01海南食單
02漫話發(fā)酵簡史
03主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
04陳澤換經(jīng)典客家菜技法
05肉食之書
06魯菜
07如何品嘗一杯咖啡
08漢堡之書
09絲綢之路上的葡萄酒
10家用咖啡沖煮指南
齊言等編著
徽菜是我國八大菜系之一。其特點(diǎn)是：選料廣泛而嚴(yán)謹(jǐn)；配菜講究和味、食補(bǔ)；制…
可購
王俊玲編
內(nèi)容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做江蘇菜肴而編寫…
張恩來編著攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做面筋菜肴而編寫。內(nèi)容是…
魯欽甫編著
本書原名：櫥藝小偏方。本書包括“如何煮熟火腿”、“如何蒸發(fā)蝦干”、“如何…
張慶忠著
本書主要講述了第1章時空飛矢：工業(yè)革命夢想和“中國制造”的恢復(fù)、擔(dān)當(dāng)重任…
紀(jì)秀榮 主編
這里是南極，冰天雪地的，好冷呀！它的家就在這里。這是它的小腦袋，有一個尖…
蔣金龍主編
本書提供了“青椒肉絲”、“芙蓉鮮貝”、“木耳四季豆”、“白糖番茄”、“清…
韋正代編著
本書作者從事點(diǎn)心圍邊、占綴工作二十多年，對點(diǎn)心裝飾的造頗有研究，這里精選…
本書提供了“香菇青椒”、“香油生菜”、“芝麻青菜”、“鮮味魚丸”、“蓮子…
蕭帆主編
本辭典收詞20690條，其中條目13795條，副條目6895條，插圖309幅。
朱廣海
暫缺簡介...
陳忠良主編
臺灣賀禧文化事業(yè)股份有限公司代理。
顧奎琴主編
本書介紹了美膚、美發(fā)、美顏與飲食的關(guān)系，選編了大量關(guān)于美膚養(yǎng)顏、抗衰去皺…
劉自華編著
本書作者是北京四川飯店烹任技師。作者根據(jù)目前小家庭的特點(diǎn)，從烹飪基本常識…
暫缺作者
陳忠良編著
本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…
阮汝瑋編著
內(nèi)容提要許多人愛吃甜菜。在各種場合的宴席上，甜菜也常常是必選的菜目。然而…
彭鵬編著
本書講述了湯羹的起源、發(fā)展變化，湯在烹制菜肴中的地位和制法、種類、用途，…
（日）澤井慶明主編；關(guān)南譯
把酒混到一起就是雞尾酒。把您喜歡的酒灌到水壺里帶上山，對上清洌的泉水，就…
李凌燕著
本書的基本框架，就是以借鑒國外消費(fèi)用立法的成功經(jīng)驗為目的，考察消費(fèi)信用的…
周范林主編
本書較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了糖醋、芙蓉、涼拌、魚香、拔絲、清蒸、五…
方任利莎著
現(xiàn)在吃素的人，年齡越來越輕，要求也越來越多，因此很多素菜館，都花盡心思去…
素食的風(fēng)氣盛行，連一向以肉食為主的歐美人士也講究健康素食之道，主要原因是…
李伯榮著
上海地方風(fēng)味菜，以烹制河鮮、海鮮、禽畜和時令菜蔬著稱，烹調(diào)方法有紅燒、炸…
鄭衍基著
本書將中國特色菜分為福建菜、廣東菜、浙江菜、江蘇菜、上海菜，總結(jié)說明地域…
粥，被古代醫(yī)學(xué)家稱為“世間第一補(bǔ)人之物”。由此可見，粥的益處實(shí)在不少，所…
朱萬成主編
一、傳統(tǒng)的川菜菜譜，不少出版社已出版過多種版本，今天奉獻(xiàn)給讀者的是《新派…
趙仁榮，樓金炎主編；杭州市杭州大廈，上?！?/p>
以“清”為其本質(zhì)特點(diǎn)的杭州菜，文化積淀頗深，幾乎所有名菜都有一個美麗動人…
容彥著
秦一洲
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內(nèi)容有：麻婆豆腐、煨黃魚、冰糖蒸杏仁…
本書將中國特色菜分為上海菜、四川菜、湖南菜、北京菜，總結(jié)說明地域性不同的…
現(xiàn)代的家庭主婦都希望能在極短的時間內(nèi)煮好一頓豐富的晚餐，與家人一同享用，…
貴價的上等材料固然可以烹調(diào)出佳肴，但經(jīng)濟(jì)廉宜的材料，如果配搭得當(dāng)，也一樣…
高美雪著
某天與朋友閑聊，談到健康飲食的問題；朋友說時下的人都特別注重健康，很多都…
張運(yùn)林編撰
人活著絕不僅僅為了吃，這是就人生目的而言。但人又必須先滿足吃的需求才能活…
秦一洲（阿二） 編
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，本書包括香花菜煮豬肝湯、蓮藕烏豆排骨…
每當(dāng)我在烹飪節(jié)目里，向觀眾介紹煲湯的菜式時，都會建議將湯料盛出作一味，因…
劉旻,時繼功
為了使廣大家庭能更好地使用微波爐，本書在簡單介紹一些微波爐的基本常識和?！?/p>
現(xiàn)代人對食的要求越來越高，對甜品也不例外，不再局限于舊有的款式，因此不少…
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