我國(guó)“肖派”食雕創(chuàng)始人、全國(guó)著名食雕家肖強(qiáng)先生，其用刀獨(dú)特，刀過(guò)無(wú)痕，嚴(yán)…
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（英）楊 著，（英）少納門 攝，閆碩 等譯…
《巧克力經(jīng)典創(chuàng)意食譜》分為幾個(gè)章節(jié)，像“水果和堅(jiān)果”、…
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祁可斌 編著
《面點(diǎn)制作入門》是依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：中式面點(diǎn)師》的鑒定內(nèi)容，針對(duì)農(nóng)村勞…
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何世晃 著
《粵點(diǎn)詩(shī)集八十首》以七言絕句來(lái)表現(xiàn)粵式點(diǎn)心的型、技、秘等，一首詩(shī)描述一款…
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門彬彬 著
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、…
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藏蓉 主編
人們吃面點(diǎn)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，面點(diǎn)的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f…
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王森 主編
《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動(dòng)物生肖篇》介紹了超詳細(xì)的動(dòng)物生肖蛋糕裱花理論常識(shí)和實(shí)踐…
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