01中國吉菜大典
02品味 中國飲食
03壽司中的科學：揭開壽司美…
04紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
05滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
06零基礎學做咖啡、奶茶和西…
07白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
08糙米 布衣 野花：我和食物…
09魯菜
10食宋記
何興華著
暫缺簡介...
吳佳越等編
陳吉雄編著
內(nèi)容簡介中華民族的風味飯菜，歷史悠久，花樣繁多，在海內(nèi)外享有盛名。豐富多…
樸海燕，?！?/a>譯
方愛平，劉航編著
舒擁軍，吳宜美編著
張鵬亮編著
吳緒維，張蓮英編著
熊永奇，王少明編
紀秀榮/顧傳菁等 編輯
方紹地編著
王致福
可購
王慶國,楊風光
腌菜制作是我國傳統(tǒng)飲食文化中的重要篇章。但是也應當清醒看到，傳統(tǒng)腌制品仍…
（日）高橋敦子編著；郭金梅譯
郝秉釗編著
陳彬藩主編
樸海燕，芬澤譯
本書詳細介紹了20種獨特風味的湯的原料，制作步驟，全書不僅配以精美的詳細的…
吳旭霞著
朱德庸繪
本書是朱德庸先生“現(xiàn)代風情·都市生活漫畫系列”中的一部，是有情人生的…
何草著
胡長春著
余悅著
李曾鵬展，李錦聯(lián)合著
王河著
黃婉瑩編著
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要這是一本介紹粵菜烹調(diào)技藝的實用圖書。它在講述粵菜歷史發(fā)展和特色的…
葉國強設計制作
“燒烤”是最古老的烹飪方法。自從人類發(fā)明用火，在沒有任何炊餐且的情況下，…
李樂清編著
王燕等編著
王惠良編
海派川是不斷推陳出新的菜種，它在不斷地發(fā)展成長。為了讓更多的餐飲工作者和…
藍翔著
朱年編著
《江南名點小吃》敘述了19世紀西方各資本主義國家的發(fā)展歷史，內(nèi)容相當廣泛，…
廖新明編著
葛子厚，徐智明主編
開發(fā)和實施都市型旅游戰(zhàn)略，必將促進和帶動餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。為適應加快培養(yǎng)…
葉連海等編著
《四川烹飪》編輯部編
方園編
徐惠明，張玲編著
胡丹著
藍心雨，程紅斌編
微波爐不僅能烹飪出許多美味佳肴，而且在色、香、味方面與傳統(tǒng)烹飪方法相比毫…
