01海上食韻
02漫話發(fā)酵簡史
03好食光 輕斷食果蔬汁
04兒童長高食譜
05零基礎學做咖啡、奶茶和西…
06壽司中的科學：揭開壽司美…
07紫砂問茶
08國茶檔案 蒙頂黃芽
09滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
10四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
李常友，李謙主編
本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…
可購
王子輝主編
暫缺簡介...
曾玉明著；林裕平攝
中國的飲食蘊育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長，世代的鉆研，發(fā)展成獨…
解穎編
梁瓊白著
梁淑..著
吳威鳳著
邵萬寬著
薛慧林，杜力主編
劉正才等編著
該書將豐富家庭主婦的菜籃子；將為宴寬增添一道清心爽口的名菜；將為患病者提…
曉兵 編
《家庭冰點制作》將教讀者如何制作冰點冷飲的制作方法。牛奶冰淇淋制作方法，…
周明揚，胡小維編繪
張通奎，程松著
史正良，周孜孚，白居編寫
王宏澤，王政文主編
廣利主編；本書編寫組編寫
齊欣，齊雪峰著
方任莉莎著
吳杰主編
方任莉莎著；于港民攝影
暫缺作者
馬鳳琴[等]編著
本書所收餃子品種全面，有代表性。國內的地方傳統(tǒng)風味品種，名師、名店、名牌…
張建軍編
本書所收面條500余種，品種比較全面，且具有代表性。將國內和地方的傳統(tǒng)風味…
新亞（集團）上海市飲食服務學校編；朱炳元…
國內貿易部部編技工學校烹飪配套教材。
趙淑霞主編；本書編寫組編寫
吳杰，郭玉華主編
和旭欣
西土 編輯
王鎮(zhèn)編著
韋金育主編
上海華東大酒店編
內容提要茶點，是飲食的一個重要組成部分。本書分船點、水調面團、膨松面團、…
于允華等編
何榮顯編著
何榮顯，吉林人，畢業(yè)于吉林師范大學中文系，現(xiàn)任長春市名廚協(xié)會主度，高級烹…
劉廣偉主編；江水，張維勤英文翻譯
周三金，陳耀文編著
