01中國點心（2）
02面點工藝實訓(xùn)教程（第2版…
03中式面點技術(shù)
04甜品學(xué)院：75家名店171款…
05小島老師的小包裝點心烘焙…
06甜蜜手作：濃情巧克力
07我的手作減糖便當(dāng)
08專業(yè)法式甜點制作教科書：…
09面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理…
10現(xiàn)代主義面包（全六卷）
鄭燕雪 著
自己制作的面包和蛋糕也許沒有專業(yè)師傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕剛出爐的…
可購
犀文資訊 編著
中華美食向來講求“食不厭精，膾不厭細”。對于面點來說，尤為如此。以面條為…
（日）五十嵐路美 著，李淑芳 譯
《甜蜜日日·我愛果醬》介紹活用學(xué)習(xí)甜點制作時的經(jīng)驗，甜點研究家五十嵐…
（英）里奇韋 編著，葛宇，林琳 譯
《干酪鑒賞手冊（第2版）》全面介紹了干酪生產(chǎn)的歷史、各個國家干酪生產(chǎn)的傳…
（韓）金善美 著，張雪花 譯
糕點可以作為小孩或大人的零食食用，也可做好后放入冰箱冷凍后待食，用前取出…
（日）永瀨正人 編著，楊鴻儒 譯
西式點心好吃是重點，創(chuàng)新是關(guān)鍵。只有不斷創(chuàng)新，才能讓人百吃不厭。本書作者…
可讀可購
（日）河合重久 著，沙子芳 譯
經(jīng)典之所以成為經(jīng)典，就是因為它恒久擁有吸引人的特質(zhì)，蛋糕也是如此。那些流…
（日）松原裕吉 著，楊鴻儒 譯
本書作者是一位致力于不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)和創(chuàng)造新造型、新口味的面包師傅，曾專門…
愛和自由 著
我迷上烘焙已經(jīng)有四年多了，在這期間慢慢地摸索、試驗、體會，做了很多花樣點…
劉順保，方志榮，龍業(yè)林 主編
本書新編具有時尚風(fēng)味的高檔點心120余款，涵蓋精致點心、流行冷食、美味甜品…
梁偉山 編著
香港點心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚威海外，風(fēng)頭曾經(jīng)一時無兩。隨著時代的…
黃建欽 編著
《香港點心：頂級點心師》展示了58款高水平的香港點心，并用制作現(xiàn)場拍攝的彩…
大塚節(jié)子
用最簡單的材料，制作美味面包！日本著名面包師大塚節(jié)子在書中詳細介紹了法式…
（日）川上文代 著，書錦緣 譯
每款甜點都配有最詳細的步驟圖與解說，從理論到實踐、從面團到成品，保證讓每…
（韓）李智惠 著，呂春海，張雪花 譯
每天研發(fā)出可口而又高營養(yǎng)的食譜，對我來說是一件非常開心的事情。我做家庭烘…
張蓓蕾 著
乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕……這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食，…
（日） 三宅郁美 著，周志燕 譯
輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細介紹了經(jīng)典咸味蛋糕…
（日）三宅郁美 著，崔珊珊 譯
輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細介紹了番茄乳酪比薩…
《學(xué)做家常菜》編委會 編
主食是人一天當(dāng)中攝入量最大的食物，所以其營養(yǎng)質(zhì)量對于人一天當(dāng)中的營養(yǎng)供應(yīng)…
曾美子 著
書中曾美子老師使用簡單的材料，蛋、無糖奶油、砂糖、面粉及其他材料，搭配簡…
（英）迪肯 著，欒明香，常全生 譯
《35款新奇花式蛋糕輕松制作》不僅能夠吸引對糖霜有些了解的人士，而且，那些…
《30款花式派對蛋糕輕松制作》所提供的建議和想法能給你以啟發(fā)，不僅能夠讓你…
吳杰 主編
面點制作技術(shù)，在我國有著非常悠久的歷史。千百年來，經(jīng)過歷代面點師的不斷實…
秀逗 著，cairry_dark 繪
11種美味水果，與各式西點的甜蜜邂逅。他們之間將會碰撞出怎樣的火花呢？翻開…
飛雪無霜 著
《飛雪無霜的美味烘焙坊》三年前，每當(dāng)我看到別人端出精致誘人的西點時，我就…
胡惠君 著
入行至今，從沒想過可以編寫一本烹飪書。不過，能夠與大家分享自己過去二十多…
林小崗，唐美雯 編
《中式面點技藝》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材?！吨惺矫纥c技藝》有7…
周振文 編著
本書以圖文結(jié)合形式，在介紹蔬果切調(diào)基本技法的基礎(chǔ)上，詳細介紹中式排盤裝飾…
（日）雅米 主編，李瀛 譯
雅米老師的3步驟點心，不需要烤箱、做法簡便。 還有這種做法！使用小烤箱．平…
江盈達，翁曉宓 著
每天忙碌的父母，已經(jīng)多久沒有和孩子一起享受美食制作的樂趣了？親子烘焙，不…
劉順保，方志榮，龍業(yè)林 著
《高檔面點精解150例》精選飯店、中高檔餐館時下流行的150例高檔面點，介紹其…
林美慧 著
《小朋友最愛吃的點心》近年來，大多數(shù)家庭只有一個孩子，因此個個都是家中的…
（日）靚麗出版社 編著，書錦緣 譯
本書講述西點制作的成功與否，在于它是否被賦予了生命。而每一款西點的制作過…
亢亮 主編
餅干是以低筋粉，糖類，油脂，雞蛋等為主要原料制作而成的食品，它具有口感疏…
黎國雄 主編
烘焙，讓幸福的感覺隨香味飄散；親手烘焙，體會另一番美昧心情。本書簡要介紹…
一切豐盛的大餐似乎都是為著最后妖嬈出場的甜品做鋪墊，那是標(biāo)志完美的句號?！?/p>
其實只要在市面上選購一些簡單的材料，無須使用焗爐，也可在家中輕松做出美味…
一款款美味可口的蛋糕，香香甜甜，向你的味蕾招手，不可抗拒的誘惑，邀你給生…
《烘焙寶典：面包教室》詳細介紹了面包制作的基本知識和112種涵蓋各式風(fēng)味口…
黃健欽 編
黃師傅擁有40多年經(jīng)驗，現(xiàn)以不同烹飪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷凍等作分類，除…
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