01食物小傳：辣椒
02如何品嘗一杯咖啡
03茶述
04世界葡萄酒地理
05佛山華家班粵菜傳承
06四川飲食文化遺產與川菜非…
07潮州風味菜 烹飪技藝類集…
08主廚筆記：西餐專業(yè)教程
09八閩食記
10尋茶之源
馬汴梁，毋愛君編著
本書根據中醫(yī)自然養(yǎng)生療法，詳細地介紹了360余種保健養(yǎng)生與美容湯譜，包括美…
可購
成翌編著
各色酒吧比比皆是，如何引導人們找到自己心靈中的一個小窩，在適合自己的酒吧…
方任利莎著
暫缺簡介...
鄭渝主編
這是一本專門介紹微波爐烹調的食譜書。書中不僅介紹了微波烹飪的制作方法，而…
邱龐同著
國家“八五”重點圖書 青島優(yōu)秀圖書出版基金資助出版。
蔡志忠編繪
這本書是個筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…
劉勤晉主編
本書包括：中華茶文化概論，中國各民族茶俗例說，世界各國茶俗例說，茶與政治…
可讀
劉平編著
羅明東編著
蕭文清主編；陳達士攝影；汕頭市飲食服務總…
本書介紹60款果蔬素菜類潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點，同時…
丁柏銓，胡翼青著
《通訊寫作》的讀者對象設定為新聞從業(yè)人員、新聞院系師生和廣大有志投身于新…
陳文編著
陳潔霏編著
美文編
封面及書脊題名：涼菜巧拌。本書分蔬菜類菜肴、豆制類菜肴、肉類菜肴、海鮮類…
本書分肉食類菜肴、禽蛋類菜肴、水產類菜肴、蔬菜類菜肴、米面類、點心甜品類…
李曉潔編著
李興春
本書目錄簡介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…
高旭正，龔伯洪著
廣州，南中國的一顆璀璨明珠。當你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時候，你就會…
孫開顏/等 編輯
杭極敏編著
邵堅，陸綺主編
《雙休日西餐家宴》簡要介紹了西餐在我國發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國餐…
尤廉，俞宜年編著
在歷代醫(yī)學典籍和民間流傳的大量“粥方”、“粥劑”中，《巧制補粥135》精選…
郭亞東主編
高等職業(yè)教育教材。
郭春榮，王鳳鳴，劉文勇編著
現代家庭生活日益豐富，從居家環(huán)境的美化到飲食，無不體現當代人對自身生存環(huán)…
阮汝瑋編著
編輯推薦：這是一本專門介紹佐酒菜肴制作的書，分春、夏、秋、冬四季，每季5…
云南科技出版社
制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…
閻喜霜主編
本書按照大學本科飯店管理專業(yè)教學大綱編寫，系統(tǒng)、明了地闡述了烹飪科學及烹…
趙洪順編著；程炳新攝影
《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…
《中國結藝 組 張虹虹
這些字結，大都采用以長盤長結為主設計編制，必要時，加些花結充填點綴。由于…
暫缺作者
徐海榮主編
編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…
莊漢城，黎麗甜編著
張湖德
藥膳，即以藥物為膳食，以膳食為藥物.將藥物與食物相配伍，烹制成融治療、?！?/p>
歐陽紉斯
歐陽紉澌
秦一洲
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一。主要介紹了湯和菜，如一湯：牛肉雪菜湯…
天下雜志編著
本書內容是《天下雜志》十五年來對臺灣知名企業(yè)或人物的報道集結而成。介紹了…
蔣金龍主編
本書原名：簡易素食。本書提供了“素排骨”、“素宮保雞丁”、“糖醋包菜”、…
葉連海[等]編著
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