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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 生活如此簡(jiǎn)單

    生活如此簡(jiǎn)單

    新概念生活中心主編

    其實(shí)，生活本來是簡(jiǎn)單的，人們卻總是人為的將它復(fù)雜化。多一份舒暢，少一份焦…

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  • 鹿肴120例

    鹿肴120例

    趙國(guó)梁主編

    鹿肴是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造了千…

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  • 清真菜60種

    清真菜60種

    劉訓(xùn)龍主編

    清真菜是我國(guó)信仰伊斯蘭教民族的飲食菜肴的統(tǒng)稱。本書選編了60例清真菜肴，其…

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  • 在家巧做筍類菜

    在家巧做筍類菜

    宗德，小軍編著

    本書介紹了冬筍、竹筍、萵筍等筍類食品菜肴的制作方法60種。如：燒二冬、筍丁…

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  • 野啤酒花

    野啤酒花

    紅柯著

    本書收有“一把手”、“蝴蝶”、“草地上的月亮”、“駱駝碗”、“呱呱叫的早…

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  • 巴蜀炒菜

    巴蜀炒菜

    羅光主編

    《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜，包括：野韭菜根炒肉；肉絲干巴菌；鮮豆豉…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜（1）

    簡(jiǎn)易家常菜（1）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜（2）

    簡(jiǎn)易家常菜（2）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜（3）

    簡(jiǎn)易家常菜（3）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 白葡萄酒巡禮

    白葡萄酒巡禮

    趙麗青，浦江主編；劉玉杰，陶海生，梁玨幗…

    詩(shī)人西蒙曾說過，酒可以配任何菜，但對(duì)法國(guó)人而言，酒是搭配人生的。而收獲和…

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  • 實(shí)用家常菜（1）

    實(shí)用家常菜（1）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 巴蜀燒菜

    巴蜀燒菜

    羅光主編

    本書大部分菜品選自四川?。咧貞c市）第二屆川菜烹飪技術(shù)比賽和四川省首屆廠…

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  • 李嘉誠(chéng) 成功源于心態(tài)

    李嘉誠(chéng) 成功源于心態(tài)

    炎林，董淑麗著

    版權(quán)頁(yè)題：李嘉誠(chéng)：成功源于心態(tài)。本書包括：膽識(shí)過人，成就過人；目光如炬，…

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  • 保健你的腦

    保健你的腦

    趙春霞 編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 烹調(diào)原理

    烹調(diào)原理

    閻喜霜編著

    《教育部高等職業(yè)教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)·旅游服務(wù)與管理專業(yè)推薦教材：烹…

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  • 蟹肴120例

    蟹肴120例

    趙國(guó)梁主編

    蟹肴是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造了千…

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  • 香檳酒大道

    香檳酒大道

    趙麗青，浦江主編；王振軍，陶海生，梁玨幗…

    法國(guó)浪漫的情懷，悠久的歷史，濃厚的文化，全都沉淀在一杯晶瑩剔透的葡萄酒中…

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  • 老年四季營(yíng)養(yǎng)食譜

    老年四季營(yíng)養(yǎng)食譜

    薛慧林主編；李樂清[等]編

    味美易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，獻(xiàn)給注重健康的人們。讓您在品嘗美味的同時(shí)，享受健康，…

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  • 北方家常菜譜（海鮮·魚類）

    北方家常菜譜（海鮮·魚類）

    張奔騰主編

    本書介紹了軟酥鯽魚、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚類家常菜…

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  • 北方家常菜譜（家禽·肉類）

    北方家常菜譜（家禽·肉類）

    張奔騰主編

    本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…

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  • 日本燒烤與燴煮制作高手

    日本燒烤與燴煮制作高手

    （日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著

    本書四大特色：圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng)；圖像記號(hào)、一望而知；烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…

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  • 爽口小菜

    爽口小菜

    李朝霞主編；王建平[等]編寫

    爽口小菜也即是清淡利口的小菜。一般不選用腥葷油膩的原料、輔料。多選用應(yīng)時(shí)…

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  • 北京菜

    北京菜

    王曉東，陳勇攝影

    北京作為我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，其菜肴在烹調(diào)技術(shù)方面，得以與其他菜系相…

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  • 鮮嫩果葉菜

    鮮嫩果葉菜

    劉自華

    本書以果葉類蔬菜為主要原料的100余道菜譜。

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  • 實(shí)用家常菜（2）

    實(shí)用家常菜（2）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜，尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜（3）

    實(shí)用家常菜（3）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 西式熟食制作高手

    西式熟食制作高手

    趙玉秋

    在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一種制成品。熟食一詞來源于德語(yǔ)…

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  • 實(shí)用家常菜（4）

    實(shí)用家常菜（4）

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 韓國(guó)泡菜

    韓國(guó)泡菜

    彭銘泉主編

    韓國(guó)泡菜歷史悠久，其味獨(dú)特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韓…

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  • 上海菜

    上海菜

    王曉東，陳勇攝影

    上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會(huì)了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點(diǎn)。上海菜的…

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  • 家庭美食新概念香醇燉

    家庭美食新概念香醇燉

    黃春生 編著

    “茹毛飲血”、“食肉浸皮”是人類原始生活的清晰再現(xiàn)，那時(shí)還沒有烹調(diào)的概念…

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  • 浙江菜

    浙江菜

    王曉東，陳勇攝影

    浙江菜主要由杭州、寧波、紹興三支地方風(fēng)味菜組成，其中以杭州菜最為盛名。杭…

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  • 中國(guó)茶館鑒賞

    中國(guó)茶館鑒賞

    彭強(qiáng)等主編；中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等編著

    一部好書，是對(duì)讀者有幫助的書。 本書講述了茶館的故事、設(shè)計(jì)了茶館的裝飾、…

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  • 東北菜

    東北菜

    王曉東，陳勇攝影

    東北包含黑龍江、吉林、遼寧三省，北接俄羅斯，東臨朝鮮，南邊靠海。東北菜是…

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  • 西北菜

    西北菜

    王曉東，陳勇攝影

    我國(guó)西北地區(qū)，史稱“西陲”或“回疆”，與其他地區(qū)相比，西北一帶的食風(fēng)顯得…

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  • 中國(guó)蒸功夫（成長(zhǎng)篇）

    中國(guó)蒸功夫（成長(zhǎng)篇）

    葛柏浩著

    編輯推薦：我們中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理！講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

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  • 爽口佐酒菜

    爽口佐酒菜

    劉自華

    本書介紹100余道佐酒菜菜譜。

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  • 四川菜

    四川菜

    王曉東，陳勇攝影

    川菜是我國(guó)著名的八大菜系之一。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，正宗川菜以成都、…

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  • 云南菜

    云南菜

    王曉東，陳勇攝影

    本書給專業(yè)廚師及家庭廚房提供地地道道的100道新式地方菜。

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  • 中國(guó)狗肉菜譜

    中國(guó)狗肉菜譜

    趙懷信編著

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