何亮，北京廣播電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著…
本書(shū)收錄大廚何亮*受觀眾喜愛(ài)的家常菜，實(shí)用接地氣、簡(jiǎn)單易操作，每一道菜都…
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王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書(shū)將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，解析法式甜點(diǎn)的各個(gè)…
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朱海燕 編
茶如山水，可入書(shū)畫(huà)，可作詩(shī)詞?！对?shī)畫(huà)里的中國(guó)茶》內(nèi)容涵蓋唐、宋、元、明、…
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[加] 艾麗絲·沃特斯
本書(shū)是寫(xiě)給那些想渴望學(xué)習(xí)烹飪、精進(jìn)廚藝的人。全書(shū)分為上下兩篇，在上篇中，…
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［美］瑞恩·布朗 (Ryan Brown)
《咖啡尋豆師手冊(cè)》是一本關(guān)于咖啡生豆采購(gòu)的指南。瑞恩·布朗在書(shū)…
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[法]塞德里克·格羅萊
在《水果進(jìn)行曲》和《人氣甜品師的極簡(jiǎn)烘焙創(chuàng)意》大獲成功后，作者塞德里克&…
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王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書(shū)將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，全方面解析法式甜點(diǎn)…
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黃丹麗
本書(shū)共4卷，隨書(shū)別冊(cè)一本。書(shū)籍圍繞節(jié)氣展開(kāi)，為讀者講述每一個(gè)節(jié)氣所對(duì)應(yīng)的…
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斯科特.拉奧
《專(zhuān)業(yè)咖啡師手冊(cè)1：手沖、法壓和虹吸咖啡的專(zhuān)業(yè)制作指導(dǎo)》是一本關(guān)于非加壓…
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［美］ 斯科特·拉奧 (Scott Rao)
《專(zhuān)業(yè)咖啡師手冊(cè)2：意式濃縮、咖啡和茶的專(zhuān)業(yè)制作指導(dǎo)》是一本關(guān)于關(guān)于意式…
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沈玉林 劉偉 王永鑫 林靜茹 王川 方涵
本書(shū)是由世界級(jí)跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W，集結(jié)六位專(zhuān)業(yè)品牌大使、威士忌資深專(zhuān)家…
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白雪工作室（office snow）
這是一本賞心悅目的糕點(diǎn)裝飾技法指南。在制作蛋糕或者點(diǎn)心時(shí)，你是否為該如何…
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柴田書(shū)店
本書(shū)包含大量貝類(lèi)圖鑒與專(zhuān)業(yè)烹飪技巧，附有日式、歐式、中式、東南亞式貝類(lèi)料…
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武國(guó)棟,丁冠輝,劉加上
本書(shū)是內(nèi)蒙古商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院、內(nèi)蒙古旅游餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“蒙餐學(xué)院…
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