我的第一本泡茶專(zhuān)書(shū)

　　“茶風(fēng)系列”包含三個(gè)子系列：一、茶葉。每種葉都有她曲折離奇的身世，有她自己的生命故事。我們依序?qū)Α拌F觀音”、“普洱茶”、“武夷茶”等名茶進(jìn)行系統(tǒng)介紹，愿為每一種茶立傳，譜寫(xiě)她們的一世傳奇。二、茶與生活。將水煮沸，置茶入壺，注湯入壺，斟茶湯入杯……這一道道泡茶工序看似簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含了多方面的細(xì)節(jié)考量：如何取水、澆水，置茶時(shí)的量，加水時(shí)的急慢多寡等，皆影響著茶的香氣與滋味。三、茶器。佳茗需得良器相配，方能相得益彰。歷代經(jīng)典茶器或出自名窯，或藏于官廷，或于文人雅士間流傳把玩，亦是今人收藏的主題。這一系列以茶器為經(jīng)，以時(shí)代為緯，系統(tǒng)地探究不同時(shí)代中品茗與茶器的不解之緣。

　　池宗憲，茶人池宗憲，從小就跟著撿茶的母親認(rèn)識(shí)了茶，從此癡迷上了中國(guó)茶文化。長(zhǎng)大后，在茶藝館、茶山和茶的史料堆里遍尋茶的蹤跡。茶給了他無(wú)窮靈感，先后出版了《臺(tái)灣茶街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲學(xué)》等著作。雖然他有二十多年傳媒工作經(jīng)驗(yàn)，由記者到總編輯，卻始終不改愛(ài)茶本色。他寫(xiě)的報(bào)道屢獲新聞獎(jiǎng)，他說(shuō)那是對(duì)他工作的肯定，而只有在寫(xiě)茶時(shí)，他才能獲得對(duì)自我的肯定。