01完美的西餐擺盤藝術(shù)
02零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
03味趣
04湘菜
05雅茶：大國之飲
06甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
07飲一杯城市之光
08咖啡詞典
09滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥在家輕松做
10美食鑒賞20講
肖桂林 主編
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
可購
本社 編，張梅 責(zé)任編輯
綜觀湖南菜系的共同風(fēng)味：辣味和臘味菜。以辣味強(qiáng)烈著稱的朝天辣椒，全省各地…
黃春生 編著
“茹毛飲血”、“食肉浸皮”是人類原始生活的清晰再現(xiàn)，那時(shí)還沒有烹調(diào)的概念…
程安琪著
本書中的23個(gè)沙鍋菜，大多是直接在沙鍋中爆香、炒煮、燉燒后上桌，充分利用沙…
劉自華
本書介紹100余道佐酒菜菜譜。
（澳）戈登·鮑易斯（Gordon Boyce），…
本書專為大學(xué)在校生而著——他們對經(jīng)濟(jì)學(xué)或管理學(xué)有了基本的了解，將要首次開…
施紀(jì)明著
在意大利食物中廣受歡迎的面類——Pasta，這些年也特別受到東方年輕朋友的喜…
錢以斌著
《上海新潮菜（第2輯）》主要內(nèi)容包括：冷盆類、太極金槍魚羹、竹夾京蔥金槍…
陳秀英 編著
走進(jìn)生活，走進(jìn)尋常百姓家，跟我學(xué)烹飪節(jié)目幫您解決生活中、廚房中的實(shí)際問題…
黃建璋主編
茶樹原產(chǎn)中國，歷史悠久。傳說神農(nóng)時(shí)代就發(fā)現(xiàn)野生茶，并用茶解毒。據(jù)《廣東省…
沈生榮主編；趙大川，馬曉俐編著
《圖說晚清民國馬古道》的出版，對于理解過去這千余年來、特別是光清民國茶馬…
許瑞興著
西餐廳中有限的空間、微黃的燭光、厚甸甸的地毯，仿佛進(jìn)入另一個(gè)浪漫國度中?！?/p>
（明）洪應(yīng)明 著，馬鳳華，何芳 譯評
善用環(huán)境者生機(jī)，不善用者殺機(jī)。寂寞刺痛心靈的同時(shí)，也掘出了生命的泉水?！啊?/p>
李月英編著
本書分家常口味雞、特色美食雞、滋補(bǔ)雞湯和美味炸雞四部分，共有69道不同風(fēng)味…
張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影
中國烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
張德，黃上鳳 合著
新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。幫助您享受BBO食物的美味與樂趣，增進(jìn)家人…
郭月英著
養(yǎng)生與藥材不可分家，但事實(shí)不盡然，在一般的食材里蔥、姜、蒜、洋蔥、大蒜、…
黃春生
近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，釀制菜肴無論是在酒席宴請，還是在家?！?/p>
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
版權(quán)頁題：金版主編。本書由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…
版權(quán)頁題：金版主編。
版權(quán)頁題：金版主編封面及書脊題名：100種燉·煮。本書介紹了100多種燉煮…
杰利
80多年前，戴維斯·華萊士創(chuàng)建了世界“第一文摘”——《讀者文摘》，從此…
版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…
版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…
版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹了100道常見中西菜的做法，簡單易學(xué)，材料也不…
版權(quán)頁題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書介紹了煎、鹵共100道菜的…
中國烹飪有著悠久的歷史，它經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展與完善，成為中華民族文化的一部…
版權(quán)頁題：金版主編封面及書脊題名：100種刺身·沙律。本書是副其實(shí)的“…
吳振忠[等]著
葷菜放一邊，素菜鬧革命。本書由吳振忠、洪昌維、梁瓊白、徐茂鑫、連珮如五位…
莊漢城，黎麗甜編著
本書介紹烹調(diào)中熱和熱的傳遞的有關(guān)知識；闡述原料受熱后產(chǎn)生的物理變化及變化…
（印）星文珠編著
認(rèn)識印度菜——源遠(yuǎn)流長的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…
暫缺作者
暫缺簡介...
樊大江，范振宇，李玉葳編著
《銀發(fā)老人篇》全書共分為買菜小竅門、洗切小竅門、燒菜小竅門、家庭風(fēng)味菜、…
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