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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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超可愛裱花蛋糕

王森主編

經(jīng)典裱花蛋糕秘籍，讓你成為裱花高手。每個(gè)細(xì)節(jié)都為你貼心關(guān)注，力求從入門開…

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自己動(dòng)手做美味的高級(jí)點(diǎn)心

（日）辻口博啟著，李瀛譯

71款美味蛋糕配方大公開，配有詳解制作步驟圖，輕松在家重現(xiàn)蛋糕店的好味道！…

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時(shí)尚水果蛋糕.裱花基礎(chǔ)篇

王森，張婷主編

《時(shí)尚水果蛋糕.裱花基礎(chǔ)篇》融時(shí)尚、個(gè)性、藝術(shù)為一體，從傳統(tǒng)的對(duì)稱構(gòu)圖變…

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快樂(lè)烘焙：寶貝廚房的幸福滋味

Mimi，Deven 著

《快樂(lè)烘焙：寶貝廚房的幸福滋味》是一本專門為孩子和家長(zhǎng)親子互動(dòng)而精心準(zhǔn)備…

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去巴黎烤個(gè)馬卡龍

于美瑞

許多人覺得吃甜點(diǎn)是享受幸福，到法國(guó)旅游是無(wú)限浪漫，親手制作甜點(diǎn)是最大夢(mèng)想…

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美味調(diào)劑出的幸福生活我們倆

潘潘貓著

她來(lái)自北京，他來(lái)自東北，他們來(lái)自兩個(gè)城市。她是個(gè)小饞貓，他是個(gè)悶葫蘆，他…

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最詳盡的面包制作教科書

（日）坂本利佳著，鄧楚泓譯

如今面包烘焙對(duì)于大家已經(jīng)不再是遙不可及的一件事了，那誘人的香味、綿軟的口…

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一個(gè)人的烤箱

熊冬冬著

從傳統(tǒng)的歐美烘焙食譜，到日本的新式配方，總有一款會(huì)讓你傾心。歐美人口味濃…

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簡(jiǎn)易烘焙圖解寶典

孫煒，雙福主編

《簡(jiǎn)易烘焙圖解寶典（附VCD光盤）》精選出最受大眾歡迎的烘焙美食近100款，分…

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磅蛋糕123

趙筱蓓

磅蛋糕是蛋糕初學(xué)者的好朋友！顧名思義，磅蛋糕就是用一磅奶油、糖、蛋和面粉…

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巧廚娘妙手烘焙

圓豬豬編著

這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點(diǎn)圖書，由搜狐名博主圓豬豬和青島出版社…

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蒸制面食生產(chǎn)技術(shù)（二版）

劉長(zhǎng)虹主編

《蒸制面食生產(chǎn)技術(shù)（2版）》主要包括蒸制發(fā)酵面食的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝…

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創(chuàng)意歐風(fēng)面包

詹陽(yáng)竹,標(biāo)家德著

隨著時(shí)代的快速變遷，人們對(duì)“吃”越來(lái)越重視了，不但要吃…

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超人氣面包制作大全

王森主編

什么種類的面包該用什么樣的面粉，該用什么樣的油脂，甚至用什么樣的糖&…

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新手的烘焙寶典

陳瀟瀟著

暖暖的午后，泡杯清茶，屋里彌漫著烘焙的香味一塊蛋糕、幾片點(diǎn)心，時(shí)光變得如…

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從小愛吃的糖果和點(diǎn)心

（臺(tái)灣）許正忠，周素華著

《從小愛吃的糖果和點(diǎn)心》分為點(diǎn)心與糖果兩大類，點(diǎn)心以中式點(diǎn)心為主軸，分為…

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四季美味芝士蛋糕

（日）石橋薰主編,李瀛譯

《四季美味芝士蛋糕》根據(jù)一年四季進(jìn)行分類，介紹了34種新款芝士蛋糕的做法?！?/p>
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超人氣面包簡(jiǎn)單做

（日）松本洋一著，張靖譯

《超人氣面包簡(jiǎn)單做》介紹了各式面包的制作方法共計(jì)60款，每種面包都附有清晰…

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超人氣甜點(diǎn)輕松做

（日）食品工作室編著張靖譯

《超人氣甜點(diǎn)輕松做》介紹了共80款各式甜點(diǎn)的制作方法，每種甜點(diǎn)都附有清晰的…

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在家做西點(diǎn)

