01一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
02漢堡之書
03精致生活，也可以不貴
04中國茶書
05好食光 輕斷食果蔬汁
06閩菜
07餐飲食品安全與操作
08海上食韻
09品味 中國飲食
10主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
梁瓊白
目錄肉片類百合牛肉蠔油牛肉沙茶牛肉金針牛肉椒麻牛腱回鍋牛肉香芹牛肉子姜?！?/p>
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菜單肉塊類東坡肉回鍋肉福祿萬壽肉醬爆肉蒜泥白肉三色肉卷肉絲類京醬肉絲小炒…
菜單：魚類豆瓣鯉魚韭黃鱈魚球鮮燒鮭魚頭煙熏鱈魚紅燒劃水醋熘瓦塊魚檸檬鱸魚…
林妙玉等撰文
33幅畢加索重要作品賞析，畢加索生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，畢加索與咖啡的猜想，1…
張玉林，岳華坤編著
內(nèi)容提要本書作者對民間面食制作進(jìn)行了長期的挖掘、改進(jìn)和創(chuàng)新，實(shí)行粗糧細(xì)做…
菜單：高湯熬煮方法菜花雞肉鍋蟹黃三鮮鍋骰子牛肉鍋四喜丸子鍋烏龍海鮮面八寶…
劉林編譯
編輯推薦：世界財(cái)富精英成功之路，一句話可使你頓開茅塞，一本書能讓你受益終…
宮本欣主編
管理學(xué)是一門博大精深的學(xué)問，其重要性已日漸為社會(huì)和人們所認(rèn)識(shí)，而要學(xué)好管…
張浩主編
編輯推薦：鑒于企劃方案對企業(yè)管理和經(jīng)營的重要性，編者搜集了數(shù)百家現(xiàn)代規(guī)范…
齊光文著
本書論述了職務(wù)寫作的特點(diǎn)、規(guī)律、原則和要求，職務(wù)寫作的過程，職務(wù)寫作的思…
《家居主張》編輯部編
編輯推薦：我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，…
鄭忠良編
暫缺簡介...
蔣維利編著
本書詳細(xì)地介紹了蘇州菜各種風(fēng)味特點(diǎn)以及河海鮮類、家畜類、家禽蛋類、豆制品…
勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室 編
《西式烹調(diào)師（初、中、高級）》依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——西式烹調(diào)師》編寫，是…
王世杰編著
本書內(nèi)容包括：廚房基本知識(shí)、廚房崗位及分工職責(zé)、貴州常用烹調(diào)原料、原料的…
程大榮
劉捷
本書精選了全國各地不同風(fēng)味、不同做法的牛肉美味菜肴30種，其原料易取，制作…
秦一洲（阿二） 編
本書是《家庭保健食譜系列》之一，本書包括西芹田雞球、鮑片鳳翼、雜錦燴雞扒…
裴傳永，李曉波主編
本書按照中央有關(guān)公文寫作與公文處理的文件和新時(shí)期實(shí)際工作需要，就公文寫作…
李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編
本書分為宴會(huì)造型菜、滋養(yǎng)保健菜兩大部分。里面包容了泮溪酒家接待外賓、國際…
辛國祥著
本書通過歷屆世界烹飪大賽、全國烹飪大賽、地方烹飪大賽更顯示出藝術(shù)美傾面點(diǎn)…
興旅旅游工作室 編
本書以中國的四大菜系為線索，按大區(qū)以旅游城市為順序，依次介紹各名餐館的風(fēng)…
高鈴蘭，彭惠婧著
家庭健康飲食系列?！端氐臍W式套餐》是臺(tái)灣三悅文化圖書事業(yè)有限公司正式授權(quán)…
光旅旅游工作室主編
提起中國餐飲，世界聞名。從文獻(xiàn)上看，早在三千年前的商朝，中國烹飪就形成了…
鄧曉益主編
本書包括教育文書、科技文書、技術(shù)合同、專利文書等，都從寫作概述、寫作方法…
花惠生著；徐曉峰攝影
魚翅，一直是許多流派烹飪大師精心研究的對象，翅菜是中國高檔菜品的代表，其…
梁昌，廖錫祥編著
本書薈萃了美味廣東菜250多款。本書的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
劉捷等編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做蛋品菜肴而編寫。書中精…
任群，劉俐，黃良友編著
本書是一本介紹如何寫作公文與事務(wù)文書的書。書中內(nèi)容包括：公文概述，法定通…
曾富蓉，黃大勇主編
本書包括經(jīng)濟(jì)、訴訟、仲裁、公證、旅行、外交等門類的近60種涉外應(yīng)用文體的寫…
李昌宗，周益華編著
《公關(guān)與禮儀文書：規(guī)范寫作》作為一門專門的規(guī)范寫作教材，不僅歷史源遠(yuǎn)流長…
吳杰主編；劉捷等編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做微波爐菜肴而編寫。書中…
肇利仁，隋明巍編
目錄：春季早餐北京春餅蘿卜絲春餅韭菜春餅北京豬肉韭菜春卷上海肉絲春卷素春…
鄭敬東，錢國綱主編
本書為《21世紀(jì)現(xiàn)代應(yīng)用文寫作叢書》之一種，它包括了通用經(jīng)濟(jì)文書、金融專用…
李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編
本書提供了豐富的菜肴實(shí)例，同時(shí)還提供了詳細(xì)制作要求和方法，因而具有很強(qiáng)的…
范強(qiáng)著
《主題水果拼盆》中作品按食用者的人數(shù)編排成單身貴族、兩人世界、三五知已和…
蕭群總編
吃在北京品味生活飯店北京飯店·中華禮儀廳北京飯店·譚家廳長城飯店…
王一慰
本書融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
戴文妍，龔建星選編
編輯推薦：生活之旅叢書。吃是人類最有意思的活動(dòng)之一。沒有吃，就沒有人類的…
朱秀杰，閣明俊主編
《投資·貸款·納稅指南》特點(diǎn)可以概括為“實(shí)用”、“新穎”、“通俗…
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