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  • 武夷茶文獻(xiàn)選輯(1939-1943)

    武夷茶文獻(xiàn)選輯(1939-1943)

    何長輝,葉國盛 編

    《武夷茶文獻(xiàn)選輯(1939-1943)》立足于我國武夷茶文化,深入整理、匯編了民…

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  • 酒中的化學(xué)

    酒中的化學(xué)

    陳智棟,(日)北條正司

    《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識;從化學(xué)的視角出…

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  • 評茶員(四級)

    評茶員(四級)

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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  • 共享咖啡時光:咖啡文化與制作技藝

    共享咖啡時光:咖啡文化與制作技藝

    吳俊峰,董智慧,陳英,嚴(yán)國華 編

    《共享咖啡時光:咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本。…

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  • 茶道原理

    茶道原理

    黃向軍 著

    在某個節(jié)點,我們都將遭遇人生的無常和困境。 《茶道原理》通過茶與哲學(xué)的相…

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  • 烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    咖啡大叔(許吉東) 著

    內(nèi)容介紹: 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得,引領(lǐng)讀者跟隨咖啡大叔…

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  • 復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    薩沙·佩特拉斯克,喬吉特·莫杰-…

    當(dāng)音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市,想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒,就像在沙漠…

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  • 八閩茶韻

    八閩茶韻

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    本叢書共12冊,包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…

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  • 遇見普洱

    遇見普洱

    蔡妙芳,陳達(dá)舜,陳鏡順 著

    《遇見普洱》是繼《遇見手拉壺》《遇見莞香》之后的又一本“薪傳立體圖書”?!?/p>

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  • 易武

    易武

    鄭少烘 著

    易武,中國貢茶第一鎮(zhèn),古六大茶山之首,茶馬古道的起源地。本書一共分為五個…

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  • 第一次品白茶就上手(圖解版 第3版)

    第一次品白茶就上手(圖解版 第3版)

    秦夢華 著

    作者以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線,以白茶的種、采、制、品…

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  • 世界咖啡地圖(全新修訂第二版)

    世界咖啡地圖(全新修訂第二版)

    [英] 詹姆斯·霍夫曼 著

    《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經(jīng)典咖啡指南,咖啡迷的圣經(jīng)。世界咖啡師大賽冠…

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  • 幸福的紅茶時光

    幸福的紅茶時光

    [日] 齊藤由美 著,快讀慢活 編,黃筱涵 譯…

    本書由英國紅茶研究專家傾力打造,從紅茶的種類、產(chǎn)地、風(fēng)味特征和歷史,到茶…

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  • 好喝!3分鐘愛上中國茶

    好喝!3分鐘愛上中國茶

    茶的故事 著

    內(nèi)容介紹: 這是一本關(guān)于茶文化和知識的百科圖書。本書從一杯好喝的茶對人體…

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  • 吸飲力  調(diào)一杯人氣特飲

    吸飲力 調(diào)一杯人氣特飲

    歐陽智安 著

    內(nèi)容介紹: 如何調(diào)制一杯人氣特飲?本書以健康、潮流、好看、好喝為方向,研…

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  • 茶葉沖泡與服務(wù)

    茶葉沖泡與服務(wù)

    陳麗敏 著

    本教材依據(jù)茶藝與茶營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和茶藝師崗位(群)的能力要求而設(shè)置…

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  • 咖啡學(xué)概論

    咖啡學(xué)概論

    陳榮,莊軍平 著

    本書為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識教材,內(nèi)容主要包括:咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識…

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  • 永德茶話

    永德茶話

    魯建旭 著

    《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶…

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  • 咖啡入門100問

    咖啡入門100問

    [韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校

    《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡,而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…

