01中華傳統(tǒng)食材叢書 主糧卷…
02上雜與炒鍋（第2版）
03客家菜點創(chuàng)新與制作
04惠州味道
05中華美食
06中華傳統(tǒng)食材叢書 調味品…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 溫寒帶…
08廣東預制菜走出去理論與實…
09中華傳統(tǒng)食材叢書 軟體動…
10中華傳統(tǒng)食材叢書 蝦蟹卷…
蘇明煌編著
想要擁有一手好廚藝并不難，所謂“做中學，學中做”，從家常菜做起，自能循序…
可購
梁瓊白著
《現(xiàn)代人食譜》系列叢書是從臺灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進的。每一本為您精…
李洪麗主編
肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉和其他動物肉，如雞、鴨、鵝、鴿、兔、以及畜禽內…
吳云主編
暫缺作者
暫缺簡介...
祁讕主編
隨著物質生活水平的不斷提高，人們日漸重視自身的健康，而飲食也就成為現(xiàn)代人…
蔣金龍主編；酈偉示范
原書名：廣式家常菜。本書介紹了蛋花魚片湯、果汁肉脯、炸蝦球、腰果蝦仁、東…
李樂清[等]編著
六是養(yǎng)身健體。由于川味火鍋用料的作用，對身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對…
曹方編著
漢字，作為中國人一直利用其形式作為記錄、儲存、交流、傳承知識與記憶的工具…
嚴孚良
《實用公務文書寫作》介紹了：公務文書概述；公務文書寫作的構思；公務文書的…
王致福，馬茂春編著
本書詳細介紹了近90種適合家庭烹飪的精致冷菜，這些冷菜均出自名廚之手，不僅…
郭秀梅編著；程炳新攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味餃子而編寫。書中精…
李維冰，周愛東著
在我國眾多的歷史文化名城中，揚州是一個文化個性十分鮮明的城市。如果說在中…
潘鎮(zhèn)平編著
新派淮揚菜是在原淮揚菜的特色基礎上，吸取了各地菜肴烹制的精華，使之更具特…
吳杰主編；郭玉華等編著
本書是一本專門介紹東北風味小吃的大眾食譜書，由國家特一級烹飪師吳杰主編?！?/p>
中化職業(yè)學校，上海畫報出版社編
《上海國賓菜》由中華職業(yè)學校和上海畫報出版社主編，匯集了滬上眾多參加過各…
江心衛(wèi)，侯憲國編著
本書精選了川菜制作中具有典型之菜品，分為山珍海味菜、畜肉類、禽蛋菜、水產(chǎn)…
齊士，趙仕祥著
該書以酒的發(fā)生發(fā)展為經(jīng)，以酒之升華為緯，按其在社會經(jīng)濟生活中的展現(xiàn)分為先…
劉芬著
當面食跨過長江，來到溫婉細膩的江南，吃法上就呈現(xiàn)出全然不同的風格。著名的…
暴拯群[等]主編
''''為了幫助讀者提高寫作能力，適應社會的需要，我們結合社…
張仁慶，王義平主編
偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長期的社…
鄭巨欣主編；盧紅華，鄭巨欣編著
本書內容包括菜系的形成與類別、饌食的演變及發(fā)展歷程、中國食禮與節(jié)令食俗、…
魏積軍主編
本圖典分三部、24冊編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設計與展示藝術…
美林閣編著
學燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味，精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…
汪興漢主編；夏育成等編著
蔬菜是僅次于糧食的理要食品，人們通過食用不同種類的蔬菜，可以從中攝取豐富…
梁慧儀，楊遠雄編著
“民以食為天，食以味為先”。中國烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國飲食文化的內涵…
郭彥生，史友仁主編
本書是用一顆真誠的心，站在歷史、社會、時代的高處，去觀察自然，審視事物，…
劉枋著
中國百姓向來是民以食為天，蘇東坡有《東坡食譜》，袁枚有《隨園食單》，足可…
段長青，張大鵬譯
OctopusPublishingGroupLtd授權出版：金酒作為雞尾酒的理想配料是因為它能同…
安妮編著
本書是一本女性成功心理學的通俗讀物。書中系統(tǒng)地闡述了卡耐基夫人成功經(jīng)驗的…
趙嘉祥編著；王滌寰攝影
趙嘉祥，中國首屆烹飪大師、高級烹調技師、國家特一級烹調師、天津市烹飪大師…
張仁慶主編
無宗無派、無菜系稱為迷宗菜。此菜是現(xiàn)代廚師智慧與汗水的結晶。為本收供稿的…
OctopusPublishingGroupLtd授權出版：本書收錄了第一種可證實的真正伏特加雞…
周范林主編
本書分火鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風味、家禽特色…
王子輝著
編輯推薦：中國的吃與中國傳統(tǒng)文化是什么關系？另吃文化今昔的變化在哪里？中…
范浩鳴等編著
編輯推薦：《最新公務文書寫作全編》系統(tǒng)地介紹了機關事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…
江禮旸著文；馬建平攝影
《吃遍上?！方榻B了上海名菜，內容包括：Follow Me 吃遍上海；徐家私菜精作坊…
王世杰著
本書對貴州菜進行了介紹，包括：八仙過海、龍鳳呈祥、魚翅扒山珍、靈山飄香雞…
呂樊國
本書收有：“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚羊肉湯鍋”、“風味兔火鍋…
李曉文[等]編著
重慶火鍋經(jīng)百年歷練，由水流沙壩的江湖之作，演變成"燙"遍全國的餐…
