國(guó)明 著
《品質(zhì)生活·小食代：人人都愛(ài)的經(jīng)典蛋糕配方》非常適合新手入門(mén)，…
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《西式面點(diǎn)制做入門(mén)》是根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)西式面點(diǎn)師（初級(jí)）》的知識(shí)要…
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陳富春 著
腌菜是在科技不發(fā)達(dá)的早期農(nóng)業(yè)社會(huì)，老祖宗們?yōu)楸４媸a(chǎn)的農(nóng)作物而作出的一項(xiàng)…
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胡涓涓 著
絕對(duì)空前、食譜界最強(qiáng)的西點(diǎn)烘焙書(shū)，以完整的烘焙圖解為主線，設(shè)計(jì)出餅干、蛋…
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《時(shí)尚西點(diǎn)隨手做》圖文并茂，不但詳細(xì)介紹了數(shù)款學(xué)校研發(fā)的烘焙產(chǎn)品和市場(chǎng)暢…
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顏金滿(mǎn) 著
想知道皇帝愛(ài)吃什么點(diǎn)心嗎？《皇帝最?lèi)?ài)的宮廷點(diǎn)心》（作者顏金滿(mǎn)）教您制作皇…
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黃春慧 著
《一學(xué)就會(huì)的人氣小西點(diǎn)》是一本專(zhuān)為喜愛(ài)小西點(diǎn)的您設(shè)計(jì)的烘焙書(shū)、市面上最受…
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北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 編寫(xiě)，張虎…
《地道小吃：廣式點(diǎn)心》介紹70余例廣式點(diǎn)心的制作圖解，分蒸煮面點(diǎn)、煎炸面點(diǎn)…
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《日本頂級(jí)甜點(diǎn)師的烘焙創(chuàng)意》介紹的基本甜點(diǎn)制作方法，不僅適用于立志成為甜…
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吳志勇 主編
吳志勇主編的《中國(guó)南北名點(diǎn)譜》是一本專(zhuān)門(mén)介紹面點(diǎn)制作的大眾食譜書(shū)。書(shū)中對(duì)…
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詹陽(yáng)竹·標(biāo)家德 著
59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現(xiàn)，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓廚房天天…
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北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校組織 編寫(xiě)
《蛋糕店必備的80款超人氣西點(diǎn)》介紹時(shí)下各大蛋糕店顧客點(diǎn)擊率最高的80例西點(diǎn)…
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陳瀟瀟 著
烘焙是奇妙的，和面，面團(tuán)的發(fā)酵，整形，進(jìn)烤箱，整個(gè)過(guò)程充滿(mǎn)著未知，充滿(mǎn)著…
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（臺(tái)灣）郭建昌
每一道甜點(diǎn)對(duì)作者來(lái)說(shuō)都像是剛出生的Baby一樣，必須細(xì)心的呵護(hù)，從一開(kāi)始食材…
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