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  • 茶書:如何輕松識茶、泡茶、品茶

    茶書:如何輕松識茶、泡茶、品茶

    (日)大森正司

    本書詳細(xì)介紹了中國茶、日本茶、紅茶、健康茶、花草茶等茶葉種類,每種茶葉都…

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  • 茅臺酒秘史

    茅臺酒秘史

    葉辛 著

    《茅臺酒秘史》由中國著名作家葉辛創(chuàng)作,講述了國酒茅臺的奇聞軼事和中外名人…

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  • 大明絕唱:明代烹茶道

    大明絕唱:明代烹茶道

    馬守仁 著

    中華茶道文化源遠(yuǎn)流長,茶葉烹飲法豐富多彩,相關(guān)詩文、譜錄不計其數(shù)。書稿通…

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  • 茶都雅韻:杭州名茶品鑒

    茶都雅韻:杭州名茶品鑒

    朱家驥 著

    《茶都雅韻:杭州名茶品鑒/世界的杭州》是“世界的杭州”叢書之一,緊扣“杭…

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  • 咖啡簡史 : 一本美妙的咖啡終極指南

    咖啡簡史 : 一本美妙的咖啡終極指南

    [法] 格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅,克里斯蒂…

    這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學(xué)百科全書。從…

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  • 白茶故里方家山

    白茶故里方家山

    鄭延芳,雷順號 編

    我國是一個多民族的國家,畬族是56個民族中的一員,歷史上居無定所,四處遷徙…

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  • 茶藝職業(yè)技能教程

    茶藝職業(yè)技能教程

    趙艷紅,宋伯軒,宋永生,孫晨旸 編

    《茶藝職業(yè)技能教程》根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求,對茶藝基本知識、實用技能、茶藝…

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  • 茶風(fēng)雅韻

    茶風(fēng)雅韻

    王芳,封安青,宋昱辰 編

    弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,使之“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂、進(jìn)頭腦”,中職學(xué)校有責(zé)任開發(fā)…

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  • 買醉在家:侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    買醉在家:侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    [日] 佐藤陽一 著,呂靈芝 譯

    廉價葡萄酒應(yīng)該不好喝吧? 家常菜怎么能配葡萄酒? ……還要挑選專門的酒杯…

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  • 小粒種咖啡加工技術(shù)

    小粒種咖啡加工技術(shù)

    鮑曉華,董維多 著

    本教材主要包括6個方面,小粒種咖啡初加工;小粒種咖啡精深加工;速溶咖啡加…

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  • 凝視蘇格蘭:煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    凝視蘇格蘭:煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    上海銳澳酒業(yè)營銷有限公司,陳正穎 著

    以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主,挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…

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  • 葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    李綺華 著

    本書內(nèi)容全面易懂,內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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  • 香草茶飲應(yīng)用百科

    香草茶飲應(yīng)用百科

    尤次雄 著

    香草植物可以應(yīng)用在生活中,包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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  • 中國尋茶之旅

    中國尋茶之旅

    老甌 著

    酷愛品茶的老甌,2017年背起行囊,踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅。《中…

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  • 精釀啤酒小百科

    精釀啤酒小百科

    [英] 梅麗莎·科爾 著

    集金牌釀酒師、國際啤酒比賽評審、啤酒暢銷書作家于一身,被譽(yù)為“英國啤酒女…

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  • 冷萃咖啡學(xué)

    冷萃咖啡學(xué)

    王維新 著

    當(dāng)咖啡成為許多人的每日必需飲品,除了咖啡豆產(chǎn)區(qū)與品種的差異、烘焙輕重的區(qū)…

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  • 茶藝傳承與創(chuàng)新(第2版)

    茶藝傳承與創(chuàng)新(第2版)

    張星海,孫達(dá),張小雷 著

    根據(jù)高等職業(yè)教育的發(fā)展趨勢與社會需求,以工學(xué)結(jié)合、傳承國飲為基礎(chǔ),以懂茶…

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  • 招牌茶飲101(只用1個公式,就能調(diào)出百變口味)

    招牌茶飲101(只用1個公式,就能調(diào)出百變口味)

    [韓] 李相旼 著,王子衿 譯

    金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方,傾囊相授制作茶飲的公式,教你在…

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  • 茶藝?yán)碚撝R教程

    茶藝?yán)碚撝R教程

    趙艷紅 著

    根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求,對茶藝基本知識、實用技能、茶藝培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行全面、…

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  • 你不懂紅茶

    你不懂紅茶

    [日] 磯淵猛 著

    《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎(chǔ)開始講起,講述了關(guān)于紅茶的一切。從美味技巧到…

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  • 古董普洱茶:品鑒倉儲收藏

    古董普洱茶:品鑒倉儲收藏

    [韓] 金鏡佑 著,相宜 譯

    古董普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”。一方面,古董普洱茶以其深厚的文化內(nèi)涵…

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