01新式茶飲112款
02熊貓指南：風(fēng)味密碼
03廣東食語
04豆?jié){果蔬汁制作大全
05食物小傳：威士忌
06茶述
07湘菜
08日本名廚高湯研究全書
09川味之魂
10家用咖啡沖煮指南
彭耀春 等
本書以開放的學(xué)術(shù)視野和科學(xué)的研究態(tài)度，以傳播學(xué)、新聞學(xué)、文學(xué)等學(xué)科支撐、…
可購
吳杰主編；郭玉華等編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做燒雞菜肴而編寫。書中精…
呂利民 編著
中國傳統(tǒng)飲食文化養(yǎng)生精萃，闡述食補(bǔ)合一的藥善專家秘訣，制作簡單、食療為本…
·揭示藥膳作用成就浩然之氣·闡述抗衰延壽的食療和方法輕輕松松做出…
金龍，春梅編
本書精選了具有時(shí)尚風(fēng)味的點(diǎn)心百余款，其中大部分品種制作簡易，均可在家中自…
文興編著
暫缺簡介...
張道平，賈寶音，李彥龍主編
本書以圖文形式介紹葡萄酒菜譜的制作方法。酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力…
本書是金盾出版社“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做異國風(fēng)味菜而編寫的…
梁瓊白著
本書主要內(nèi)容包括： 關(guān)于面條兒、湯面類、紅燒牛肉面、餛飩面、排骨面、雞腿…
嚴(yán)金明 陳煥盛
廣東餐飲叢書。
文興編
嚴(yán)金明 林洪 有毅
文興 編著
文興
于梁洪主編；杜樂編著；于梁洪，杜樂攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味鴨鵝菜肴編寫。書中…
胡宇 主編
本書為免疫寶典的飲食篇，分別用歸類的方式分為水果篇、蔬菜篇……并一一舉例…
蔣為民主編
健康生活、快樂生活、天天廚房、添添美味，《天天廚房》演繹的是健康，傳遞的…
陳沖編著
想賺錢嗎？想，當(dāng)然想！也許翻開本書的每個(gè)中國人都會異口同聲地如是回答。想…
張奔騰主編
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，…
肖宗隆編著
本書所介紹的冷盤，制作材料豐富，有海鮮、雞肉、蔬菜等，書中除了清晰的圖片…
李騫，那世榮編；董偉明攝影
王增利，馬驥編著
開店，是一種工作方式，也是一種生活方式。你是否想過這樣的生活：開一家特別…
蔡萬坤等編著
蔡萬坤教授，1944年6月出生，四川渠縣人，農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…
（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng)；圖像記號、一望而知；烹調(diào)術(shù)語、解釋透徹…
張慧，吳明主編；何維，曉雁攝影
趙春霞 編
（日）大阪廚師專科學(xué)校編著
進(jìn)了培養(yǎng)烹調(diào)專業(yè)人材的?？茖W(xué)校，為了將來成為一流的廚師，學(xué)會烹飪基本技術(shù)…
李月英編著
本書收有69款辣味菜，介紹了菜的材料、調(diào)味料以及做法，并有所點(diǎn)評。
肖宗隆編
本書包括“綠湖三絲羹”、“龍蝦抱日”、“粉絲蝦球”、“玫瑰蝦”、“虎皮蝦…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 