01飲食手帳 面包
02面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理…
03塞德里克·格羅萊的甜…
04蛋糕裱花裝飾
05開酥寶典（精裝大本）
06家庭面包夢工廠
07巴黎麗茲酒店首席糕點師經(jīng)…
08吃不胖的魔法甜點
09烘焙星球 阿木的手作烘焙…
10超人氣家庭面包制作食譜
李雪娥 著
童年時，甜美的糖果帶給我們許許多多快樂的回憶。她有一種奇特的魅力，讓人很…
可購
日本文藝社 編著；崔柳 譯
世界上許許多多的英雄和偉人都對干酪喜愛有加，這足以證明干酪非同尋常的魅力…
可讀可購
江獻珠 著
珠璣小館系列中國點心技藝經(jīng)典傳授！中國點心風(fēng)行全球，備受中外人士推崇。點…
江獻珠女士於《中國點心》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食…
王文俠 編著
“民以食為天”，飲食是人們每天不可不關(guān)心的問題。本書收錄了全國各個地方人…
小博博小 著
這是一本淺顯易懂的烘焙入門書籍，餅干也是烘焙種類中最能讓人有成就感，最不…
嚴(yán)菊明，嚴(yán)健明 主編
本書是國內(nèi)第一本關(guān)于南翔小籠包的通俗讀物，以圖文并茂的形式，介紹了南翔小…
李慧君 編著
既有南方的雙皮奶、海帶綠豆沙也有北方的八寶甜茶、臘八粥；既有家常的蓮子百…
《新編家常中西面點》編委會 編著
平凡的米面，只要揉成面團，或者搭配可口的餡料，再用蒸、煮、炸、烤等各種方…
黃盈瑩 著
《魅力甜品》內(nèi)容包括：近年來，我國香港開了很多特色甜品店，緣于香港人喜歡…
金華 著
在各式各樣精致美味的中式小點中，最受歡迎的面點，首推淮揚、上海的鮮肉小籠…
清人楊靜亭曾盛贊北京至美齋的餛飩：“包得餛飩味勝長，餡融春韭嚼來香。湯清…
您是否曾被路邊小攤所飄來的陣陣蔥油餅香味所吸引？或者是在冬夜里突然想起餡…
您喜歡親朋好友一起包餃予的溫馨感覺嗎？但是否每次皆千篇一律，同樣的餡、同…
象征“年年高升”、“一路發(fā)”等吉祥含義的年糕、發(fā)糕和各式糕類，總是伴隨著…
“包子、饅頭——”記憶中，小時候常聽到騎著鐵馬，載著滿滿一大籠包子、饅頭…
龍業(yè)林 等主編
《尚品點心》主要介紹90例江南高檔宴席面點、點心的原料配方、分步圖解和操作…
（韓）孔恩淑 著，金麗娜，張洋 譯
讓西餅屋里的美食在家中誕生，烤出幸福好滋味。烘焙有著無窮的魅力，也吸引著…
愛心家肴美食文化工作室 編
《可口家常主食》，總結(jié)起來，有如下看點：看點一：精挑細選600道家常面點，…
王傳仁 編著
簡單，自然，健康。專業(yè)的面包達人懷著對家人的愛，用心烹制出讓人感動不已的…
雙福，張曉雪 主編
水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味塊冰、豆香塊冰、繽紛冰淇淋，八面清涼，…
《實用生活》編委會 編著
主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品…
色塵 主編
《色塵美味餐桌叢書：美味面點分步詳解168例》讓你享受自己在家做美味面點的…
游純雄，王志雄 著
本書為精致可口小點心的專輯，包括燙面類、生面皮類、發(fā)酵面皮類、油皮類、起…
門彬彬 著
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、…
張朝順 著
本書以最基礎(chǔ)的點心制作和配方為主，介紹了最簡單的餅干、瑪芬蛋糕、司康以及…
王森，張婷 主編
《蛋糕裝飾構(gòu)圖與設(shè)計》從裱花的基本功、素材的收集、蛋糕主題、材料的選擇、…
沈鴻典 著
本書的點心將盡量保留傳統(tǒng)的口味，并以符合現(xiàn)代“簡易、家常、少量以及新手上…
本書翔實地介紹了十大類西點蛋糕的做法，包括餅干類、面糊類、乳沫類、戚風(fēng)類…
游純雄 著
本書介紹了多種西點，如餅干、慕斯、甜湯、冰激凌和巧克力的做法，提供給讀者…
古建隆 著
《一見傾心的50款極致西點》包含燒果子、手工餅干、蛋糕慕斯三個大類52道精美…
孟兆慶 著
超詳細的面包材料、器具大公開?！睹侠蠋煹?00道面包》詳細介紹了面包制作的…
無論您是否為制作蛋糕的生手，抑或是駕輕就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕制作…
林志哲 著
本書以醬汁為主題，提供了101道美味醬汁和50道創(chuàng)新菜肴的制作方法。本書有許…
全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會 組織編寫
《中華烘焙食品大辭典》是國內(nèi)第一套烘培食品方面的辭典，它的成功出版對規(guī)范…
曾美子 著
《曾美子教你第一次做面包》以初學(xué)者的角度，在手工和機械的面團攪拌、發(fā)酵溫…
《孟老師的100道手工餅干》所呈現(xiàn)的百種餅干口味，只是存乎于食材、分量與制…
《五星級精致西點蛋糕》和創(chuàng)作背景是：近年來學(xué)習(xí)做點心已成為許多人生活的一…
《圖說生活.美食天下系列》編委會 編
您嘗試過用一塊面團做出各式饅頭、花卷和面包嗎？嘗試過用同一種餡料做出餡餅…
孫錦玲 著
一個由國內(nèi)外手工DIY藝術(shù)愛好者凝聚而起的大型社區(qū)，以宏揚并發(fā)展中國傳統(tǒng)及…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 