01日本主廚筆記:貝料理專業(yè)…
02一個(gè)人的四季餐桌
03四季露營(yíng)
04好食光:10分鐘暖胃早餐
05家 酒場(chǎng):67道下酒菜,在…
06好食光:幸福二人餐
07爺倆兒好菜(精)
08拿手好湯
09低卡減脂家常菜
10烹飪基礎(chǔ)知識(shí)
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本書包括烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識(shí)等內(nèi)容。
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內(nèi)容提要本書內(nèi)容共分六章。詳細(xì)介紹了235個(gè)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)品種的配料比例、制作工…
張廉明編著
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廈門市飲食業(yè)公司著
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選入了各類菜681個(gè)。其中蒙族風(fēng)味菜肴16個(gè),回族風(fēng)味菜肴23個(gè),朝鮮族風(fēng)味菜…
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