01重慶地標(biāo)菜（1）
02砧板工作（第2版）
03中華傳統(tǒng)食材叢書 傳統(tǒng)食…
04烹飪技術(shù)與營養(yǎng)
05中式面點工藝學(xué)
06中華傳統(tǒng)食材叢書 野果卷…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 蛋乳卷…
08我素我行
09舌尖滋味：閩菜烹調(diào)
10癌癥患者的飲食建議
（美）史蒂文森（Howard H.Stevenson）著；…
我寫這本書有兩個重要的目的：第一個目的是給人們提供一個有用的透鏡，讓人們…
可購
（清）袁枚著；王英中標(biāo)點；王英志校訂
《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經(jīng)驗的烹飪學(xué)家。他…
可讀可購
李佳倩[等]撰文
本書含有53幅德加重要作品賞析，德加生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，德加與花草茶之遐想…
葉嘉華，張志遠，葉俊琪撰文
本書精選52幅米羅作品，對米羅生平簡介與藝術(shù)風(fēng)格進行了介紹，由米羅的作品與…
鄭衍基著
暫缺簡介...
洪丕謨著
本書介紹了上海灘從高級賓館到街頭攤擋的各類特色美食和主要名勝古跡、觀光景…
中國特色菜廣東特色菜家常特色菜微波爐特色菜臺灣菜臺灣小吃健康粥健康素食
茅建民…（等）編著
讓你輕輕松松成為廚房高手。
張?zhí)?/a> 等編著
章春輝編著
“民以食為天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于飲食、美麗源于健康也同樣得…
《寧夏清真小吃》編委會 編
介紹寧夏清真小吃，必然要追溯回族淵源流長的歷史。據(jù)史籍記載，唐宋時期，信…
陳忠明，薛黨辰編著
暫缺作者
李炳澤著
本書是“中國少數(shù)民族文化探索叢書”之一。本書以中國五十多個少數(shù)民族的飲食…
黃榮志編著
近幾年來，公文寫作作為一門新興實用學(xué)科有了很大發(fā)展，本書就是吸收了各種公…
陳青狄編著
隨著物質(zhì)生活的不斷改善，人們?nèi)諠u重視自身的健康。如何科學(xué)地攝食養(yǎng)生已成為…
勞動和社會保障部教材辦公室
目錄
陳學(xué)真等編寫；《八大菜系名菜譜》編審組編…
本書是為使廣大城鄉(xiāng)待業(yè)青年能學(xué)到一技之長，為滿足廣大烹飪愛好者的需要，同…
吳杰主編
編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做東北菜而編寫…
梁昌，廖錫祥編著
本書薈萃了新潮廣東菜式175款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎菜式、星…
高鋼輝著
“粥”到底是什么東西呢？簡單說，白米若以蒸的方式料理，稱為“飯”，若以加…
歲暮年初之際，我再度“提鍋弄鏟”地制作了別具巧思的懷舊小品——《臺灣小吃…
龔剛，（法）保爾·阿利耶斯（Paul Ar…
《味》一書通過談吃說喝，把人們帶入了一個有滋有味的“口味之趣”的獨特天地…
本書依舊以精致而不繁瑣的方式來介紹各種美食的作法，道道耐人尋味，盤盤令人…
閔治奎，郭衛(wèi)華主編；李莉[等]撰稿
本書由法官，律師和北京大學(xué)等高院校的博士生，碩士生集體編寫。所選案例，既…
（明）洪應(yīng)明著；孫蓉蓉譯注
{人咬得菜根則百事可做}。明代高人洪應(yīng)明所撰《菜根譚》可謂深得人生三昧，故…
祁瀾
編輯推薦：本書是《小餐館大排檔叢書》之一，全書由“主食原料烹飪”、“菜肴…
沙勤 編
美好的生活來自健康的身體。合理的飲食是幸福的保證。怎樣才能常保健康？怎樣…
趙洪順編著
本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味食而編寫。書中精選了…
齊海潮繪
本書主要內(nèi)容包括：菜單；白菜心拌干絲；綠豆芽拌干絲；豆腐干拌花生米；肉絲…
戴寧主編
杭州菜以制作精細，口味清鮮，注重原味，創(chuàng)新求變的特色而享譽烹飪界，受到消…
王志誠，丁惠娣編
本書收入上海著名飯館名菜百余種，名點50余種，如傳統(tǒng)海味水產(chǎn)菜、魚蝦菜、豬…
北京貴賓樓飯店編
這是一本介紹北京高檔菜點的食譜書。書中分熱菜、冷葷、甜菜、點心四類，精選…
胡志強主編
編輯推薦：本書系《巴國布衣烹飪經(jīng)典》之“蒸菜”卷。書中分成三個部分：蒸菜…
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