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01餐桌上的歷史 漂洋過海
02舌尖滋味：閩菜烹調
03水臺工作（第2版）
04中華傳統(tǒng)食材叢書 菌藻卷…
05浙江農家特色小吃集錦
06西式面點工藝
07布丁國的酋長
08海參臻味
09舌尖上的三月三
10惠州味道
蔡潔儀編著
購買現成制品作為烹調齋點素菜的材料是司空見慣的事，但從更健康角度考慮，不…
可購
本書介紹近40款中外甜品的制作方法，其中包括傳統(tǒng)的節(jié)日食品現代化的“迷你蛋…
董周相著
本書是《素食名菜精華》之一的自助餐部分，主要介紹的素菜有：當歸高麗、雪菜…
陳光軍著
在歷史的長河中，曾有許多成功者留下英名。毛澤東、鄧小平、戴高樂、尼克松，…
王詩薇編著
編輯推薦：許多人對糖水情有獨鐘。的確，制作得好的糖水，滋潤甜美，沁人心脾…
黃婉瑩編著
編輯推薦：做父母的都希望自己的寶貝能吃得好，吸收充足而均衡的營養(yǎng)。但要令…
陳沖主編
今天，色香味美、千姿百態(tài)的中國菜已是享譽全球，然而，對于植根在這片廣博土…
燕治國主編
這是一套系統(tǒng)描述中國鄉(xiāng)土美食的書，更是一部由數百位中國知名作家傾情演義的…
陳新增主編
（美）瑪利亞·史瑞沃（Maria Shriver…
你可以稱它們?yōu)閬碜陨钪蟹椒矫婷娴碾S筆?，斃麃?#183;史瑞沃的《成功早知道…
侯根寶 編
暫缺簡介...
周月林，丁海良 著
本書按原料分成水產、禽蛋、畜肉、蔬菜、豆制品、果仁、西式冷菜等七大類共2…
陳?？?/a> 編著
多年來，小食品市場一直很活躍。小食品品種繁多，花樣新穎，小巧、方便、實惠…
韓明，陳新華主編
本書介紹了被國家內貿局首次授予“中國烹飪大師”和“中國烹飪名師”稱號的1…
譚吳威鳳
材料不變，做法新穎。本書介紹的菜式可能令你有些意想不到，但其中的原材料卻…
陳忠明，袁春和主編
本書是餐館招牌菜淮揚風味的水產類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…
莊志誠編著
自從上海逐步發(fā)展成為繁忙通商口岸后，蘇浙菜作為上海的外幫菜，與上海本幫菜…
管紀薪，沈建華主編
凡著名餐館必有“招牌菜”。在原料選取、工藝制作、火候把握、口感風味、食療…
烹飪方法變化多，其中最健康的要算是“蒸”、“燉”和“炆”，這些技法可以較…
北京的胖子數量全國第一，這個令人吃驚的統(tǒng)計數字確實事出有因。北京市健康教…
專家提示廣大讀者，老話的說“豆腐白菜保平安”，實際上就說：吃素能使血液偏…
呂中山主編
田中禾，程健君主編
宋安娜主編
葉連海，郝淑秀編著
我國幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經濟文化發(fā)展水平和人們生活習慣…
王意成
本書是餐館招牌菜淮揚風味的家畜類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…
李新安主編；上海三湘大廈編
編輯推薦：本書譜以精美的照片及詳細的文字說明介紹了我國八大菜系之一的湘菜…
李先明編著
本書介紹了具有山西風味的菜譜，分冷菜類、山珍海味類、禽蛋類、畜肉類、水產…
楊東平著
本書對大門口的陌生人、現代化的瓶頸、圍城內外、交往空間、民族新文化、教育…
由于自然條件和社會因素所致，山西小吃制作、食用大略可分為北部、中部、東南…
葉羽編著
關于茶的起源、制茶、茶具、茶道、名茶、茶俗等方面的介紹
凌柏元編著
本書裝幀美觀，版式設計雅致，內容注重開發(fā)原料，每本都有制作的基本知識。本…
李承智
本書是中華美食林上海菜中的《上海蟹肴》分冊。書中以大量的圖片及詳細的文字…
黃金華
本書提供的家常菜，主配料以實惠為主，操作簡便易行，由于口味的決定權交給讀…
臧旭恒等著
《居民資產與消費選擇行為分析》研究闡釋的主要內容是關于現代經濟理論和宏觀…
方任利莎著
家庭主婦能煮得幾道好菜并不出奇，但像方太任利莎那樣做了二十多年的全職家庭…
邵康，尹立鑫編譯
編輯推薦：本書主要向讀者介紹足球比賽的預測技術、足球比賽的基本規(guī)律以及適…
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