01創(chuàng)意歐風(fēng)麵包
02法國藍帶面包寶典
03第一次做西點
04竹谷光司的面包技法
05用點心 中國點心太棒了！…
06好吃的四季面包盛宴
07蛋糕研究室
08我的手作減糖便當(dāng)
09烘焙工藝與實訓(xùn)
10冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
于美瑞 著
作者親自傳授54款好做又美味的天然果醬、糖煮果泥、柑橘類果醬、香料果醬、鮮…
可讀可購
國明 著
《品質(zhì)生活·小食代：人人都愛的經(jīng)典蛋糕配方》非常適合新手入門，…
祁可斌，王峰 主編
《西式面點制做入門》是根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)西式面點師（初級）》的知識要…
可購
陳富春 著
腌菜是在科技不發(fā)達的早期農(nóng)業(yè)社會，老祖宗們?yōu)楸４媸a(chǎn)的農(nóng)作物而作出的一項…
胡涓涓 著
絕對空前、食譜界最強的西點烘焙書，以完整的烘焙圖解為主線，設(shè)計出餅干、蛋…
（臺灣）何國熙 著
起司蛋糕是永遠流行的甜點，任何時候，它都是最愛歡迎的超人氣點心。誰說美味…
邱俊坤，羅思 主編
《超人氣蛋糕坊》分為兩大篇章，從初級入門到高級晉升，這是一本針對于初學(xué)者…
《時尚西點隨手做》圖文并茂，不但詳細(xì)介紹了數(shù)款學(xué)校研發(fā)的烘焙產(chǎn)品和市場暢…
胡維勤，黎國雄 主編
還在為不知道如何營養(yǎng)配餐而困惑？還在為每天做飯而煩惱？還在為一家老小眾口…
庫克書屋 編著
經(jīng)典早餐，吐司抹醬，你一定吃膩了吧，變個花樣，《吐司好好吃》教您絕對耳目…
門彬彬 編著
《西點切塊制作技巧》介紹了蛋糕坯的制作、漿料配制、巧克力配件和水果的搭配…
顏金滿 著
《中式點心輕松做》在介紹中式點心制作材料和工具基礎(chǔ)知識后，分蒸、炸、烤、…
裴志偉 著
從各種手作餅干到多種蛋糕、巧克力，結(jié)合制作、裝飾與包裝技巧，讓人愛不釋手…
（韓）崔相浩，徐承周 主編 ，李欣 譯
《美味的派對手工餅干》精選了就算初學(xué)者也能學(xué)會的50中餅干，并詳細(xì)介紹了烘…
（日）岡村淑子 主編，李瀛，曲萌 譯
牛奶、雞蛋和面粉是一般制作蛋糕甜點時最常使用的材料，不過，有些人卻對雞蛋…
點心志 編
你還為烘焙不出好吃的點心而懊惱嗎？孟老師和5位烘焙高手用最簡單的工具、最…
想知道皇帝愛吃什么點心嗎？《皇帝最愛的宮廷點心》（作者顏金滿）教您制作皇…
美食生活工作室 編
中國烹飪大師張恕玉，知名營養(yǎng)專家王作生，聯(lián)合推薦。14類138道花樣主食，18…
中式面點風(fēng)味千變?nèi)f化，其核心靈魂便是餡料。餡料制作成了制作中式面點的關(guān)鍵…
王安琪 著
誰說做蛋糕一定要用烤箱，《不用烤箱做蛋糕》教您不用烤箱也能輕松做蛋糕。在…
蘭子，蘇娟 著
《一學(xué)就會的家庭烘焙》內(nèi)涵80多款風(fēng)行歐美的家庭烘焙配方，600多張詳細(xì)的步…
王森 主編
《夢幻多層蛋糕》貼心地囊括了從蛋糕坯到蛋糕架的選擇等各種小細(xì)節(jié)，力求使您…
黃春慧 著
《一學(xué)就會的人氣小西點》是一本專為喜愛小西點的您設(shè)計的烘焙書、市面上最受…
北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 編寫，張虎…
《地道小吃：廣式點心》介紹70余例廣式點心的制作圖解，分蒸煮面點、煎炸面點…
許正忠，林倍加 著
本書以深受大眾喜愛的巧克力口味的甜點為主線，收錄了100余款面包、蛋糕、西…
（日）貓井登 著，秦玉玉 譯
《甜點品鑒大全》詳細(xì)地介紹了世界上的140種經(jīng)典甜點，包括面包、蛋糕、餡餅…
（日）高木康政 著，李珊 譯
《日本頂級甜點師的烘焙創(chuàng)意》介紹的基本甜點制作方法，不僅適用于立志成為甜…
吳志勇 主編
吳志勇主編的《中國南北名點譜》是一本專門介紹面點制作的大眾食譜書。書中對…
（日）永瀨正人 編著，張海燕，張譯丹 譯
60款酒會小吃、比薩、派和撻，從餅底、餡料到裝飾，書中均有詳細(xì)介紹，只要照…
吳志明，劉瑋 主編
由劉瑋編著的《西式面點制作》既是一本適合于大眾讀者學(xué)習(xí)的書籍，同時也是一…
詹陽竹·標(biāo)家德 著
59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現(xiàn)，簡單易學(xué)，讓廚房天天…
北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校組織 編寫
《蛋糕店必備的80款超人氣西點》介紹時下各大蛋糕店顧客點擊率最高的80例西點…
（韓）金兌恩 著
《在家制作美味冰激凌》作者金兌恩，是韓國Naver網(wǎng)站人氣博客BAQUEEN的作者。…
楊曉蠑 主編，浙江省職業(yè)技能教學(xué)研究所組…
暫缺簡介...
薛妃娟 著
整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔(dān)任幕后企劃，并由超…
蜜臘 著
這是蜜臘的第一本針對烘焙新手的入門教程，相信初試烤箱的你，絕對能從這本書…
陳瀟瀟 著
烘焙所需要的，就是一套基礎(chǔ)的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等?！缎率趾姹喝搿?/p>
《新手烘焙入門-面包篇》，本書包括常用烘焙工具、常用烘焙材料及使用、常用…
烘焙是奇妙的，和面，面團的發(fā)酵，整形，進烤箱，整個過程充滿著未知，充滿著…
（臺灣）郭建昌
每一道甜點對作者來說都像是剛出生的Baby一樣，必須細(xì)心的呵護，從一開始食材…
