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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品
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  • 自然的清供:正山白茶(精)

    自然的清供:正山白茶(精)

    林飛應(yīng),王洪波 編

    我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó),茶葉的品種也很豐富,從大的而言就有綠茶、紅茶、白茶、黑茶…

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  • 宅在家沖一杯好咖啡

    宅在家沖一杯好咖啡

    [美] 布萊恩·W·瓊斯 著,黃俊豪…

    職業(yè)咖啡師布萊恩·W·瓊斯手把手教你沖出美味咖啡,從挑選咖啡豆開…

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  • 你不懂紅茶

    你不懂紅茶

    [日] 磯淵猛 著

    《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎(chǔ)開始講起,講述了關(guān)于紅茶的一切。從美味技巧到…

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  • 古董普洱茶:品鑒倉(cāng)儲(chǔ)收藏

    古董普洱茶:品鑒倉(cāng)儲(chǔ)收藏

    [韓] 金鏡佑 著,相宜 譯

    古董普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”。一方面,古董普洱茶以其深厚的文化內(nèi)涵…

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  • 招牌茶飲101(只用1個(gè)公式,就能調(diào)出百變口味)

    招牌茶飲101(只用1個(gè)公式,就能調(diào)出百變口味)

    [韓] 李相旼 著,王子衿 譯

    金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方,傾囊相授制作茶飲的公式,教你在…

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  • 新調(diào)酒師指南

    新調(diào)酒師指南

    花崎一夫,山崎正信,江澤智美,福西英三(…

    本書包括酒吧學(xué)、酒吧商品學(xué)、酒吧設(shè)備與器具、雞尾酒的基本技術(shù)、雞尾酒調(diào)制…

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  • 茶風(fēng)雅韻

    茶風(fēng)雅韻

    王芳,封安青,宋昱辰 編

    弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,使之“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂、進(jìn)頭腦”,中職學(xué)校有責(zé)任開發(fā)…

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  • 凝視蘇格蘭:煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    凝視蘇格蘭:煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    上海銳澳酒業(yè)營(yíng)銷有限公司,陳正穎 著

    以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主,挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…

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  • 咖啡簡(jiǎn)史 : 一本美妙的咖啡終極指南

    咖啡簡(jiǎn)史 : 一本美妙的咖啡終極指南

    [法] 格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅,克里斯蒂…

    這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學(xué)百科全書。從…

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  • 茶書:如何輕松識(shí)茶、泡茶、品茶

    茶書:如何輕松識(shí)茶、泡茶、品茶

    (日)大森正司

    本書詳細(xì)介紹了中國(guó)茶、日本茶、紅茶、健康茶、花草茶等茶葉種類,每種茶葉都…

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  • 咖啡入門100問

    咖啡入門100問

    [韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校

    《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡,而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…

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  • 永德茶話

    永德茶話

    魯建旭 著

    《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶…

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  • 買醉在家:侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    買醉在家:侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    [日] 佐藤陽(yáng)一 著,呂靈芝 譯

    廉價(jià)葡萄酒應(yīng)該不好喝吧? 家常菜怎么能配葡萄酒? ……還要挑選專門的酒杯…

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  • 白茶故里方家山

    白茶故里方家山

    鄭延芳,雷順號(hào) 編

    我國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家,畬族是56個(gè)民族中的一員,歷史上居無定所,四處遷徙…

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  • 茶藝職業(yè)技能教程

    茶藝職業(yè)技能教程

    趙艷紅,宋伯軒,宋永生,孫晨旸 編

    《茶藝職業(yè)技能教程》根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求,對(duì)茶藝基本知識(shí)、實(shí)用技能、茶藝…

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  • 小粒種咖啡加工技術(shù)

    小粒種咖啡加工技術(shù)

    鮑曉華,董維多 著

    本教材主要包括6個(gè)方面,小粒種咖啡初加工;小粒種咖啡精深加工;速溶咖啡加…

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  • 咖啡學(xué)概論

    咖啡學(xué)概論

    陳榮,莊軍平 著

    本書為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教材,內(nèi)容主要包括:咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識(shí)…

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  • 茶葉沖泡與服務(wù)

    茶葉沖泡與服務(wù)

    陳麗敏 著

    本教材依據(jù)茶藝與茶營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和茶藝師崗位(群)的能力要求而設(shè)置…

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  • 香草茶飲應(yīng)用百科

    香草茶飲應(yīng)用百科

    尤次雄 著

    香草植物可以應(yīng)用在生活中,包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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  • 茅臺(tái)酒秘史

