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01咖啡詞典
02中國歷代流行飲食
03發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
04揚州美食錄（精裝單冊）
05紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
06壽司中的科學：揭開壽司美…
07食物小傳：辣椒
08世界葡萄酒地理
09漢堡之書
10八閩食記
陳志敏，劉志全主編
涼菜，色澤光亮，清爽利口，選料多樣，口味豐富，深受人們的喜愛。特別是用以…
可購
全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序領(lǐng)導小組辦公室…
由十多個中央部門共同編寫的這套叢書，介紹了改革和制度建設方面的專題。這些…
孫寶和 主編
《美味小燉菜30種》是金盾出版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小…
王云
本書是新編人口教材配套教師用書。主要內(nèi)容包括：人口思想與人口理論、人口發(fā)…
朱云龍主編
20世紀90年代以后，我國烹飪技藝的發(fā)展突飛猛進，冷拼工藝和食品雕刻無論從技…
陳益著
陽澄湖大閘蟹為什么世界聞名？它為何被稱為人下第一美味？它有著怎樣奇異的生…
暫缺作者
暫缺簡介...
蔡萬利著
本書全面介紹了面面俱全90道，每一道均包括材料、調(diào)味料、做法。并附有大量的…
高莉麗著
韓式拌飯材料白飯1碗，黃豆芽1／2碗，牛肉100克，海帶1段（約15厘米），菠菜…
黃春生編著
廣東人煲湯用料精細講究，總是根據(jù)身體的不同需要或氣候的變換，讓湯式千變?nèi)f…
梅子圖文
《戀人食譜》：做菜給心愛的人吃，是一種幸福；吃心愛的人做的菜，更是一種幸…
可讀可購
趙義良，仇靈雋主編
本書匯編了280余款家常菜式，主料、配料、調(diào)料均為市場易采易購的，各款菜式…
徐進亮主編
按照中國入世的承諾，入世后三年所有的企業(yè)將自動擁有進出口經(jīng)營權(quán)。這就意味…
本書全面介紹了巧手做飯 102 道，每一道均包括材料、調(diào)味料、做法。并附有大…
黃春生 編著
郝臻朝編著；程炳新攝影
粵菜是我國的四大菜系之一，是以廣州菜為主體，融合了潮州菜和東江菜（也叫客…
潘勝林主編
本書介紹了200種香水菜，每種菜肴均是以香水調(diào)味料與烹飪原料，如家禽家畜、…
滕軍著
論述中國文化在日本茶道形成過程中所起到的巨大作用：針對“日本茶原生說”論…
鐘鐘著
孔子說：“民以食為天”，孟子說：“食色性也”，老子說：“虛其心而實其腹”…
琛明
（美）安東尼·伯爾頓（Anthony Bourd…
安東尼·伯爾頓，職業(yè)廚師，首部非小說類作品《廚室機密》風靡全球。他周…
陳忠良編著
酒吧操作是一門精致和生活藝術(shù)！本書集合作者20多年實際操作和教學的經(jīng)驗，精…
陳玫妃著
于川著
該書分為“茶與茶事”、“中國茶文化”以及“中國茶藝與茶具”三篇。分別介紹…
吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著
典故美食是中國烹飪藝苑中一顆璀璨的明珠。本書精選了歷代名廚在特定歷史條件…
黃婉瑩編著
為使自己和家人吃得健康，許多人往往在百心之中，也會親自下廚烹制一些營養(yǎng)均…
李啟貴
李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時擁有中餐烹調(diào)乙級及中式面食丙級證書，不但擔任過多…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小點心而編寫。書中…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小涼菜而編寫。書中…
董孟修著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
賈曉偉著
前言： 1．古典音樂一直在困境與危機中。英國人萊布雷希特《誰殺了古典音樂…
徐珀芬著
一般家庭的伙食支出，通常在每個月的總開銷中占了不小的比例，如何能買到物養(yǎng)…
詹羅九 等著
全書共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場、茶葉企業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化、茶葉消費…
溫迎君 主編
《新編企業(yè)企劃方案寫作范本》一書。書中的方案都是成功企業(yè)經(jīng)久不衰的制度保…
張武華，謝偉芳主編
本書分別介紹了應用文書寫作基本理論，和行政公文、日常事務文書、經(jīng)濟司法文…
肖曉編著
本書融合了國內(nèi)外餐飲管理的有關(guān)理論知識和實踐經(jīng)驗，較系統(tǒng)地介紹了餐飲企業(yè)…
（明）洪應明著；傅繼英繪畫；英晗編撰
《菜根譚》的作用洪應明，早年熱衷塵世生活，老來皈依佛門，暮鼓晨鐘，書中貫…
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