01自家面包烘焙教室
02做甜點不失敗的10堂關鍵必…
03拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
04法式甜點（精裝）
05巴黎麗茲酒店首席糕點師經(jīng)…
06冰淇淋風味調(diào)配指南
07頂級點心師：香港潮點心
08懶人低糖烘焙
09法國藍帶面包寶典
10人氣店招牌三明治
吳克己 著
★面包職人吳克己遠赴日、法習得烘焙技巧，書中大公開！說明精準配方比例、搟…
可購
[美] 夏麗蒂·費雷拉 著；柳正奎 譯；…
炎炎夏日，在家自己動手制作冰棍是件輕松又愉快的事?！段覑圩霰鳌芬粫鵀槟恪?/p>
[法] 克里斯托弗·費德爾 著；郭曉賡 …
本書為暢銷法國的糕點烘焙書，是學習烘焙的必備教科書和參考書！在這本書中可…
[日] 脇雅世 著
即使不是炎熱的夏季，有時也很想吃點冰涼爽口的冷甜點。本書為你帶來78款不需…
[英] 凱倫·莎莉文（KAREN SULLIVAN）…
本書由DK集團出版，在英國和美國等地區(qū)銷售，主要介紹蛋糕的裝飾技巧，包括蛋…
[法] 克里斯托弗·費德爾 著
[意] 百味來廚藝學院 著；夏小倩 譯
想為生活加點情趣和“甜味”，讓生活變得更加美好和時尚嗎？方法不只一種——…
樸貞美 著
本書選取人們在網(wǎng)上搜索次數(shù)較多的烘焙食譜，編成適宜初學者隨手跟著做的簡單…
辻調(diào)集團，Ecole辻東京 著；譚穎文 譯
內(nèi)容簡介 為什么海綿蛋糕又硬又結實，一點也不蓬松？ 為什么杏仁海綿蛋糕的表…
馬琳 著
想做餅干，卻變不出新花樣嗎？不許添加太多人工添加物，也能做出美味可愛的餅…
[美] 克勞迪婭.盧塞羅 著；孫俊偉 譯
在家自制奶酪全書，里科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國山羊奶酪、印度奶酪——甚…
〔韓〕la cuisine 著；邊鈾鈾 譯
旨在為你提供引領風潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動飲食文化和烹飪技藝新趨勢…
甘智榮 著
在茶余飯后，或是朋友小聚之時，親手制作一款糖水，與好友或者家人分享，是一…
[日] 荻田尚子 著；陳亞敏 譯
《43款純手工美味冰棍DIY》介紹了43款、60種味道的在家輕松制作口感美味、天…
書中除了介紹甜品的基本知識以及制作要點外，還網(wǎng)羅了中式傳統(tǒng)甜品、溫潤糖水…
楊桃美食編輯部 編
微甜食光，它時尚，它食用，它更小資，不僅讓每位零基礎的烘培愛好者隨心所欲…
陳妍希，王正毅 著
本書由來自臺灣的著名烘焙大師陳妍希所著，她將個人對料理獨到的品味與見解，…
人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業(yè)…
本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…
[美] 奧特姆·卡彭特 著；韓素華，陳洪…
從生日宴會到結婚典禮，漂亮的蛋糕必不可少。美國知名的蛋糕裝飾師奧特姆 卡…
[日] 坂本利佳 著
本書介紹了家庭面包制作的基本知識，包括需要準備的材料和工具、并從制作生面…
蘇蘇愛美食 著
本書精選105款烘焙產(chǎn)品，從手工餅干、撻派甜品、百變泡芙、迷人蛋糕到花樣面…
王森 著
酵母面包是自己培養(yǎng)菌種，然后制作面包的一種方法。隨著我國消費者對天然健康…
[日] 荻山和也 著；馬婷婷 譯
只要利用冷藏發(fā)酵法把面團放進冰箱里充分發(fā)酵，即便是普通的面包也會變得出奇…
[日] 熊谷裕子 著；龔亭芬 譯
《幸福美感小餅干》分為4個部分，分別為：基本面糊、個性面團、面團與鮮奶油…
[日] 桔梗有香子 著；顏翠 譯
日本著名咖啡屋CUICUI CAFE負責人桔梗有香子老師，手把手教你制作42道舒芙蕾…
[日] 吉川文子 著
在人氣極高的烤糕點派和撻中，大量黃油和奢華好吃的配料食材是其魅力所在，但…
本書向讀者展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，…
[韓] 金貞姬 著；千太陽 譯
《幸福的杯子美食》主要內(nèi)容包括：黃金奇異果&桑葚冰棒、草莓芭菲、柚子…
作者相關作品" target="_blank">梁鳳玲，作 著
*適合新手學習的蛋糕裱花教程，時尚的日韓風格，簡單的造型，清爽的配色，看…
[法] Steve Schouflikir（史蒂夫·舒夫…
berko是法國知名蛋糕品牌，在法國幾乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地區(qū)擁有30…
尚廚美食研究中心 著
《輕松做面包》分為面包烘焙基礎知識、基礎款面包、加料升級面包、花式經(jīng)典面…
[日] 川北末一 著；譚穎文，沈海泳 譯
110種特選甜點、76個獨門 訣竅！1500張豐富步驟圖解！日劇及美食節(jié)目幕后大師…
韓式裱花蛋糕起源于美國惠爾通（Willton）學校開發(fā)的奶油霜蛋糕，被韓國的家…
本書從基礎開始教會您如何制作出適合家庭、早餐和下午茶食用的七十余款不同口…
[日] 帕拉羅勒魯 著
《蛋糕裝飾大全：附教學視頻》是一本專業(yè)的蛋糕裝飾技巧教學書，由東京的高級…
石澤清美
在《我的第一本面包書》中，石澤清美女士將其近10年的面包制作經(jīng)驗大公開，從…
Berko是法國知名蛋糕品牌，在法國幾乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地區(qū)擁有30…
小雯 著；漢竹 編
新浪博客人氣美食博主@加油小雯w力作！一本讓天涯海角素不相識的人們，在不同…
坂本利佳著的《經(jīng)典面包制作大全（修訂本）》從面包制作的工具、材料入手，介…
黎國雄 著
本書介紹了36種美味可口的芝士蛋糕和30余種趣味小蛋糕的做法，簡單易操作，讓…
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