉新 龔政

    廣西米粉已成為具有廣泛影響力和認(rèn)知度的地方文化名片，米粉不僅是廣西人須臾…

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  • 調(diào)味料大百科

    調(diào)味料大百科

    黃經(jīng)典，王陳哲 著

    全書(shū)首先對(duì)廚房器具、火候等基本知識(shí)進(jìn)行介紹。而后分3部分，介紹了基本類、…

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  • 中國(guó)大鍋菜·涼菜卷（紀(jì)念版）

    中國(guó)大鍋菜·涼菜卷（紀(jì)念版）

    李建國(guó)

    本書(shū)共收錄195道涼菜，以拼音為序，食材包括雞、鴨、魚(yú)、肉、蝦以及蔬菜、豆…

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  • 食品雕刻與盤(pán)飾造型藝術(shù)

    食品雕刻與盤(pán)飾造型藝術(shù)

    曹清春，楊春雨，石光 編

    本教材由食品雕刻概述、食品雕刻的基礎(chǔ)知識(shí)、食品雕刻造型藝術(shù)、冷菜拼擺造型…

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  • 大宋饕客指南

    大宋饕客指南

    劉海永

    妙筆說(shuō)歷史，也說(shuō)美食。這部書(shū)詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣，有層次地勾…

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  • 葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

    葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

    王培來(lái)，王立進(jìn)，梁揚(yáng) 著

    本書(shū)共分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能和侍酒師管理技能等…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    劉曉杰 著，劉曉杰，邵雯，劉居超 編

    本書(shū)全面介紹了中國(guó)飲食文化內(nèi)涵、中國(guó)飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比…

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  • 品味生活·茶道

    品味生活·茶道

    玲瓏 編

    茶為國(guó)飲，無(wú)論時(shí)代如何更迭、社會(huì)怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們…

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  • 太好看了！奇妙的手繪圖解茶百科精

    太好看了！奇妙的手繪圖解茶百科精

    茶的故事 著

    內(nèi)容介紹： 這是一本為普通愛(ài)好者和入門(mén)者量身打造的茶文化輕科普。全書(shū)分為…

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  • 風(fēng)味人間3：大海小鮮

    風(fēng)味人間3：大海小鮮

    陳曉卿,李勇

    《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細(xì)膩的視野里觀察記錄中國(guó)美食的流變，以及…

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  • 液體的智慧：關(guān)于調(diào)制完美雞尾酒的科學(xué)與藝術(shù)

    液體的智慧：關(guān)于調(diào)制完美雞尾酒的科學(xué)與藝術(shù)

    [美] 戴夫·阿諾德 著

    戴夫·阿諾德的這本書(shū)開(kāi)創(chuàng)新地從科學(xué)角度對(duì)雞尾酒的構(gòu)成要素和制作…

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  • 中國(guó)食辣史

    中國(guó)食辣史

    曹雨

    本書(shū)考查了中國(guó)食用辣椒四百年來(lái)的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來(lái)探討辣椒在中…

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  • 茶藝美學(xué)體驗(yàn)教程（上下）

    茶藝美學(xué)體驗(yàn)教程（上下）

    李燕 編

    《茶藝美學(xué)體驗(yàn)教程》分為上下兩冊(cè)，上冊(cè)重點(diǎn)介紹中國(guó)茶的來(lái)龍去脈與六大茶類…

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  • 食品雕刻

    食品雕刻

    郝志闊 著，吳子逸，葉親枝 編

    本教材主要包括食品雕刻入門(mén)知識(shí)、小飾物類作品雕刻、花卉類作品雕刻、建筑類…

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  • 冷拼與食品雕刻

    冷拼與食品雕刻

    朱誠(chéng)心 編

    本教材為全國(guó)職業(yè)院校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部教材辦公…

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  • 歐錦和經(jīng)典港式粵菜技法

    歐錦和經(jīng)典港式粵菜技法

    歐錦和 著

    本書(shū)是歐錦和大師40多年精耕于港式粵菜的技術(shù)結(jié)晶、從藝所悟、從師所學(xué)、從業(yè)…

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  • 中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)（第三版）

    中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)（第三版）

    劉致良 著

    本書(shū)是“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本書(shū)共分為兩個(gè)部分，第一部分為基礎(chǔ)…

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  • 敬啟，料理之神

    敬啟，料理之神

    小川糸

    跟隨小川糸，走進(jìn)一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，料理入口的瞬間，森林動(dòng)物…

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  • 葡萄酒概論

    葡萄酒概論

    康年 著，陳思，陳曦，許竣哲 編

    《葡萄酒概論》的編寫(xiě)，是基于編者多年的葡萄酒教學(xué)實(shí)踐積累，從初學(xué)者的需求…

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  • 味道的傳承 影響中國(guó)菜的那些人：翁擁軍

    味道的傳承 影響中國(guó)菜的那些人：翁擁軍

    范良虹 著

    翁先生是寧波菜烹飪大師。他繼承了浙江菜烹飪的精華，他又是新一代的浙江菜大…

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  • 意大利的四季滋味

    意大利的四季滋味

    馬里諾·安托尼奧（Marino D’ Antoni…

    跟隨著作者的腳步，您可以更深入地了解傳統(tǒng)意大利菜肴和四季時(shí)令食材，學(xué)習(xí)很…

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  • 古人吃飯那些事兒

    古人吃飯那些事兒

    龍丘雪

    本書(shū)是一部深入解讀古人飲食生活的圖書(shū)，以生動(dòng)有趣的文字介紹了中國(guó)&ld…

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  • 半島：食與自然（自然感悟）

    半島：食與自然（自然感悟）

    解玉軍

    膠東半島風(fēng)物及自然觀察類散文。分兩部分：食部分與山海部分。食部分主要描述…

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  • 尋味人間

    尋味人間

    余勝海

    《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆，作者詳細(xì)介紹了自己嘗過(guò)的近百種美食…

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  • 美食家大雄的高成功率食譜

    美食家大雄的高成功率食譜

    大雄

    本書(shū)是一本為普通讀者整理的高成功率家常菜食譜書(shū)。本書(shū)作者大雄，全網(wǎng)擁有超…

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  • 葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

    葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

    卡伊姆·安德森（Kym Anderson） 著

    在這本選集中，編輯卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集…

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  • 拉魯斯·法國(guó)經(jīng)典甜品寶典

    拉魯斯·法國(guó)經(jīng)典甜品寶典

    法國(guó)拉魯斯出版社 編，郝文 譯

    本書(shū)集傳統(tǒng)糕點(diǎn)和現(xiàn)代糕點(diǎn)制作方法于一身，詳盡介紹了從基礎(chǔ)到精通、涵蓋甜品…

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  • 烹飪工藝美術(shù)（第3版）

    烹飪工藝美術(shù)（第3版）

    周文涌 編

    本書(shū)為職業(yè)教育通用教材，是在2009年第二版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書(shū)共分為走進(jìn)…

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  • 山的味道海的味道

    山的味道海的味道

    陳杰 著

    浸潤(rùn)著沖繩海風(fēng)的泡盛酒馥郁醉人，裹著北海道風(fēng)雪的拉面熱氣繚繞，呈現(xiàn)來(lái)自山…

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  • 雞尾酒圣經(jīng)創(chuàng)美工廠（全彩軟精裝）

    雞尾酒圣經(jīng)創(chuàng)美工廠（全彩軟精裝）

    [英] 特里斯坦·斯蒂芬森 著

    本書(shū)是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書(shū)《好奇的調(diào)酒師》系列第6本。作…

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