01不一樣的咖啡拉花
02開酥寶典（精裝大本）
03烘焙星球 阿木的手作烘焙…
04糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
05西點烘焙隨身查
06專業(yè)面包師的精選配方：面…
07烘焙工藝?yán)碚撆c實訓(xùn)教程（…
08DK地中海飲食：新鮮健康的…
09專業(yè)法式甜點制作教科書：…
10創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚&…
小艾 著
蛋糕裱花入門 超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花 視頻教程一學(xué)就會）： 相信每…
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張琳霞 著
內(nèi)容推薦： 零基礎(chǔ)烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞（@哈尼22），精…
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售…
黃慶燕，陳偉梅 著
本書以中式面點工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術(shù)，本書共分為…
陳佳琪 著
不失敗的實做配方——累積3000余小時的烘焙教學(xué)經(jīng)驗，不僅…
《黃金配方烘焙術(shù)》系列叢書特點：厲害的黃金配方烘焙術(shù)從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良…
（日）山本直美
《浪漫婚禮蛋糕》涵蓋了實用的皇家糖霜和糖花的裝飾技法，經(jīng)典的蛋糕配方，以…
揚·庫夫勒爾
本書包含有80道甜點制作，從傳統(tǒng)的法式維也納糕點（如羊角面包）到革新的慕斯…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
[法] 卡洛琳·費雷拉 著，張薔薇 譯，…
《4種食材搞定烘焙甜品》以4種食材的準(zhǔn)備為切入點，強(qiáng)調(diào)食材的簡單，突出了烹…
[加] 尤蘭達(dá)·甘普（Yolanda Gampp） …
制作新奇、另類、有趣的蛋糕是網(wǎng)絡(luò)視頻頻道“How to cake it”的主理人尤蘭達(dá)…
Jacqueline Butler 著
糖花作為翻糖的一個門類，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法…
MANGO出版社 著，蘇娟 譯
撻派作為西點中一個特殊類別，既可以簡單大氣，又可以小巧精致，以撻皮和派皮…
施易男 著
《施易男的50道幸福甜點》收錄了施易男超勵志的人生故事和他的甜點歷程中具有…
吉永麻衣子 著，馬達(dá) 譯
《超簡單手作面包》介紹了作者研發(fā)的超簡單家庭烘烤面包的做法，只要事先準(zhǔn)備…
[日] 竹谷光司 著，賴舟珊 譯
集竹谷光司老師50年制作心得與教學(xué)經(jīng)驗，講透面包的理論與制作。深度講解9大…
解密達(dá)人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風(fēng)味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
本書介紹了118種風(fēng)味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細(xì)的圖…
本書介紹了112種風(fēng)味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…
張霞 著
本書由廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校面點烘焙專業(yè)教師編寫，針對輕度智力障礙及自閉…
王森 著
《王森教育：和果子》中挑選了多位日本和果子講師和人氣和果子店主的經(jīng)典配方…
2014年第二版出版至今，國內(nèi)慕斯蛋糕的制作水平不斷提高成熟，尤其是作為法式…
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的樣式發(fā)生了很多變化，大家在裱花蛋糕基礎(chǔ)技…
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花材料比以前更加多樣，奶油霜、豆沙、蛋白膏等…
[韓] 李宥璇 著，關(guān)慧 譯
《營養(yǎng)健康的面包》介紹了作為主食也毫不遜色的營養(yǎng)餐包制作方法。餐包的基礎(chǔ)…
[意] 卡洛斯·利斯凱奇（Carlos Lisch…
《魅力翻糖》包含了很多適用于不同慶典場合的各種風(fēng)格的藝術(shù)作品，專業(yè)的糖藝…
柴田書店 著
《現(xiàn)代派小甜點》由“名店名廚的代表風(fēng)格點心”“關(guān)注不同年齡的個性創(chuàng)意點心…
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這是一本實用翻糖裝飾餅干的圖書，本書主要介紹了餅干裝飾的材料，裝飾餅干需…
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高玉才 編
《食帖兒！烤箱帶來的溫暖》精選了60余款美味健康的烘焙制品，共分為面包類、…
藍(lán)筱儀 著
★16款天然果醬 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜點的top滋味。 ★15款天然抹醬…
吳家麟 著
火頭工主張少用人工添加物、用低溫長時間自然發(fā)酵的方式制作面包，并且致力于…
[日] 津田陽子 著
本書特色 蛋的科學(xué)：蛋黃和蛋白先分別打發(fā)后，兩者再混合，就能形成理想中的…
新東方烹飪教育，組 編
本書主要內(nèi)容包括面塑基礎(chǔ)知識、簡單面塑制作和民間藝術(shù)面塑制作三部分。面塑…
新東方烹飪教育 著
本書主要介紹巧克力造型的制作與應(yīng)用，包括巧克力的基礎(chǔ)理論知識，巧克力簡介…
荻山和也 著
本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無蛋有奶面包、吐司、點…
[法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯
喜愛烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品。現(xiàn)在，你就可以通過這本書…
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