王森主編

《在家做西點(diǎn)》溫情獻(xiàn)禮，從原料、工具開始為你詳解西點(diǎn)，以七類六十余款實(shí)例…

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媽媽愛心美食

老吳家的魚編著

涉及主食、涼菜、熱菜、湯煲、粥羹、飲品等各大種類包括美味又具獨(dú)到功效的私…

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家庭實(shí)用面食制作方法2011

張會(huì)瑩，周曉秋主編

面食在我國(guó)有著悠久的歷史，而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文明又使面食的制作不斷走向新的…

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戀愛的心情：巧克力甜點(diǎn)助你一臂之力

秀逗著

愛他，就親手為他做好吃的巧克力甜點(diǎn)吧！35款愛意滿滿的甜蜜，絕對(duì)會(huì)為你的戀…

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天然又好吃的健康果醬

蘿拉著

人人都可以成為果醬達(dá)人，“有機(jī)、天然、健康、無(wú)負(fù)擔(dān)”的手工果醬，是大人、…

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干酪鑒賞手冊(cè)（第二版）

（英）里奇韋編著，葛宇，林琳譯

《干酪鑒賞手冊(cè)（第2版）》全面介紹了干酪生產(chǎn)的歷史、各個(gè)國(guó)家干酪生產(chǎn)的傳…

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家常糕點(diǎn)

（韓）金善美著，張雪花譯

糕點(diǎn)可以作為小孩或大人的零食食用，也可做好后放入冰箱冷凍后待食，用前取出…

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天然面包香

獨(dú)角仙·藍(lán)色大門著

《天然面包香》介紹了用低溫冷藏面種發(fā)酵的面包，具發(fā)酵芬芳，質(zhì)感柔軟，嚼時(shí)…

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戀愛中的女人：我的甜蜜戰(zhàn)略

張蓓蕾著

乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕……這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食，…

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熱銷西點(diǎn)

（日）永瀨正人編著，楊鴻儒譯

西式點(diǎn)心好吃是重點(diǎn)，創(chuàng)新是關(guān)鍵。只有不斷創(chuàng)新，才能讓人百吃不厭。本書作者…

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熱銷蛋糕

（日）河合重久著，沙子芳譯

經(jīng)典之所以成為經(jīng)典，就是因?yàn)樗憔脫碛形说奶刭|(zhì)，蛋糕也是如此。那些流…

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熱銷面包

（日）松原裕吉著，楊鴻儒譯

本書作者是一位致力于不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)和創(chuàng)造新造型、新口味的面包師傅，曾專門…

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超簡(jiǎn)單家庭烘焙

（韓）鄭榮仙著，姜恩真，李紅梅譯

“烘焙”這個(gè)詞聽起來(lái)都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來(lái)的面團(tuán)，那刺激嗅…

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媽媽牌手工餅干

（韓）安星美著，李紅梅譯

《媽媽牌手工餅干》介紹了如何用谷物和各種純天然材料制作出好吃的健康食品的…

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面點(diǎn)工藝

趙潔主編

《面點(diǎn)工藝》為“國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目”立項(xiàng)教材，旨在更好配合國(guó)…

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孟老師的美味蛋糕卷

孟兆慶著

針對(duì)5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹，讓讀者先將做蛋糕卷的基本功…

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媽媽牌面包和蛋糕

（韓）安星美著

《媽媽牌面包和蛋糕》介紹了艾草吐司面包、培根西蘭花面包、蒸糕三明治、南瓜…

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特級(jí)點(diǎn)心師：香港點(diǎn)心

梁偉山編著

香港點(diǎn)心融匯了中國(guó)南、北美點(diǎn)的精髓，并吸收了西方和東南亞特色，別具一格?！?/p>
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在家做曲奇餅

（韓）樸賢真著，盛輝譯

有些人利用烹制曲奇餅來(lái)調(diào)節(jié)心情，有些人則用曲奇餅作為禮物互贈(zèng)朋友或戀人，…

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巧克力鑒賞手冊(cè)（第二版）

（英）科迪編著，葛宇，熊薇譯

本書以一種獨(dú)特的方式，給您帶來(lái)了世界上最精美的巧克力，這些巧克力是市面上…

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輕松成為餅干達(dá)人：烘焙食品制作教程

王森主編

極具人氣的巧克力曲奇，馨香松脆的杏仁片，香甜濃郁的鳳梨酥，營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜…

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