01巧廚娘十年經(jīng)典 烘焙
02法式甜點（精裝）
03面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
04職人心傳軟式面包
05簡易甜品
06塞德里克·格羅萊的甜…
07面點技藝實訓(xùn)精解（第二版…
08冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
09四季蛋糕奶油裱花從入門到…
10好吃的天然酵母面包
張奔騰 主編
中國人吃點心的習(xí)慣早從春秋戰(zhàn)國時代開始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點…
可購
肖宗隆編著
暫缺簡介...
林美慧著
時代在進步，懶人有口福，烹調(diào)并不難，只要有方法。在自家廚房烹調(diào)出來的美味…
許瑞蓮著
本書介紹意大利面食的制作工藝以及繽紛的各色醬汁。除此之外，還推薦了多種意…
沈軍，應(yīng)小青編著
本書簡要介紹了點心制作的基本知識，包括概述、基本原料簡介、常用的制作工具…
李常友主編；李常友，孫玉梅，張麗君撰稿
本書力求實用性、系統(tǒng)性、趣味性、科學(xué)性、文學(xué)性相結(jié)合，簡明扼要地反映名優(yōu)…
李常友主編
本書力求實用性、系統(tǒng)性、趣味性、科學(xué)性、文學(xué)性相結(jié)合，簡明扼要地全面反映…
連愛卿著
在本書中，金滿老師有感于市場餐廳所制作的意大利面口味不夠本地化，遂將過去…
趙國梁主編
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦了積極的貢…
汪婧著
本書分為蔬菜類、海鮮類、肉類、主食類，點心類五大系列。為你推薦了一系列肉…
張?zhí)觳?/a>等主編；山西省烹飪協(xié)會編
山西面食品種豐富，制作多樣，按名廚主理分類有五十余種，如細如發(fā)絲的拉面，…
（日）相川方等著；劉承慧譯
本書系統(tǒng)介紹了點心和面包的原料及使用方法，制作點心的用具，點心、甜品的熱…
張政智著
本書包括基本功的養(yǎng)成、佐料的制作、高湯的制作等內(nèi)容，介紹了數(shù)十種小菜、特…
范林工作室編著
《百姓自制瓜果食譜1000例：瓜果食譜烹飪技法全書》介紹了以瓜果為主料的菜肴…
陳富春著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進…
王長信，亞飛編寫
主要為您介紹經(jīng)典山西面食中鹵面的制作方法。雖然這些面食源于山西，但其中很…
宋憲章，蘇黎明編著
江獻珠著
提到飲食，中國人有一句俗語，叫民以食為天。隨著社會的日益富裕，知識水平的…
吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳昊然攝…
這是一本介紹果菜類菜肴烹制方法的實用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…
山西省烹飪協(xié)會，北京漢聲文化主編
本書是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天，從太原到榆次、運城、丁村、磧口…
鄭元魁，王景茹著
長期在外吃飯不僅減少了家庭情趣，而且也讓人擔(dān)心健康和衛(wèi)生。對家庭主婦而言…
30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括： 傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中…
梁瓊白著
本書精選了全國各地不同風(fēng)格、不同地方特色，且適合家庭制作的特色面食50種供…
張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影
中國烹飪歷史悠久，源遠流長，各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
施紀(jì)明著
在意大利食物中廣受歡迎的面類——Pasta，這些年也特別受到東方年輕朋友的喜…
董孟修著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
魏琴著
外滑內(nèi)筋，軟而不黏；爽口爽心，滋味無邊。在這本介紹各國口味的涼面書里，最…
陳明里著
蘇春河編著
責(zé)任者取自CIP數(shù)據(jù)。本書所列水果餐，融合水果及各類食物的營養(yǎng)，做成口感獨…
劉儀偉編
我愛廚房。不管你是不是在吃素，你肯定聽說過素食的種種妙處，可以美容，可以…
暫缺作者
蔡萬利著
本書全面介紹了面面俱全90道，每一道均包括材料、調(diào)味料、做法。并附有大量的…
應(yīng)東章，倪峻著
編輯推薦：本書共收錄特色色拉70多道，并且詳細介紹了每一道菜系的主科、沙避…
駱建榮編著
本書選取最受大眾喜愛的38款中西式點心，從備材、分步驟的制作，以至最后的烹…
劉自華，解麗娟著
薛效賢，魯玉戈，薛薪編
健康是人最寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎(chǔ)。所以…
彭進，潘勝林編著；張子云等攝影
現(xiàn)代快餐系列，美味面條的食譜。
薛效賢，薛薪，薛芹編
本書是最新百姓餐桌全書系列之一，介紹了百姓自制面食1000例。書中詳述了各種…
