01老家味道 云南卷：品味神…
02你的心事，食物都知道
03新式茶飲112款
04好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
05素·味
06老家味道 京津冀卷：探尋…
07味趣
08滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥在家輕松做
09揚(yáng)州美食錄（精裝單冊(cè)）
10精釀好喝又有趣：中國(guó)精釀…
宋憲章，蘇黎明編著
暫缺簡(jiǎn)介...
可購(gòu)
李景文，李建偉編
內(nèi)容分：1. 全豬基本知識(shí)， 2. 全豬各部位肉及腰、肚、腸、肝、心、肉皮、蹄…
梅方主編
王開(kāi)發(fā)編著
高春明，董居邦主編
《晉級(jí)考核菜肴精選》分熱菜、冷拼、食品雕刻三大部分，以圖片展示為主，并附…
朱清陽(yáng)，楊慧主編
應(yīng)善昌主編
林苛步編著
張沖主編
孫林東著
李長(zhǎng)茂主編
沈繼揚(yáng)，趙洪順編著
內(nèi)容提要豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)一種古老的傳統(tǒng)食品，為千家萬(wàn)戶(hù)所喜愛(ài)，現(xiàn)已風(fēng)…
竇乃榮等著
本書(shū)對(duì)230種名餃的原料、制作方法、風(fēng)味特點(diǎn)、歷史掌故和傳說(shuō)等進(jìn)行了介紹?！?/p>
萬(wàn)建中著
八五重點(diǎn)規(guī)劃。
蔡麗容著
林則普主編；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)編
國(guó)內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)工技術(shù)培訓(xùn)教材。
史正良等編著
林承步著
李桂蘭，王瑞秋編著
所謂“家庭烹飪”就是指一般老百姓家做菜做飯，而不是飯店、飯莊中的名肴大菜…
張仁慶主編
唐亞男，封長(zhǎng)義主編
唐蘭編
江永林，孟翼主編
本書(shū)分六大類(lèi)。包括：豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等各種內(nèi)臟的加工制作方法和風(fēng)味…
高慶生，方北主編
何全剛主編
本書(shū)講述了佛門(mén)素食與醫(yī)學(xué)食療的基本知識(shí)，介紹了上海玉佛寺、龍華寺素齋部的…
章羽，孟冀主編
本書(shū)介紹：肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌筍類(lèi)，以及火鍋和砂鍋等六大類(lèi)…
黃鏡生，冼月心編著
黃勤忠主編
書(shū)脊題名：魚(yú)肴。
介紹了雞的煎、炸、爆、炒等30種烹飪方法，259種菜式。
楊菊華撰寫(xiě)
本書(shū)編寫(xiě)組編
分雞、鴨、鵝及其它4個(gè)部分。
芬芬編
田玉堂編著
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