    茅臺(tái)酒秘史

    葉辛 著

    《茅臺(tái)酒秘史》由中國(guó)著名作家葉辛創(chuàng)作,講述了國(guó)酒茅臺(tái)的奇聞?shì)W事和中外名人…

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  • 大明絕唱:明代烹茶道

    大明絕唱:明代烹茶道

    馬守仁 著

    中華茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶葉烹飲法豐富多彩,相關(guān)詩(shī)文、譜錄不計(jì)其數(shù)。書稿通…

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  • 茶都雅韻:杭州名茶品鑒

    茶都雅韻:杭州名茶品鑒

    朱家驥 著

    《茶都雅韻:杭州名茶品鑒/世界的杭州》是“世界的杭州”叢書之一,緊扣“杭…

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  • 葡萄酒知識(shí)與侍酒服務(wù)

    葡萄酒知識(shí)與侍酒服務(wù)

    李綺華 著

    本書內(nèi)容全面易懂,內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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  • 中國(guó)尋茶之旅

    中國(guó)尋茶之旅

    老甌 著

    酷愛品茶的老甌,2017年背起行囊,踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅。《中…

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  • 精釀啤酒小百科

    精釀啤酒小百科

    [英] 梅麗莎·科爾 著

    集金牌釀酒師、國(guó)際啤酒比賽評(píng)審、啤酒暢銷書作家于一身,被譽(yù)為“英國(guó)啤酒女…

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  • 第一次品白茶就上手(圖解版 第3版)

    第一次品白茶就上手(圖解版 第3版)

    秦夢(mèng)華 著

    作者以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線,以白茶的種、采、制、品…

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  • 遇見普洱

    遇見普洱

    蔡妙芳,陳達(dá)舜,陳鏡順 著

    《遇見普洱》是繼《遇見手拉壺》《遇見莞香》之后的又一本“薪傳立體圖書”?!?/p>

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  • 易武

    易武

    鄭少烘 著

    易武,中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn),古六大茶山之首,茶馬古道的起源地。本書一共分為五個(gè)…

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  • 好喝!3分鐘愛上中國(guó)茶

    好喝!3分鐘愛上中國(guó)茶

    茶的故事 著

    內(nèi)容介紹: 這是一本關(guān)于茶文化和知識(shí)的百科圖書。本書從一杯好喝的茶對(duì)人體…

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  • 幸福的紅茶時(shí)光

    幸福的紅茶時(shí)光

    [日] 齊藤由美 著,快讀慢活 編,黃筱涵 譯…

    本書由英國(guó)紅茶研究專家傾力打造,從紅茶的種類、產(chǎn)地、風(fēng)味特征和歷史,到茶…

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  • 世界咖啡地圖(全新修訂第二版)

    世界咖啡地圖(全新修訂第二版)

    [英] 詹姆斯·霍夫曼 著

    《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經(jīng)典咖啡指南,咖啡迷的圣經(jīng)。世界咖啡師大賽冠…

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  • 吸飲力  調(diào)一杯人氣特飲

    吸飲力 調(diào)一杯人氣特飲

    歐陽(yáng)智安 著

    內(nèi)容介紹: 如何調(diào)制一杯人氣特飲?本書以健康、潮流、好看、好喝為方向,研…

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  • 烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    咖啡大叔(許吉東) 著

    內(nèi)容介紹: 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得,引領(lǐng)讀者跟隨咖啡大叔…

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  • 復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    薩沙·佩特拉斯克,喬吉特·莫杰-…

    當(dāng)音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市,想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒,就像在沙漠…

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  • 八閩茶韻

    八閩茶韻

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    本叢書共12冊(cè),包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…

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  • 7秒選對(duì)葡萄酒

    7秒選對(duì)葡萄酒

    [法] 阿歇特 著,王文佳 譯

    大多數(shù)人都會(huì)在超市購(gòu)買葡萄酒。超市里對(duì)各種各樣的葡萄酒進(jìn)行了分類:紅葡萄…

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  • 茶藝師(試行)

    茶藝師(試行)

    人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

    職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)工作是新時(shí)期職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)性工作,旨在形成以綜…

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  • 茶道:從喝茶到懂茶(彩色插圖本)

    茶道:從喝茶到懂茶(彩色插圖本)

    藍(lán)戈 著

    中國(guó),茶之古國(guó)也。不僅是茶及茶文化發(fā)源地,也是世界上最早種茶、制茶、飲茶…

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  • 茶藝基礎(chǔ)與技法

    茶藝基礎(chǔ)與技法

    單虹麗,唐茜 著

    《茶藝基礎(chǔ)與技法(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(茶學(xué)專業(yè)應(yīng)用型本科…

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  • 共享咖啡時(shí)光:咖啡文化與制作技藝

    共享咖啡時(shí)光:咖啡文化與制作技藝

    吳俊峰,董智慧,陳英,嚴(yán)國(guó)華 編

    《共享咖啡時(shí)光:咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本。…

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