01紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
02海南食單
03海上食韻
04揚州美食錄（精裝單冊）
05食宋記
06鵝肝：食品政治中的眾口難…
07八閩食記
08老家味道 山東卷：追憶功…
09紫砂問茶
10飲一杯城市之光
周月林編著
“百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實際需求，取料容易，成本低廉，營養(yǎng)搭配合理…
可購
唐洪喜編著
暫缺簡介...
陳忠良主編
本書主要介紹了采用蔬菜制作“玫瑰花”、“荷花”、“繡球”、“螃蟹”、“蝴…
曹亞黎主編
本書詳細介紹了“鼎湖上素”、“鴨掌香菇”、“香菇燜雞翅”、“鹿茸香菇菜心…
本書主要介紹了調(diào)酒用器具，亞力山大、白美人、波士頓酸酒、琴酸酒、救火員酸…
張林主編
本書介紹了很有人情味和趣味的中國飲食文化典故，并介紹了部分食譜、菜譜的制…
王文志編著
食品雕刻，是我國廣大廚師在長期實踐中創(chuàng)造出來的一門較高技藝，被外國朋友稱…
黃樺撰稿
本書內(nèi)容包括：酒的歷史、酒的分類及特點、我國名酒介紹、外國名酒介紹、飲酒…
瞿明安著
云南大學“211工程”民族學重點學科研究項目。本書介紹了飲食象征文化的理論…
邱龐同著
國家“八五”重點圖書。本書以介紹、評析各類菜肴的產(chǎn)生、發(fā)展、特色為主，兼…
蔣維利編著
川菜是中國四大名菜之一，名揚海內(nèi)外，川菜的特點是一菜一格、百菜百味。川菜…
徐熊著
中國著名新聞人域外手記。本書詳盡地介紹了美國飲食文化的方方面面，包括美國…
鄭巨欣主編；趙纓編著
此書系《藝術(shù)與生活》叢書之一。主要介紹了聞香探源、咖啡別類、咖啡器具、品…
洪丕謨著
本書共分八個部分，“吃在上?！?、“各地美食”、“環(huán)球美食”、“雞豚海鮮”…
穆少秋撰稿
本書內(nèi)容包括：茶的起源、茶的種類、茶與健康、茶文化概說、中國茶藝、中國茶…
徐舫州著
電視解說詞是電視節(jié)目創(chuàng)作中非常重要的表現(xiàn)手段，在各種類型的電視節(jié)目中都發(fā)…
（英）埃米爾·賴希（Emil Reich）著；…
《生命中的成功》是十九世紀英國著名政論家、歷史學家、道德學家埃米爾·…
祁瀾主編
水產(chǎn)類菜肴，是人類攝取動物蛋白、脂肪、無機鹽、維生素和其他營養(yǎng)素的重要來…
高山主編
專用于國家職業(yè)技能鑒定 國家職業(yè)資格培訓教程 勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓…
許菊云著
本書匯集了作者在全國、湖南省烹飪大賽中獲獎的20多個品種，包括“雙味太極里…
Love Menu工作小組著
現(xiàn)代人的飲食習慣已經(jīng)被太多的垃圾食物和忙碌的工作攪亂了步調(diào)。在城市里的上…
葉國強編著
本書分為：家畜類、家禽類、水產(chǎn)類三類，介紹了“枸杞豬雜湯”、“排骨藕湯”…
《上海服飾》編輯部編
本書分為桌飾與小禮物、餐巾語言、桌布與襯墊和制作4部分，匯集了百余種用鮮…
茅建民
湯菜以湯汁為主，配有動、植物原料，清新爽口，清淡鮮美，不油膩，其口味有咸…
羅紅娟編
本書共分為：“孕早期胎教食譜”、“孕中期胎教食譜”、“孕晚期胎教食譜”3…
劉偉，田美紅編著
本書是一本由運動營養(yǎng)學專家撰寫的指導專業(yè)和非專業(yè)健美人群在健美訓練期間，…
梁昌，廖錫祥編著
本書分家禽類，家畜類，奶、蛋類，野味類，塘魚類，干貨類，蔬果類等八類，介…
胡德榮編著
本書共分7大類，180種菜點，有鮮明的中國傳統(tǒng)文化，有很強的操作性，可供高、…
賈人衛(wèi)編
人們的飲食活動主要是在家庭中進行的，隨著社會的發(fā)展，人民生活水平的不斷提…
許堂仁
侯根寶，范強編
《主題菜肴圍邊集》編者侯根寶，高級技師，長期在上海衡山賓館從事烹飪工作，…
袁淑棻[等]編著
該書從選擇健康食品的方法中，擇優(yōu)向讀者介紹了一些選擇健康食品、鑒別一般食…
湯發(fā)龍著
本書介紹了酒的起源和發(fā)展，酒的釀造過程，酒的種類，飲酒的學問，酒性與人性…
李鐵民等主編
人體健美的標準，包括很多內(nèi)容，比如身材高大，健壯有力，肥瘦適度，苗條勻稱…
雷永樂編著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…
劉文春編著
本書共收集了109個品種，介紹了頂湯魚翅、奶汁龍蝦、富貴牡丹鮑脯、蘭花蝦貝…
浩耕，梅重選編
《茶博覽叢書：愛茶者說》所選內(nèi)容，大部分為名家談茶，取名《愛茶者說》?！啊?/p>
尹家瑯編著
本書是《家飾文化叢書》之餐桌藝術(shù)篇。書中向讀者們介紹幾種餐桌氛圍的營造，…
祁讕主編
本書分為豬肉、牛肉、羊肉三大部分，以涼拌、炒爆、煎炸、燒燴、燉煮、蒸、烤…
