01你家就是米其林：100道輕…
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03餐飲食品安全與操作
04你的心事，食物都知道
05白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
06好吃：百年糕點世家的秘傳…
07葡萄酒：一部微醺文化史
08雅茶：大國之飲
09尋茶記（升級版）
10零基礎學做咖啡、奶茶和西…
王森
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，解析法式甜點的各個…
可購
唐勇，汪嘉昱，王堯樹，趙雙，秦宏瑤等
《舌尖上的中國》通過探討中國人與食物的關系，彰顯了地理環(huán)境對于地域特色美…
逯耀東 著
《寒夜客來》是歷史學家、美食家逯耀東的又一部美食文化文集。作者在全國各地…
薩巴蒂娜
煮鍋、煎鍋、炒鍋、烤箱、電飯煲、蒸鍋、豆?jié){機、榨汁機，8個*常見的廚房小家…
九吃 著
《一雙筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的經歷為主線，記錄其用腳步丈…
薩明·諾斯拉特 著
※ 怎樣才能游刃有余地在農貿市場挑選入眼的食材？※ 如何將這些食材變成一桌…
石光華
“辣椒”是四川的標志，川菜味道的核心秘訣之一。本書是近…
王希富
近幾年，“守正創(chuàng)新”成為中國餐飲業(yè)的關鍵詞之一，這體現…
沈昱
本書由杭州市余杭區(qū)茶文化研究會出品，由余杭區(qū)作家協(xié)會采寫編撰，是一本通俗…
朱海燕 編
茶如山水，可入書畫，可作詩詞?！对姰嬂锏闹袊琛穬热莺w唐、宋、元、明、…
吳爽主編
暫缺簡介...
林貞標
近年來餐飲業(yè)興起了一股“茶 餐”潮流，茶自帶的養(yǎng)生屬性…
許怡先
有著千年歷史的普洱茶，在當代寫下了許多傳奇故事。然而，“說不清…
ChargeWu
早餐是美好生活的開場白，一份好的早餐能決定一 天好心情。2024甲辰龍年，早…
米小廚
[加] 艾麗絲·沃特斯
本書是寫給那些想渴望學習烹飪、精進廚藝的人。全書分為上下兩篇，在上篇中，…
［美］瑞恩·布朗 (Ryan Brown)
《咖啡尋豆師手冊》是一本關于咖啡生豆采購的指南。瑞恩·布朗在書…
黃丹麗
本書共4卷，隨書別冊一本。書籍圍繞節(jié)氣展開，為讀者講述每一個節(jié)氣所對應的…
黃靜琳
陳先生是粵菜中蠔菜烹飪大師。他繼承了蠔菜烹飪的精華，他又是新一代的粵菜大…
竺濟法
本書60多篇文章，均為作者近年在《農業(yè)考古·中國茶文化專號》《中…
斯科特.拉奧
《專業(yè)咖啡師手冊1：手沖、法壓和虹吸咖啡的專業(yè)制作指導》是一本關于非加壓…
［美］ 斯科特·拉奧 (Scott Rao)
《專業(yè)咖啡師手冊2：意式濃縮、咖啡和茶的專業(yè)制作指導》是一本關于關于意式…
（英國）海倫·薩貝里
從烏龍茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受歡迎的飲料?？赡芤驗椴琛?/p>
[法]塞德里克·格羅萊
在《水果進行曲》和《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意》大獲成功后，作者塞德里克&…
鄢赪先生是云南菜烹飪大師。他繼承了云南菜烹飪的精華，他又是新一代的云南菜…
【英】德魯·史密斯
莎士比亞的名言“世界是我的牡蠣，我將用劍撬開它”與牡蠣有什么關系？拿破侖…
吳曉毅
雖然我們每天都會吃飯，可是對于常見食材的作用我們可能并不了解，比如，我們…
廣東省農業(yè)對外經濟與農民合作促進中心
作為全國率先推出 省級預制菜產業(yè)政策的省份，加之對外貿易的獨特優(yōu)勢，廣東…
沈玉林 劉偉 王永鑫 林靜茹 王川 方涵
本書是由世界級跨國酒業(yè)集團帝亞吉歐，集結六位專業(yè)品牌大使、威士忌資深專家…
凱瑟琳·康奈爾·多蘭
“人們總歸需要一些治愈，需要天然谷物，需要用‘均衡的方…
吉娜·路易絲·亨特
——可食用昆蟲的“自我介紹”&md…
梁先生是粵菜烹飪大師。他不僅繼承了粵菜烹飪的精華，還勇于創(chuàng)新、改良，將傳…
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…
[日]安倍夜郎
結束了忙碌的一天，《深夜食堂》的愛好者們，是否也想在自家輕輕松松享受漫畫…
小山
咖啡如今已成為很多人日常必不可少的飲品，相關知識也鋪天蓋地，被各種新鮮名…
白雪工作室（office snow）
這是一本賞心悅目的糕點裝飾技法指南。在制作蛋糕或者點心時，你是否為該如何…
武國棟,丁冠輝,劉加上
本書是內蒙古商貿旅游職業(yè)學院、內蒙古旅游餐飲行業(yè)協(xié)會“蒙餐學院…
周繼紅、王岳飛
綠茶歷史悠久、分布廣泛、產量巨大、品類豐富、功效優(yōu)異、技藝精湛、傳承有序…
[美]恰克·威廉姆斯
本書介紹了西餐廚房內必不可少的廚具的使用解讀和基本的烹飪技法，書中第一部…
高成鳶 著
民以食為天。幾千年來，國人飲食舊習緣何而成？山珍海味在前，為何仍鐘情于白…
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