01廚師四大絕技
02如何品嘗一杯咖啡
03尋茶之源
04潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
05甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
06茶述
07川味之魂
08中國吉菜大典
09滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥在家輕松做
10食光中的論語：孔府菜的美…
王國君
《廚師四大絕技》首次出版第一次印刷已經(jīng)過去了將近20年，一直以來熱度不減?！?/p>
可購
魏博 著
作者從事烹飪、教學(xué)、管理工作多年，經(jīng)歷豐富，對中華美食文化有自己的理解和…
鈴木沙織 著；羅曉筠 譯
本書介紹了60道低糖、低熱量的超簡單甜點(diǎn)。為了讓甜點(diǎn)做到低糖、低熱量，本書…
斯蒂芬-凡-艾肯
《威士忌百科全書：日本》不僅是一本關(guān)于日威的百科全書，更是一部將日本威士…
[美] 內(nèi)森·梅爾沃德，[美] 弗朗西斯科…
暫缺簡介...
關(guān)英進(jìn) 彭恩德 陳成斌
烘焙星球 是一本能在平淡生活中為讀者帶來積極能量的烘焙教程。作者精選了幾…
薩巴蒂娜
《好食光：15分鐘上菜》共收錄161道簡易省時的菜譜，食譜一步一圖，配視頻指…
方太
國內(nèi)四家米其林星級餐廳主廚，回歸尋常食材和烹飪方式，打造了33道在家庭廚房…
羅華志
以往出版的中國飲食文化方面書籍，大多局限在兩個層面，要么是純粹的學(xué)術(shù)研討…
(美) 耶麗·昆齊奧 著， 陶小路 譯
在西方鐵路發(fā)展史上，形形色色的鐵路餐飲堪稱驚艷——毫不…
[英國][英]德魯·史密斯
當(dāng)哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時，他無意中掀起了一場巨大的經(jīng)濟(jì)和生物風(fēng)暴。他給新世界…
王京法
《餐飲食品安全與操作》為中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)教材，本教材共分十一章，…
快手編輯部
21位快手美食創(chuàng)作者，起鍋熱飯，燒一桌熱氣騰騰的團(tuán)圓菜。小時候吃過的東西是…
《好食光：孩子愛吃的營養(yǎng)餐》針對6～12歲孩子寶寶在不同時期身體發(fā)育特點(diǎn)和…
朱健 陳偉
餐飲，是一種培養(yǎng)出來的文化。交融，是深圳這座城市顯著的性格和特色。深圳餐…
[日] 井上好文 編，張文昌，廖丹鳳，梁健 …
本書作者通過廣泛調(diào)研，選出全世界廣受歡迎的113種面包，并用精美彩圖和詳細(xì)…
[英]馬克斯韋爾·科羅納-達(dá)什伍德
作為世界三大飲料之一，咖啡有著廣大的愛好者和消費(fèi)群體。而在咖啡文化日益大…
新東方烹飪教育
中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以…
肥豬豬 著
這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個部分，第一部分為本書第一章，介紹了…
張春花
本書介紹了飲用普洱茶的諸多好處，包括生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健…
閩菜（中華飲食文化叢書）
中國美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)…
（美）戴爾·德格羅夫
本書精選100款基礎(chǔ)雞尾酒飲品及其100種經(jīng)典衍生變化款，涉及馬提尼酒、酸味酒…
[日]竹谷光司
本書介紹手揉面包的做法，并帶出烘焙的科學(xué)。除了不使用攪拌機(jī)，書中還介紹用…
大董
大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學(xué)、陶瓷、繪畫…
四川烹飪雜志社 編
為什么我們對小城念念不忘？是什么讓我們一次次回到小城？因?yàn)樾〕鞘菤w途，是…
飄飄工作室
※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”?！鶗屑狭恕?/p>
吳克己
臺灣桃園市一間看似不起眼的面包店，每天出爐各式面包，有樸實(shí)歐風(fēng)、香軟日式…
【英】凱特·阿林森【英】 凱·費(fèi)…
低熱量、強(qiáng)飽腹感、營養(yǎng)搭配均衡的輕食，獲得了注重健康飲食或正在進(jìn)行身材管…
彭程
本書是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《開酥寶典》，全書共分為…
何笑叢
本書從專業(yè)角度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基…
高敬榮 等 著，高敬榮，王海青 編
營養(yǎng)餐是維持身體健康的關(guān)鍵因素之一，為我們的身體提供了所需的能量和各種營…
楊建峰
《藥酒大全》較為詳細(xì)地收錄了古今常用藥酒驗(yàn)方，每方均按配方、制法、用法、…
杜莉，張茜，鄭偉 著
該書是中華人民共和國文華與旅游部“川菜烹飪技藝”傳承保…
張繽鶴 主編
本書邀請了多位國內(nèi)外資深咖啡導(dǎo)師給予專業(yè)的指導(dǎo)和意見，不僅介紹咖啡調(diào)制的…
旭屋出版編集部
《日本人氣餐廳佐酒肉料理》介紹了100種富有創(chuàng)意的專業(yè)肉類的烹飪方法，按照…
丹陽市旅游協(xié)會, 丹陽市餐飲行業(yè)協(xié)會 主編…
丹陽歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽人民以獨(dú)特的生…
(日) 宅間珠江 著，劉紅妍 譯
本書介紹如何將不同月份的時令食材，用不同的保鮮手法制作出天然美味。既可以…
ChargeWu
早餐是美好生活的開場白，一份好的早餐能決定一 天好心情。2024甲辰龍年，早…
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