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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 咖啡全書

    咖啡全書

    伊波利特·庫(kù)爾蒂

    咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果…

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  • 一年一味：普洱茶貯存年份與生化成分及感官品質(zhì)的關(guān)系

    一年一味：普洱茶貯存年份與生化成分及感官品質(zhì)的關(guān)系

    李家華

    本書從介紹基礎(chǔ)的茶葉品質(zhì)/生化成分入手，內(nèi)容涵蓋茶多酚、水浸出物、氨基酸…

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  • 世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

    世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

    Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華 譯…

    《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書，集合了超過(guò)150種不可錯(cuò)過(guò)的啤酒體驗(yàn)，…

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  • 咖啡師入門教程

    咖啡師入門教程

    陳疆雷，胡樺鑫 編

    咖啡的理論知識(shí)和實(shí)操漸漸進(jìn)入中等職業(yè)教育的課程。本書旨在強(qiáng)化學(xué)生的咖啡基…

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  • 請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

    請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

    朱爾·戈貝爾-蒂爾潘 阿德里安·格…

    這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國(guó)白酒、比利時(shí)啤酒到阿…

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  • 玩味簡(jiǎn)烹2

    玩味簡(jiǎn)烹2

    林貞標(biāo) 著

    距離《玩味簡(jiǎn)烹1》出版后，暌違四年，潮汕食家林貞標(biāo)對(duì)于簡(jiǎn)烹之道又有了新的…

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  • 中國(guó)茶文化

    中國(guó)茶文化

    張忠良 毛先頡 編著

    中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深深根植于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，融合了中國(guó)哲學(xué)、美學(xué)、倫…

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  • 改變世界的食物

    改變世界的食物

    【日】玉造潤(rùn)

    新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要?dú)v史事件，其實(shí)都離…

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  • 會(huì)做飯的孩子真棒

    會(huì)做飯的孩子真棒

    崔瀠兮，楊子涵，馮翰飛

    這是一本用孩子的視角寫給孩子的菜譜書。本書特邀三位小作者，在其有中西餐、…

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  • 蘇州美食手冊(cè)

    蘇州美食手冊(cè)

    葉正亭 著

    蘇州美食與時(shí)俱進(jìn)，各酒店、菜館、點(diǎn)心鋪又不斷地創(chuàng)新或復(fù)古許多蘇州美食，這…

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  • 抹茶食光 就愛(ài)那抹綠

    抹茶食光 就愛(ài)那抹綠

    肥丁 著

    抹茶，不同于普通綠茶，保留了鮮茶葉的翠綠和營(yíng)養(yǎng)成分，還擁有甘甜尾韻和獨(dú)特…

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  • 大廚房與小廚帽

    大廚房與小廚帽

    yiyi媽媽 著

    本書是一本融合了創(chuàng)意創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)搭配、親子互動(dòng)的神奇食譜，不管是主食還是小…

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  • DK烹飪的科學(xué)

    DK烹飪的科學(xué)

    [英國(guó)][英] 斯圖爾特·法里蒙德

    哪些蔬菜適合生吃？如何制作水波蛋？雞蛋應(yīng)該放在冰箱里嗎？食品科學(xué)家斯圖爾…

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  • 心中第一的幸福：Bistro小酒館風(fēng)美食

    心中第一的幸福：Bistro小酒館風(fēng)美食

    周波 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 面包高手技法：第八屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)決賽作品詳解

    面包高手技法：第八屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)決賽作品詳解

    世界面包大使團(tuán)（中國(guó)） 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 云南地理食志·米線

    云南地理食志·米線

    要云 著

    中國(guó)各地都有自己的當(dāng)家小吃，一款小吃就是一個(gè)地方的美食名片。說(shuō)起云南，無(wú)…

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  • 金湯銀線 中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙自過(guò)橋米線

    金湯銀線 中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙自過(guò)橋米線

    李梅 于干千

    本書以過(guò)橋米線與蒙自記憶、過(guò)橋米線與蒙自味道、過(guò)橋米線與蒙自未來(lái)三個(gè)篇章…

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  • 家 酒場(chǎng)：67道下酒菜，在家舒服喝一杯

    家 酒場(chǎng)：67道下酒菜，在家舒服喝一杯

    比才 著

    《家·酒場(chǎng)：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介紹了67道每個(gè)愛(ài)喝酒的…

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  • 食見生活

    食見生活

    李繼強(qiáng)

    舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每個(gè)人一輩子的大事。美味因生…

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  • 山田詩(shī)子的紅茶時(shí)光

    山田詩(shī)子的紅茶時(shí)光

    山田詩(shī)子

    深愛(ài)紅茶的山田詩(shī)子，不但通過(guò)紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克…

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  • 雜糧與科學(xué)的美味邂逅

    雜糧與科學(xué)的美味邂逅

    沈群 著

    本書發(fā)布了相關(guān)科技攻關(guān)項(xiàng)目，旨在推進(jìn)我國(guó)居民雜糧的攝入量。我國(guó)素有“飲食…

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  • 世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

    世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

    中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì)：王森 主…

    世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競(jìng)…

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  • 創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解

    創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解

    李天樂(lè)，周建龍，竇海燕 著

    《創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解》共有9個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容，包括盤飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、雕刻花卉類…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    胡自山等 編著

    俗話說(shuō)“民以食為天”，這句話證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ罾铩?/p>

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  • 中國(guó)古代茶文化

    中國(guó)古代茶文化

    吳雨 著

    中華民族在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化…

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  • 國(guó)酒：黃酒

    國(guó)酒：黃酒

    毛健 著

    本書以我國(guó)國(guó)酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過(guò)程及傳統(tǒng)…

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  • 世界技能大賽糖藝西點(diǎn)制作技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

    世界技能大賽糖藝西點(diǎn)制作技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

    中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì)；黎國(guó)雄，…

    世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平最高、歷史最悠久、規(guī)模最大、影響力最為廣泛…

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  • 不用早起，給孩子做出豐盛的早餐

    不用早起，給孩子做出豐盛的早餐

    萌嬸兒

    本書是一本手把手教你快速地給孩子做出高營(yíng)養(yǎng)早餐的書。全書共147款花樣早餐…

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  • 跟冠軍咖啡師學(xué)做咖啡

    跟冠軍咖啡師學(xué)做咖啡

    丸山咖啡，鈴木樹

    本書首先介紹了咖啡主要產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)處理方法、分級(jí)、烘焙程度、風(fēng)味、沖…

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  • 夠味兒：升級(jí)版

    夠味兒：升級(jí)版

    羅生堂

    本書是《夠味兒》的升級(jí)版，也是《做好一道菜》的姐妹篇?！秹蛭秲骸烦霭?年…

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  • 面粉 水 鹽 酵母：歐包入門經(jīng)典

    面粉 水 鹽 酵母：歐包入門經(jīng)典

    肯·?？怂?/p>

    ◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識(shí)框架◆8項(xiàng)基礎(chǔ)細(xì)節(jié)，說(shuō)盡歐包精髓◆33…

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  • 這才是醇正濃縮咖啡

    這才是醇正濃縮咖啡

    劉清

    《這才是醇正濃縮咖啡》的作者基于多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究，完成了這…

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  • 香料之王

    香料之王

    [奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…

    “為著一袋胡椒，他們會(huì)毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…

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  • 花樣飲品（第二版 漢竹）

    花樣飲品（第二版 漢竹）

    魚菲

    創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年，創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲，在家也…

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  • 薩巴廚房：簡(jiǎn)單減糖餐，輕松健康瘦

    薩巴廚房：簡(jiǎn)單減糖餐，輕松健康瘦

    薩巴蒂娜 著

    大部分人都喜歡甜味，但是過(guò)度的依賴糖，不僅讓你的減肥過(guò)程艱難無(wú)比，更讓身…

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  • 咖啡品鑒師

    咖啡品鑒師

    齊鳴 著

    縱觀今天的全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)鑒定正是最受咖啡從業(yè)者關(guān)注的領(lǐng)域。 《咖啡…

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  • 雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

    雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

    [日]山田高史 宮之原拓男

    雞尾酒以其色香味俱佳、盛載考究、裝飾華麗等特色，越來(lái)越受到人們的青睞。雞…

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  • 咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

    咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

    【韓】李弘鐘

    本書是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無(wú)到有的整個(gè)過(guò)程?！?/p>

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  • 小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

    小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

    《小康中國(guó)·千城早餐》欄目組

    本書為大型文化類視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書。編委會(huì)…

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  • 手作曲奇

    手作曲奇

    （韓）李承原

    無(wú)需專用工具，也不需要專門準(zhǔn)備食材，本書中有30種超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的曲奇制作…

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