01用科學方式了解糕點的為什…
02竹谷光司的面包技法
03烘焙工藝與實訓
04頂級點心師：香港潮點心
05面點工藝實訓教程（第2版…
06家庭面包夢工廠
07法國藍帶面包寶典
08星級甜品大師班
09手作83款人氣餡料面包
10西式面點師（初級）
德Carnelia Adam編著；陳素幸譯
“烤三明治”夾在兩片吐司之間的美食，各種場合都適用的聰敏閃電食譜。本書是…
可購
德Cornelia Schinharl編著；竇維儀譯
三明治很適合當早餐或點心，有葷有素，而且都是三角形！雞肉哈蜜瓜三明治雞蛋…
德Cornelia Adam編著；姬健梅譯
意大利面最重要的是醬料，本書不僅有傳統(tǒng)的，也有別出心裁的做法。書中主要內…
劉自華編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一。為提高家庭烹調技藝和改善生活的需要…
呂新河等編著
暫缺簡介...
祁瀾主編
本書介紹了“桂花糖粥”、“小紹興雞粥”、“什錦多味菜飯”、“茄汁魚片蓋澆…
許堂仁著
您會做菜嗎？您做的菜好吃嗎？您會巧妙運用創(chuàng)意讓三餐的內容變得不一樣嗎？現(xiàn)…
吳偉志[等]編著
本書介紹了千禧龍、情果天下、香芒肉帶子、色拉三文魚、異國黃金蟹、龍果水晶…
胡志強主編
巴國布衣是一個以川菜產業(yè)化為核心的融川菜經營、教學科研、食品開發(fā)為一體的…
北京貴賓樓飯店編
這是一本介紹北京高檔菜點的食譜書。書中分熱菜、冷葷、甜菜、點心四類，精選…
