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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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茶經(jīng)·續(xù)茶經(jīng)（全2卷）

（唐）陸羽，（清）陸延燦著，姜欣，姜怡…

《茶經(jīng)》由被譽(yù)為“茶圣”的陸羽所著，成書(shū)于唐代建中元年（公元780年）。作…

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名茶館特色茶藝學(xué)習(xí)指南

趙英立主編

茶館是一種文化，茶藝是一門(mén)藝術(shù)。本書(shū)選取老舍茶館、白沙源、碧露軒、莒蒲茶…

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紅茶精選101款

（日）卓越創(chuàng)造工作出版社著，樂(lè)馨譯

柔和的陽(yáng)光灑滿整間屋子，坐在椅子上悠閑地品味紅茶，沒(méi)有比這更美妙的時(shí)光了…

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葡萄酒的品嘗

（加）杰克遜著，王君碧等譯

《葡萄酒的品嘗：一本專業(yè)的學(xué)習(xí)手冊(cè)》是一本葡萄酒品嘗者必備的專業(yè)手冊(cè)。該…

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普洱茶鑒賞與沖泡

劉勤晉著

普洱茶既是茶名，又是歷史地理與茶的結(jié)合名詞。“普洱”原為哈尼語(yǔ)，“普”為…

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名優(yōu)綠茶鑒賞與沖泡

嘉葉著

《名優(yōu)綠茶鑒賞與沖泡》通過(guò)對(duì)名優(yōu)綠茶鑒賞、沖泡等知識(shí)介紹，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)名…

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烏龍茶鑒賞與沖泡

于瀟，趙寧著

烏龍茶講究韻味，性情中庸，它介于紅茶與綠茶之間，既有綠茶的清幽鮮爽，又有…

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飲品配方與工藝

李祥睿，陳洪華主編

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了飲品的概念、分類、原料知識(shí)，常用的制作用具，各式飲品的制…

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中國(guó)茶藝學(xué)

