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01DK地中海飲食：新鮮健康的…
02烘焙工藝與實訓
03手作面包科學
04巧廚娘十年經典 烘焙
05安德尼斯烘焙坊的秘密
06家庭面包夢工廠
07糖王周毅翻糖蛋糕之神話集…
08面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
09甜蜜手作：濃情巧克力
10好吃的四季面包盛宴
亢亮 主編
餅干是以低筋粉，糖類，油脂，雞蛋等為主要原料制作而成的食品，它具有口感疏…
可購
詹凱盛 主編
材料簡單、器具方便──超市就能找到的材料，用小烤箱、平底鍋也能做餅干?。?/p>
（日）靚麗出版社 編著，書錦緣 譯
本書講述西點制作的成功與否，在于它是否被賦予了生命。而每一款西點的制作過…
可讀可購
（日）靚麗出版社 編著，趙錦玉 譯
《情趣烘焙：新手自制美味甜點》以家庭制作美味點心的基本工具和基本材料開篇…
（日）檢見崎聰美 著，趙錦玉 譯
《甜蜜蜜的烘焙時光：自制美味甜點》介紹了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材…
食尚文化組織 編寫
西點基礎知識、面包、蛋糕及餅干的各種制作方法及原料配比等內容?！段魇矫纥c…
《老北京風味小吃》介紹了75種老北京風味小吃的原材料配方、制作步驟和制作訣…
吳文智 主編
夏天一到，想清涼解渴，就讓人聯(lián)想到美味的冰品，不論是冰棒、挫冰，還是冰砂…
Winnie姐 著
《布?。扛恻c？糖水》內容包括：柔嫩的美味、椰汁糕、咖啡雙色凍糕、茶香蘆薈…
（日）信太康代 主編，李瀛，王如峰 譯
本書介紹了近60中簡單美味的超人氣的熱銷小蛋糕和小點心，包括常見并備受歡迎…
松餅模、派撻模、長方形餅模、圓形蛋糕模烘焙意想不到的蛋糕、面包、成點小吃…
瀟瀟 編著
在久遠的原始社會，原始人類就熱衷于品嘗“天火”過后的食物，這就是“烘焙”…
食尚文化 組織編寫
《中式面點》分為兩大部分，第一部分：基礎知識，第二部分：制作實例?；A知…
鄭更民 編著
食品雕刻是中國飲食文化的重要組成部分，是烹飪藝術中一朵色彩艷麗的奇葩，在…
孫春娜 著
《完美烘焙好時光：美食達人》是一本家庭手做烘焙書，書中每一道菜都配有成品…
君之 著
《君之的10分鐘蛋糕》介紹了數(shù)十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必…
黃金生，高有志，蔡娟惠 著
本書中所介紹的每一道點心看起來都令人垂涎三尺，是使用的你我常使用的食材所…
陳華 主編
制作可口有趣的點心蛋糕，歡迎闔家享受DIY的樂趣！《愛上廚房：家庭蛋糕DIY》…
（日）鴨田由利子，（日）鬼頭郁子，（日）…
在生活中，餐桌上只要有一枝花，便心懷釋然，苦痛憂愁頓然全無?！坝谢ǖ纳睢?/p>
（韓）金美愛 等著，呂春海 譯
4個人的4種特色家庭烘焙，家庭烘焙的基本工具，家庭烘焙的基本材料，家庭烘焙…
（日）西川功晃 著，趙可 譯
繼備受歡迎的《面包新語：基本面包 烘焙秘籍》之后，日本面包師西川功晃又一…
鮑魚 著
《愛上烘焙第一步》介紹了作者自己從入門到精通，愛上烘焙的真實體驗。由淺入…
肖強，肖化龍 主編
我國“肖派”食雕創(chuàng)始人、全國著名食雕家肖強先生，其用刀獨特，刀過無痕，嚴…
（日）藤野真紀子 著 韓麗紅 譯
本書為您介紹了近60種西式甜點的制作方法，將這些甜點根據(jù)材料及食用場合的不…
（日）島津睦子 著 韓麗紅 譯
本書介紹了面包制作的基本方法。從基本的工具到各種面包的制作步驟和關鍵點，…
陳仕明 著
花色象形拼盤又稱象生拼盤、藝術拼盤、工藝冷盤和圖案裝飾冷碟等，是中國烹飪…
王安琪 著
本書由臺灣著名西點烘焙家精心打造，將帶我們走進一個不一樣的西點世界。66種…
王森 著
單一的慕斯口味，是否已經讓人感到厭煩？什么樣的食材能夠組合在一起，裝飾出…
李國雄 著
《蛋糕》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
暫缺作者
暫缺簡介...
李國雄 編
《中點》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
將太無二 主編，漢竹 編著
《美味壽司大全（附光盤）》是一本時尚、實用、美味的壽司菜譜書。全書圍繞如…
王曉強，馬慶文 主編
進入21世紀以來，人民生活水平不斷提高，飲食結構也發(fā)生了很大的變化，特別是…
馬慶文，王曉強 主編
葉偉志 著
很多喜愛料理的朋友都認為制作中式點心是件困難的事，對制作中式點心懷有極大…
（日）信太康代 著，楊雪 譯
利用紅薯、南瓜、栗子變化出不同的口味，即使是新手也能輕松制作成功！
何世晃 著
《粵點詩集八十首》以七言絕句來表現(xiàn)粵式點心的型、技、秘等，一首詩描述一款…
（日）KIMIE OGURO 主編，李瀛，王樹蘋 譯…
本書介紹的面包，讓您在家就可以簡單的作面包。是我們不斷試作、創(chuàng)新「如何讓…
（日）太田瞳 主編，葛莉，譚穎文 著
簡單、美味的手作甜點只要掌握要領即可簡單地做出！ 附帶可一目了然大篇幅的…
（日）信太康代 主編，李瀛，房晨明 著
本書為《第一次學烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原書出版社為日本bouti…
