01把廚房變成人生課堂：豆包…
02川味鹵水鹵菜調制寶典
03何大廚說味道
04好食光：幸福二人餐
05美味，一口鍋就夠了
06四季和#子
07素食廚房
08做飯煮麵快
09山的味道海的味道
10吃不胖不變老的素食
董淑炎主編；李秀英等編寫
暫缺簡介...
鵬飛，文秀編
按一般、中、高檔三個層次進行分類編寫，其中一般家宴套菜15套，中檔家宴套菜…
高飛主編
昭健主編
陳善昌，祝寶均編著
本書《巧制蔬菜135》，從蔬菜原料的特點出發(fā)，介紹蔬菜食用的一些基礎知識，…
可購
李景文，李建偉編著
郭春榮編著
董淑炎等編
收集各種水產動植物158種，并列出它們的來源、食用部位、營養(yǎng)成分、功效、適…
收集蔬菜、野菜、水果、野果及保健中草藥278種，列出來源、食用部位、營養(yǎng)成…
林子編著
冉先德主編
王福山等編著
介紹火鍋、沙鍋、汽鍋三種鍋的各種菜肴的做法。
李克均等編著
楊國欽主編；魏和襲等編著
王韻楣編
顧婧，方欣主編
介紹有關火鍋的知識。如：火鍋起源與發(fā)展，各地吃火鍋的習俗和趣談，火鍋的種…
晏岷等編著
本書介紹了雞、鴨、鴿、鵪鶉蛋的100余種吃法。
孟其，孟莉編著
本書共收9類218個品種佳肴的配料、制法。其中包括：肉類、海鮮、禽、蛋等。
耿樹啟，孟令璽編著
張世珠主編；姜長庚攝影
本畫冊匯集了上海錦江集團、新亞集團、華亭集團、東湖集團、衡山集團等80家主…
田振龍，祁東平編著
本書介紹了肉類、禽蛋類、海鮮、水產類等家庭菜的配料、制作方法等。
高翔，怡青著
分為6大部分，21類菜譜。主要有熱菜、冷菜、湯菜、鍋菜、醬菜，還專門介紹了…
吳融，陸美英編寫
栗健，王濱編著
董居邦主編
本書編輯的風味小吃，是1990年遼寧省商業(yè)廳系統(tǒng)在全省評選的優(yōu)質風味食品。包…
應善昌主編
夏德潤主編；《烹飪基礎知識》編寫組編寫
介紹火鍋、沙鍋、汽鍋3種鍋的各種菜肴的做法。
華夏等編著
書中各種家宴菜譜，兼顧我國南北方的地區(qū)風味。菜譜原料屬中低檔，并詳細介紹…
楊景云，姜平編
董淑炎等編著
本書收集了192種野菜，對每種野菜的來源、食用部位、成份、性味、功效、適應…
王瑛，叢從編
郭春榮等編著
本書介紹了全國各地不同代表風味的豆制品佳肴制作技藝。
陳紅云編著
本書編錄了“日常套餐”、“兩人世界套餐”70套，“宴客套餐”15套。
陳慶錢編著
潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽海外，香飄五洲。潮州菜用料廣…
內容提要本書共收集各種水產動植物158種，列出它們的來源、食用部位、營養(yǎng)成…
明昊編
楊健，晏岷編著
本書介紹了20余種常見瓜果的251種烹制方法。
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