陳文華主編

這本《中國(guó)茶藝學(xué)》由陳文華主編，要研究中國(guó)茶文化就得從中國(guó)茶藝入手，搞清…

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咖啡云南

黃蜀云編著

云南咖啡由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一…

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說(shuō)茶飲茶

俞永明主編

這是一本具有濃郁茶文化韻味的科普讀物。您可從中了解到中國(guó)茶葉的歷史與發(fā)展…

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中國(guó)歷史名茶：坦洋工夫

林光華，陳成基，李健民主編

《坦洋工夫》山水茶鄉(xiāng)、福安地理、宜茶生態(tài)、坦洋菜茶、海上茶路坦洋話茶、村…

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對(duì)癥養(yǎng)生茶飲飲食（第2版）

紀(jì)戊霖編著

本書(shū)特色：200道保健養(yǎng)生茶飲以中藥材為主要茶方，搭配花草茶、青草藥、五谷…

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時(shí)尚調(diào)酒

李正喜主編

B52轟炸機(jī)、白蘭地亞歷山大、貝利尼、邊車、長(zhǎng)島冰茶、古巴自由、含羞草、黑…

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普洱茶（黃山版）

池宗憲著

普洱茶為歷史名茶，屬黑茶緊壓茶。七子餅茶是云南普洱茶的一個(gè)品種，以云南大…

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鐵觀音（黃山版）

池宗憲著

鐵觀音為歷史名茶，屬烏龍茶，創(chuàng)制于清乾隆年間。鐵觀音既是茶樹(shù)品種名，也是…

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2009云南普洱茶·冬

云南科技出版社，云南民族茶文化研究會(huì) 編…

中國(guó)的山很多，出名的不多。中國(guó)種茶的地方很多，但被叫做“正山”的地方很少…

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我的第一本泡茶專書(shū)（黃山版）

池宗憲著

茶人池宗憲，自幼即跟著撿茶的母親認(rèn)識(shí)了茶，從此癡迷上了中國(guó)茶文化。及長(zhǎng)，…

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大紅袍圖鑒

魏子望編著

衣袍的發(fā)明，標(biāo)志著人類懂得了善待胴體。衣袍之繡花上色，則寓示其功能由實(shí)用…

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波爾多1855年列級(jí)酒莊

（美）馬卡姆，（法）馮·洛文，（法）…

本書(shū)圖文并茂，系統(tǒng)介紹了1855年分級(jí)體系下波爾多五等六十個(gè)酒莊的發(fā)展和演變…

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香檳：飛騰人間300年

（美）唐·克蘭德斯特拉普，佩蒂·…

香檳作為世上最迷人的酒，起初連個(gè)名字都沒(méi)有，而它能夠成為今日魅力、繁榮和…

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寧川佳茗：天山綠茶

周玉璠，周國(guó)文主編

《寧川佳茗：天山綠茶》作者周玉瑤先生在從事茶業(yè)工作的48年中，曾在天山茶區(qū)…

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中國(guó)茶美學(xué)研究

朱海燕著

本書(shū)選擇具有經(jīng)典意義的唐宋茶詩(shī)詞作為研究材料，首次對(duì)中國(guó)茶美學(xué)展開(kāi)系統(tǒng)研…

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謙謙君子綠茶

李佳編著

看深深淺淺的綠，賞舒舒卷卷的影；聞飄飄渺渺的香，啜輕輕淡淡的苦；味沉沉浮…

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干邑白蘭地：燃燒500年的傳奇

尼古拉斯·費(fèi)爾，古煒耀著

干邑，一個(gè)位于法國(guó)西南部的小鎮(zhèn)，面積不足1000平方公里，卻生產(chǎn)著一種神奇的…

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配制酒配方與工藝

李祥睿，陳洪華主編

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了配制酒的概念、分類、原料、制作用具、制作方法、品種設(shè)計(jì)和…

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鑒茶、泡茶、品茶全書(shū)

陳紹寬著

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。茶藝是指賞茶、泡茶、品茶等茶之藝術(shù)…

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玩轉(zhuǎn)咖啡拉花

王森，張婷主編

拉花技術(shù)是咖啡師必備的能力之一?！锻孓D(zhuǎn)咖啡拉花》介紹了咖啡豆的購(gòu)買(mǎi)與保存…

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最受歡迎的冷飲100道

蔣馥安編著

本書(shū)由飲料女王蔣馥安老師整合了《咖啡經(jīng)典》、《清瘦蔬果汁》、《百變紅茶》…

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無(wú)茶不文人

朱郁華著

以茶為主題，品鑒貫穿了《無(wú)茶不文人》始終無(wú)論談人論事、喝茶品水，在鑒賞的…

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茶道·茶經(jīng)

《線裝經(jīng)典》編委會(huì) 編

禪自然是有的，但不是寫(xiě)在墻上、畫(huà)在菜杯上。它和茶相同，人生無(wú)所不茶，無(wú)不…

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用心學(xué)泡茶

何厚余著

《用心學(xué)泡茶》從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技…

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茶經(jīng)

（唐）陸羽，（清）陸廷燦編著

中國(guó)的茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著人們生活水平和生活品質(zhì)不斷提高，茶文…

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品鑒中國(guó)茶

王玲主編，漢竹編著

有這么一個(gè)都市人，他總是感覺(jué)很壓抑，忙碌的生活使他像機(jī)器一樣轉(zhuǎn)個(gè)不停，很…

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中華茶道（全4卷）

李宏，邊艷紅主編

了解中國(guó)茶文化，趣味性與實(shí)用性相結(jié)合，享受茶文化的精神內(nèi)涵。通過(guò)茶道修身…

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魔豆寶典

齊鳴著

《魔豆寶典：咖啡館出品設(shè)計(jì)的智慧》是一本針對(duì)咖啡館創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營(yíng)者的出品實(shí)…

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品味生活書(shū)架

林瑩，毛永年著

中國(guó)臺(tái)灣著名作家隱地說(shuō)：“《愛(ài)上咖啡》是我讀過(guò)所有和咖啡有關(guān)書(shū)籍中最好的…

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鮮榨生活·果蔬汁不可思議的神奇力量

優(yōu)圖生活著

《鮮榨生活：果蔬汁不可思議的神奇力量》將全面為你介紹各種不同功能的果蔬汁…

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葡萄酒密碼

文含著

歷史學(xué)家普遍認(rèn)同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)高加索山脈腳下，也就是今天的…

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蔡瀾品酒

蔡瀾著

喝灑之事，有“五貴”。一，貴在能好，酒量大小都不要緊。二，貴在喜談，飲伴…

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