01湘菜
02吳門食物輯要
03新式茶飲112款
04發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，…
05一日三餐營(yíng)養(yǎng)記：中國(guó)北方…
06閩菜
07主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
08食物小傳：辣椒
09國(guó)茶檔案 蒙頂黃芽
10白酒風(fēng)云錄 中國(guó)白酒企業(yè)…
邵建華主編
與百通集團(tuán)聯(lián)合出版。
周文涌，束沛如編著
暫缺簡(jiǎn)介...
可購(gòu)
上海新苑賓館編
上海家常菜是收集了上海地區(qū)不同籍貫、各類家庭日常烹任經(jīng)驗(yàn)，擇其優(yōu)者，按市…
史維軍編著
內(nèi)容提要這是一本介紹制作水果拼盤的參考書。它以精美彩圖和簡(jiǎn)明文字，介紹了…
金星編著
吳偉編著
林振市編著
林暉編著
浙江省湖州市烹飪協(xié)會(huì)編著
“百魚(yú)宴”因選用魚(yú)類水產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用多種刀工和烹調(diào)方法制作成500多…
李瑞芬 編
“民以食為天”這句話在一定程度上反映了飲食文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化的占的重要地…
馮朝暉編著
高富良主編
陳冰編著
魏明等編
薈萃了古今中外常用湯菜近400例。
吳聯(lián)聲編著
王新民 編輯
千川編著
陸美英，吳融編著
日本大阪Shi廚師?？茖W(xué)校編；劉若南，劉茵…
本中文版經(jīng)株式會(huì)社見(jiàn)聞社仲介出版。
日本大阪Shi廚師專科學(xué)校編；劉若南，劉茵…
日本大阪Shi廚師專科學(xué)校編；林慧欣譯
林仙健主編
日本大阪Shi廚師?？茖W(xué)校編；劉若南，劉菌…
原出版社名：株式會(huì)社同朋舍出版。
吳展舉主編；萬(wàn)曉明，滕虹，范新月編著
浙江攝影出版社編
范云興[等]編
本書全面敘述了中國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的飲食習(xí)俗，精選了500多種民族特色菜譜。除…
史正良著
（美）詹姆斯·邁天（James Martin）著…
內(nèi)容提要 人們總是這樣評(píng)價(jià)該書作者——詹姆斯·邁天先生：“計(jì)算機(jī)輔助…
朱云龍，周明揚(yáng)編著
日本大阪Shi廚師專科學(xué)校編；顧時(shí)光譯
林則普主編
王麗茹，李興春主編
內(nèi)容提要下水的營(yíng)養(yǎng)豐富，下水的做法也多樣。這本書正是以家畜、家禽的心、肝…
王俊玲編；王俊玲編
內(nèi)容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做湖南菜肴而編寫…
日本大阪Shi廚師?？茖W(xué)校編；齊東明譯
鄭衍基著
臺(tái)灣暢文出版社授權(quán)出版。
冉先德，瞿弦音主編
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