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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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苦茶

子喬

黎夢(mèng)雪驟然心碎的瞬間，不是那枚璀璨的鉆戒黯然失色之時(shí)，亦非那段異國(guó)情戀幻…

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趣談中國(guó)茶具

羅文華著

中國(guó)茶具是中國(guó)茶文化、陶瓷文化和器具文化相融相會(huì)的寶貴結(jié)晶，在華夏歷史發(fā)…

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有一種下午茶的淡香叫做禪

吳都編著

禪，這個(gè)神妙的東西，一旦在生活中發(fā)揮功用，則活潑自然，不受欲念牽累，到處…

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風(fēng)尚下酒菜：60道中國(guó)風(fēng)、亞洲風(fēng)與歐美風(fēng)的佐酒料理

葉文龍著

60道中國(guó)風(fēng)、亞洲風(fēng)與歐美風(fēng)的佐酒料理。這是一本可以自己動(dòng)手做的家庭用料理…

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茶緣

葉羽晴川主編、攝影

無論是飲茶習(xí)俗，還是烹沏方式，或是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化，作為飲茶的…

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中外酒幽默

樊磊

《小小口袋叢書：中外酒幽默》包括掛招牌、逐客令、摻水有你一份、張三打酒、…

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中國(guó)普洱茶之科學(xué)讀本：碧沉香泛

劉勤晉著

今天，中國(guó)普洱茶終于從傳統(tǒng)、手工和無序的作坊式生產(chǎn)以及似是而非的“保密”…

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廣東名點(diǎn)（二廣州泮溪酒家保健、卡通點(diǎn)心）

李鴻鈞，王金鏡，關(guān)志敏主編

本書介紹的是廣州市泮溪酒家特色點(diǎn)心共60款，內(nèi)容分為保健營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心和卡通點(diǎn)心…

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吃茶去：京城特色茶館掠影

李嬌龍等著

京城茶館自上世紀(jì)90年代的燕趙茶樓五福茶藝始，短短十余年，現(xiàn)已有近千家，且…

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開家賺錢的咖啡館

林育正，楊海銓著

《開家賺錢的咖啡館》有99種咖啡餐飲配方，為您帶來致富的新契機(jī)，成功的經(jīng)驗(yàn)…

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酒樓湯羹煲118例

趙國(guó)梁主編

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化做秦了積極的貢…

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周一領(lǐng)導(dǎo)早茶：高明領(lǐng)導(dǎo)管理實(shí)務(wù)手冊(cè)

