01烘焙從新手到高手
02跟老師傅做懷舊糕餅
03名廚的小甜品
04吃不胖的魔法甜點
05烘焙工藝與實訓
06法式甜點（精裝）
07手作面包科學
08西點烘焙隨身查
09西式面點工藝
10巧廚娘十年經(jīng)典 烘焙
張奔騰
中國人吃點心的習慣早從春秋戰(zhàn)國時代開始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點…
可購
于曉華
本書本著筆者多年設計菜式的新、速、實、簡風格，將市場上常見又易購得的食材…
鐘志惠
暫缺簡介...
王宏澤
《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：中式面點制作（烹飪專業(yè)）（新版）》全面貫徹素…
暫缺作者
紅蜻蜓幼兒故事。本書以兒童的語言，兒童的思維講述一個個兒童的故事，并且附…
高梁 編寫
林品瑩、崔潔
作為資深西點技師和國家級西點烘焙師，作者在烘焙行業(yè)積累了多年的教學培訓經(jīng)…
法國人把流淌在血液里的浪漫情愫，一點一滴地注入到精心制作的點心里．你只有…
王慶國,楊風光
腌菜制作是我國傳統(tǒng)飲食文化中的重要篇章。但是也應當清醒看到，傳統(tǒng)腌制品仍…
宋洪慶編著
本書介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…
楊芳何萍等
這是一本融認知與游戲功能為一體的幼兒教育圖畫書。本書通過讓孩子自己去“發(fā)…
山西烹飪協(xié)會 編
山西南部盛產(chǎn)小麥；晉中、晉東南盛產(chǎn)谷子、玉米、高粱、黃豆；晉北及其高寒地…
朱太治
孩子健康成長是媽媽爸爸最大的心愿，《小朋友最愛吃的水果套餐》是一本專為孩…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
《饅頭花卷糕》以通俗的文字介紹了38例精美的饅頭、花卷、糕的制作方法，教您…
40種湯水面的精妙做法一次性大公開！一冊五元錢，百分百超值！詳細的制作過程…
張仁慶
連愛卿 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時擁有中餐烹調(diào)乙級及中式面食丙級證書，不但擔任過多…
張瑞文 著
如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…
草原興發(fā)菜譜編寫組 著
天天都是白面米飯、大魚大肉的人們，是不是該清理一下自己的腸胃了呢？過于精…
鄭元魁 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進入幸…
曹麗娟 著
千萬別小看一顆簡簡單單的餃子，經(jīng)由面皮包餡料的概念，變化可是千奇百種呢！…
孫積娥 著
“美食講堂”完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進…
顏金滿 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進…
王東海 主編
自制的時尚冰咖啡配上優(yōu)雅的詩句，咖啡的滋味，每個人都有自己的感受，一杯沒…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
《瓜果時蔬》以通俗的文字介紹了36例精美瓜果菜肴的烹調(diào)方法，教您通過食物的…
梁瓊白 著
無論利用電飯鍋或蒸籠，甚至只要在炒鍋上放上蒸架，任何菜肴都可以透過它們完…
長谷川芳子
隨時儲備于廚房里的面粉是一種潛藏無限夢想“魔力”的材料。制作前只是一堆不…
《學做中國菜》委會
倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學做中國菜，是無須拜師學…
勞動和社會保障部教材辦公室組織 編寫
職業(yè)資格證書是就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應試人數(shù)因此而日益攀升。本書…
勞動和社會保障部教材辦公室組織
徐永記 著
冷拼技術(shù)發(fā)展至今，不斷推陳出新，在各種宴會上千姿百態(tài)，備受贊賞，為人們飲…
任家常
趙樂寧
王一慰
本書融原料知識、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
劉自華
本書以果葉類蔬菜為主要原料的100余道菜譜。
吳杰
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭和餐館學做農(nóng)家菜點而編寫?！?/p>
曉書
本書對我國各地的面點的代表品種和制作技術(shù)進行全面介紹，重點展示優(yōu)秀品種的…
趙國梁 編著，楊中儉 攝
跟名廚學做家常菜。隨著人們物質(zhì)生活的極大豐富，對營養(yǎng)美味的不斷追求，家常…
吳強,王燕 編著
本書介紹的果雕、拼盤及果汁都是以四季時令水果為原料制成。這些平時經(jīng)常食用…