彭緒銘編著

對(duì)于一個(gè)管理者來說，“只上周一一天班”是管理的最高境界。高效率無疑出自高…

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酒樓流行菜118例

趙國(guó)梁主編

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化做秦了積極的貢…

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酒樓涼菜118例

趙國(guó)梁主編

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化做秦了積極的貢…

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酒樓海鮮菜118例

趙國(guó)梁主編

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化做秦了積極的貢…

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天天有好茶（31）

黃美瑛著

依著不同的感覺，沏一杯讓人心情、身體都能放松的茶，不論三兩好友一起喝茶還…

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說酒：中外酒文化大觀

劉普偉等編著

《說酒》一書寫得好，好就好在它的史料性、普及性、趣味性、可讀性，使讀者了…

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中國(guó)茶藝

中國(guó)茶藝編輯部編

《中國(guó)茶藝（DVD光盤2張）》以“茶”為主題，中、英、日文配音，帶您走入茶香…

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酒煮中國(guó)：寫給天下喝酒人的書（壹）

張向持著

酒在中國(guó)是一種特殊的飲料，它不是生活必需品，但它卻有一種特殊的功能，它是…

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排毒茶道

吉列創(chuàng)作室編著

本書講述了茶與健康、排毒養(yǎng)顏茶、排毒減肥茶、健康香逸茶食、香茶溫馨小貼士…

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名家經(jīng)典雞尾酒

（日）荒川典子[等]編著；周瑋譯

本書介紹了日本66款經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制秘訣。

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來杯智慧茶（129個(gè)故事129道茶）

（美）艾密爾·貝克特著；陳新峰編譯

智慧走的時(shí)候，是為了到另一個(gè)境界，停的時(shí)候，是為了欣賞人生。智慧生活的意…

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和風(fēng)。茶之戀

呂玫著

本書為作者長(zhǎng)篇小說《和風(fēng)·茶之戀》和《面試男朋友》的合集?！逗惋L(fēng)…

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來杯幸福茶：幸福一生的6個(gè)理由

簡(jiǎn)寧編著

聰明人絕不會(huì)回為別人擁有自己沒有的東西，就停止享受自己有的東西。擔(dān)心不如…

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開家酒吧

老祁編著

開家酒吧，對(duì)你來說可能是實(shí)現(xiàn)一個(gè)由來已久的夢(mèng)想！根據(jù)中國(guó)商務(wù)部的權(quán)威數(shù)據(jù)…

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茶樓點(diǎn)心好簡(jiǎn)單：40道最具人氣的美味點(diǎn)心

李德全著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美食、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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茶和禪

（日）伊藤古鑒著；冬至譯

首先，將進(jìn)入這個(gè)三昧境地作為第一個(gè)體驗(yàn)，由此悟解深刻的禪意，進(jìn)而真正地體…

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中華茶人詩(shī)描

錢時(shí)霖，竺濟(jì)法著

本書以律詩(shī)、簡(jiǎn)歷、照片等形式，為古今海內(nèi)外的茶人作傳。全書共收入古代、近…

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法學(xué)家茶座（第七輯）

宮本欣主編

現(xiàn)在法學(xué)界的學(xué)風(fēng)和文風(fēng)有值得思考的地方：我們可能從西方的制度中讀出了法律…

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味覺樂園：看香料、咖啡、煙草、酒如何創(chuàng)造人間的私密天堂

（德）沃爾夫?qū)?#183;施菲爾布施（Wolfgan…

每個(gè)社會(huì)都有其享樂物品和麻醉品，社會(huì)享用它，需要它，也能消受它。蘇格蘭國(guó)…

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茶熟香溫集

蔡耕著

明代制壺名手陳用卿，做過一把紫砂壺，上面刻銘文十字：“茶熟香溫有客至，一…

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茶與健康

朱永興等編著

本書首先從整體上回顧和總結(jié)了茶與人類健康關(guān)系的歷史和現(xiàn)狀，并據(jù)此展望發(fā)展…

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茶享

舒惠國(guó)，陳志勇，劉梅著

本書介紹了茶樹的起源、烹茶藝術(shù)、茶的傳播、茶葉的分類、命名、制作、品評(píng)以…

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茶經(jīng)·續(xù)茶經(jīng)

〔唐〕陸羽，〔清〕陸廷燦著，乙力編

陸羽有著豐富的制茶和飲茶經(jīng)驗(yàn)。早年，智積禪師飲茶成癖。年齡不大的陸羽，常…

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酒之趣

彭國(guó)梁主編

酒，春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，夜飲宜月，而愁飲宜醉，豪飲宜…

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當(dāng)茶遇到咖啡

呂志強(qiáng)主編

2001年7月9日，午間時(shí)分，當(dāng)普通大學(xué)的學(xué)生們收拾好書包走出課堂的時(shí)候，一所…

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茶文化概論

姚國(guó)坤著

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國(guó)已有四五千年歷…

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西湖龍井茶

朱家驥，阮浩耕著

本書介紹了龍井茶的成名歷史、生長(zhǎng)的自然環(huán)境、品質(zhì)特色、沏泡技藝、藥用與保…

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茶之書

任亞琴編著

本書系統(tǒng)地講述了關(guān)于茶的全面知識(shí)，主要包括茶的歷史、文化、種類、茶的生長(zhǎng)…

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茶與悟

（日）千鶴大師原著；張桂華編譯補(bǔ)述；郝雪…

中國(guó)的茶道，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)的茶道，可道可明亦可悟。周作人說：“茶道的意思…

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